Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Готовим быстро и вкусно

Рубрика "Готовим быстро и вкусно" включает в себя коллекцию простых рецептов, с помощью которых вы за совершенно небольшое количество времени сможете приготовить полноценный завтрак, обед или ужин, не потратив при этом массу сил.

Как вкусно приготовить печень с яблоками

Как вкусно приготовить печень с яблоками

По-моему, некоторые продукты созданы специально, чтобы играть в одном оркестре с другими. Сочетание печени и яблок - как раз из этой категории: некоторая брутальность и тяжесть первой прекрасно нивелируется кислинкой и легкостью вторых. Вместе - прекрасный дуэт! Если вы никогда не задумывались о том, как вкусно приготовить печень, предлагаю прямо сейчас исправить эту оплошность. Не стоит пренебрегать тем фактом, что грамотные повара (как, впрочем, и кулинары-любители) при наличии определенного опыта и навыков могут приготовить печень так, что готовое блюдо по своим качествам не уступит и самым именитым блюдам из мяса.

Многие пренебрежительно относятся к печени, считая ее продуктом второй категории. И напрасно! Диетологи не зря рекомендуют включить ее в еженедельный рацион: в печени содержится, например, гепарин (вещество, отвечающее за свертываемость крови), являющийся отличной профилактикой тромбозов. Кроме того, в ней много полноценных белков, которые организм легко усваивает, параллельно получая массу полезных веществ.
Кстати, вы знали, что говяжью печень часто называют поставщиком витамина А? 100 г продукта обеспечивают организм человека недельной нормой этого ценного витамина.

как правильно приготовить печень

В общем-то, не секрет, что яблоки - вещь чудесная. Вкусная и ароматная, полезная и легкая. Эти фрукты великолепны в пирогах, тортах, салатах, компотах. Все сказочно вкусно, но вот печень с яблоками... Это отдельный разговор. Поговорим?

Читать дальше ...

Рецепты с красной рыбой - паста с лососем в сливочном соусе

Рецепты с красной рыбой - паста с лососем в сливочном соусе

Беспроигрышный вариант. Фетуччини, лосось, креветки, пармезан, сливки - ну, разве можно испортить это блюдо? Как бы вы ни приготовили пасту с красной рыбой и креветками, все равно будет вкусно!

Кстати, совершенно не обязательно бежать в магазин за фетуччини. И совсем не непременно нужно искать пармезан. Самое главное - вложить в то, что вы готовите, душу: нарезать рыбу с вдохновением, мыть зелень с удовольствием, натирать сыр, припевая, и тогда получится самый вкусный обед в вашей жизни, я вас уверяю!

паста с красной рыбой

Рецептов приготовления соусов к пасте много, и это - один из лучших: он быстрый, питательный, яркий и очень душевный. В общем, если у вас в холодильнике завалялся кусочек красной рыбы, и вы не знаете, что с ним приготовить, обратите внимание на этот просто рецепт с лососем и креветками.

Читать дальше ...

Как вкусно засолить красную рыбу в домашних условиях - готовим филе лосося или форели

Как вкусно засолить красную рыбу в домашних условиях - готовим филе лосося или форели

Как вы относитесь к бутерброду с красной рыбкой? Полагаю, весьма и весьма положительно. А где берете ингредиенты для упомянутой роскоши? Ой, только не спешите взахлеб рассказывать про ближайший супермаркет. Шепну вам на ушко - нынче покупать слабосоленую семгу, соленого лосося или засоленную форель считается... моветоном. Процесс приготовления красной рыбы настолько прост, что засолить лосося может даже ребенок (моя семилетняя дочь, обожающая красную рыбу, производит все манипуляции самостоятельно).

рецепт засолки красной рыбы

Неоспоримый плюс - рыба, приготовленная в домашних условиях, получается, как минимум, вдове дешевле магазинного аналога. Вкуснее - в пять, десять, сто тысяч раз!

Красная рыба названа таковой не только из-за цвета. Издавна на Руси прилагательным "красный" обозначались красивые и ценные вещи, полезные и дорогие. И не только вещи - красна девица считалась великолепным вариантом для женитьбы, красный угол - самое важное место в доме, а изба была красна пирогами. Красная рыба означает не только лишь цвет мяса - речь идет о высокой полезности продукта, его ценность в питании, особых качествах.
Доказано, что регулярное потребление красной рыбы улучшает память, нормализует обмен веществ, укрепляет иммунитет, стабилизирует давление, очищает кровяные сосуды. В состав семги, лосося и форели входит огромное количество полезных микроэлементов, Лмега-3, витаминов. Поистине красная рыба!

Если вы готовы пробовать и экспериментировать, для вас 10 советов как правильно засолить красную рыбу в домашних условиях от Изюминки:

Читать дальше ...

Какой салат приготовить летом - рецепты свежих салатов и интересные идеи от Изюминки

Какой салат приготовить летом - рецепты свежих салатов и интересные идеи от Изюминки

Лето - особенное время года: море свежих овощей, фруктов и ягод диктуют свои правила питания, в которых важна быстрота приготовления, легкость еды и общая атмосфера праздника, отдыха и беспечности. Идеально в данную концепцию вписываются летние салаты - согласитесь, найти что-то более подходящее по замыслу, чем миска с грунтовыми темными помидорами, приправленными густым деревенским подсолнечным маслом и щедро сдобренными только что сорванными с грядки петрушкой и укропом, достаточно сложно. Да и надо ли?

что готовить летом

Легкие летние салаты вполне могут выполнять большинство функций, которые приписываются пище, - они насыщают, утоляют голод, дарят эстетическое и кулинарное наслаждение, оставляют приятные воспоминания. Что еще нужно? Разве что разнообразие, и мы вам можем его предложить!

Рецептов салатов на страницах нашего дайджеста море, среди них - огромное количество легких овощных вариантов, которые оптимальны для жаркого времени года. В общем, если вы еще не знаете, какой салат приготовить летом, напомню о некоторых своих фаворитах.

Читать дальше ...

Рецепты смузи - как приготовить клубнично-банановый коктейль?

Рецепты смузи - как приготовить клубнично-банановый коктейль?

Скоро, совсем скоро клубники будет видимо-невидимо! А сейчас, когда она только начинается, я наслаждаюсь каждой ягодкой, сорванной с грядки. И делаю клубничный смузи, добавляя еще банан и кефир. В итоге с утра я трачу на приготовление вкусного завтрака от силы пять минут, зато получаю в качестве угощения бокал красивого густого коктейля, сплошь состоящего из витаминов и полезных веществ.

Как приготовить клубнично-банановый смузи: пошаговый рецепт

Ароматная клубника... Нежный сладкий банан... Кисловатый обезжиренный кефир... Это очень вкусно, поверьте!

Читать дальше ...

Готовим поленту вкусно и разнообразно

Готовим поленту вкусно и разнообразно
Модное нынче слово "полента" обозначает очень вкусное итальянское блюдо. Аналог, чтобы вы понимали, о чем, собственно, идет речь - мамалыга или каша из кукурузной муки. Полента хороша и сама по себе и в компании с другими ингредиентами. Добавили тот или иной продукт - и получаем новое и интересное блюдо.

Вы можете приготовить поленту сами, а можете приобрести в магазине, плотным бруском, и потом уже творить из нее всякие вкусности.

Хороша полента с сыром. И с грибами тоже очень ничего. Очень Красиво - с помидорами. Шедеврально - с кальмарами и зеленым горошком.

При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.

Рецепты из... куличей

Рецепты из... куличей
Все куличи доели? У меня на кухне стоят в ряд пять пышнотелых красавцев и смотрят на меня с немым укором - зачем, мол, жадничала, если съесть не смогла?

Ну, да, не смогла. И да, видимо, жадничала. Мне честно-честно очень-очень стыдно, и я даже готова придумать что-то такое, чтобы подарить им всем вторую молодость, жизнь и надежду!

Может, сделать шарлотку из батона, заменив в рецепте батон - куличиком? Или вот еще вариант - сладкие гренки! По-моему, сдобное пасхальное тесто подойдет для них как нельзя кстати! Если есть время, можно изобразить пирог-суфле с вишнями. А если, наоборот, совсем лень, то можно и просто подсушить все пасхальное благолепие на сухарики - и быстро, и вкусно, и куличи не пропадут.

При клике на фотографию вы попадете на страницу-источник.

Пресные лепешки - постное блюдо

Пресные лепешки - постное блюдо
Такие лепешки готовятся очень быстро и просто. Я обязательно возьму себе на заметку этот рецепт - даже не в Пост, они будут замечательно подойдут, к примеру, к шашлыкам или рыбе, запеченной на гриле.

Рецепт прислала нам Людмила, для конкурса Готовим постно - вкусно, креативно, интересно!

Читать дальше ...

Паста с грибами и помидорками черри - постное блюдо

Паста с грибами и помидорками черри - постное блюдо

Еще один рецепт для конкурса постных блюд Готовим постно - вкусно, креативно и интересно).

Вот что пишет нам Людмила:

"Хочу рассказать вам, что я частенько готовлю себе на ужин в Пост. Блюдо это очень простое, а, главное, быстрое - всего за 10-15 вы получите сытное, вкусное и очень аппетитное блюдо".

Читать дальше ...

«« Январь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
232425262728
293031    
Рецепты от "Изюминки"
Follow