Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Блины, оладьи, сырники

В этой рубрике собраны рецепты блинов, оладий, сырников и их близких братьев , большинство из них авторские рецепты от редакции "Изюминки" и многие сопровождены подробными мастер-классами с пошаговыми фотографиями.

Налистники с маком

Налистники с маком


В нашем регионе налистники очень популярны - их готовят часто, разнообразно и невероятно вкусно. Начинки для тонких блинчиков, свернутых рулетиками, подбирают исходя из вкусов конкретной семьи, но традиционно это творог, мясной фарш или мак. Тесто для блинов готовят на большом количестве яиц (иначе это не тесто, а "бовтанка", как говорят в нашем городке), налистники потом обязательно протушивают со сливочным маслом или сметаной. Сегодня я покажу вам, как мы готовим налистники с маком.

Читать дальше ...

Блинный торт с яблоками и курагой

Блинный торт с яблоками и курагой

Блины - изумительное блюдо: они хороши как и сами по себе, так и со всевозможныи начинками. Если она несладкая, например, грибы или курица, у вас получается сытная закуска или полноценное второе блюдо. Если вы любите блинчики с творогом, медом, вареньем - нет вкуснее десерта.

А мы предлагаем вам еще один вариант - блинный торт с яблоками, курагой, корицей и нежной меренгой.

Очень вкусно и эффектно!

Читать дальше ...

Налистники с творогом тушеные

Налистники с творогом тушеные

А вы знаете, чем налистники отличаются от блинчиков? Нет? Тогда мы попробуем вам объяснить.

Налистники - это тонкие яичные блинчики, которые обязательно готовят с начинкой. Рецепт подобран так, чтобы вкус блинчиков ни в коей мере не перебивал, а только оттенял вкус начинки. Налистники чаще всего требуют дополнительной обработки, такой как запекание, обжарка или тушение.

Поскольку как раз идет масленичная неделя, думаю, рецепт налистников вам пригодится.

Читать дальше ...

Блинчики с жареными бананами и карамелью

Блинчики с жареными бананами и карамелью

Что-то я давно вам не хвасталась блинчиками-оладьями. Между тем мы их готовим достаточно часто, все в семье любят это лакомство. Понятное дело, что делать одно и то же мне порядком надоело, поэтому я эксперементирую с разными начинками.

Тема жареных бананов в семье витает достаточно давно, а вот объединить ее с блинчиками я догадалась лишь недавно. Получилось очень интересно, вкусно и как-то радостно: субботнее утро и блинчики с бананами и карамелью - залог великоленых выходных.

Читать дальше ...

Капустные оладьи: рецепт с фото от Изюминки

Капустные оладьи: рецепт с фото от Изюминки

оладьи из капусты рецепт с фото

Сезон молодой капусты недолог, поэтому летом мы стараемся наесться и вдоволь налакомиться оладьями из капусты - легкими, сочными, вкусными.

Готовить их просто, кушать быстро. Наравне с кабачковыми блинчиками, в нашей семье несладкие капустные оладьи любят нежно и трогательно.

А чтобы оладьи у вас получились на все сто, "Изюминка" предлагает собственный, проверенный рецепт капустных оладий с фото.

Угощайтесь!

Капустные оладьи - рецепт с фото от Изюминки

Субботний завтрак - оладьи на сметане

Субботний завтрак - оладьи на сметане

Сегодня мы с вами будем готовить на завтрак оладьи на сметане.

Оладьи на сметане по этому рецепту получаются почти рассыпчатыми, легкими, воздушными - все-таки сметана в этом плане сильно отличается от кефира.

Оладьи на сметане фоторецепт от Изюминки

Я настолько люблю их, что мне сложно подбирать слова: невероятно хороши на вкус, вполне могут день полежать на тарелке и не потерять своих качеств (кефирные, как ни крути, за несколько часов становятся жесткими и резиновыми), легки в приготовлении.

Ягоды можно не брать вовсе, обойтись каким-нибудь соусом или вареньем. Однако, рекомендую не пренебрегать ими - смородина, например, великолепно "оживляет" тесто оладий, добавляя кислинки вкусу и яркости внешнему виду. А можно вместо смородины добавить в тесто курагу или сухую вишню - будет не менее вкусно и красиво. Сгущенное молоко, ванильный крем, сметана, повидло, сироп, карамель, горячий шоколад - все это совместимо с оладьями, радостно и интересно.

В общем, доброго вам выходного утра!

P. S. И самое главное. Тем, кто хочет приготовить оладьи на сметане, рекомендую пройти по ссылке и прочесть подробный разбор этого рецепта, чтобы не было ошибок и разочарований.

Читать дальше ...

Оладьи на кефире с яблоками: проверенный рецепт от Изюминки

Оладьи на кефире с яблоками: проверенный рецепт от Изюминки

Поверьте, даже самые скучные оладьи можно приготовить так, что семейство за уши не оттянешь!

Сегодняшний рецепт оладий с фото от "Изюминки" включает самые вкусные и полезные ингредиенты: кефир и яблоки.

оладушки на кефире с яблоками: рецепт с фото

Итак, для теста на оладьи с яблоками вам потребуется:

- 1,5 стакана кефира (в моем случае в холодильнике нашлась простокваша),

- 6-8 ст. л. муки,

- 2 яйца,

- треть чайной ложки соды и столько же соли,

- 0,5 стакана сахара, ваниль

- 2-3 яблока

Следите внимательно за нашим пошаговым рецептом оладушек на кефире с яблоками и у вас обязательно получатся самые лучшие, невероятно легкие, свежие и пышные оладьи!

Ищите больше рецептов вкусных оладий? Лучшие рецепты оладущек смотрите в нашей рубрике "блины, оладьи, сырники"

Оладьи с яблоками: пошаговый рецепт

«« Январь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
222425262728
293031    
Рецепты от "Изюминки"
Follow