Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Мороженое и сорбеты

В этой рубрике собраны рецепты приготовления мороженого и сорбетов, большинство из них авторские рецепты от редакции "Изюминки" и многие сопровождены подробными мастер-классами с пошаговыми фотографиями.

Банановое мороженое с кешью

Банановое мороженое с кешью
Ага, удивлены? У нас сегодня "мороженовая" россыпь! И, что характерно, все варианты - абсолютно постные! Не успев "отойти" от рисового, я уже предвкушаю новые вкусовые оттенки и мечтаю о роскошном ореховом мороженом на основе банана. Легкий, полезный и постный десерт обрадует как взрослых, так и детей. Автор - Галия Фазлиахметова, рецепт прислан в рамках конкурса постных блюд.

банановый десерт

Читать дальше ...

Рисовое мороженое

Рисовое мороженое
"Последний бой - он трудный самый...", и потому в дело вступает сильная артиллерия! Знаю не понаслышке: придерживаться поста, когда готовишь домашние колбасы, запекаешь буженину, творишь творожные паски и замешиваешь тесто на куличи, невероятно сложно, искушение - вот оно, близко: ароматное, яркое, сказочно вкусное и привлекательное. Чтобы продержаться и не сдаться в последний момент, Лариса Умарова предлагает приготовить рисовое... мороженое! Рецепт, присланный ею к конкурсу постных блюд, удивителен сам по себе, но если вы еще и большой любитель мороженого и не представляете себе жизни без этого десерта, автор спешит вам обрадовать: есть вариант, которым можно угощаться и в Пост! Необычное, нежное, сладкое лакомство, тающее, и оставляющее после себя приятное ощущение прохлады.

постное мороженое

Читать дальше ...

Банановый десерт

Банановый десерт
Для меня этот рецепт - просто находка. Готовится он очень просто, ингредиенты в нем - что ни есть полезные: кефир, мед, фрукты, а дочь уверена, что это самое вкусное в мире мороженое.

Готовлю часто, надеюсь, что вы, когда попробуете, тоже оцените.


Читать дальше ...

Идеи для мороженого

Идеи для мороженого

У нас сегодня дождь, и мрачновато за окном, поэтому хочется тепла, красоты и нежности.

Мы купим много-много пломбира, зажжем свечи и станем всей семьей смотреть какой-то позитивный фильм под аккомпанемент мороженого. Вот только хочется его как-то... украсить, но не банально - фруктами, орехами или тертым шоколадом.


А что, если приготовить для мороженого специальные бисквитные корзиночки? Или достать из кладовки старенькую вафельницу и соорудить настоящие вафельные стаканчики, не хуже магазинных? Или отдать предпочтение коронам для мороженого из хрустящего сладкого теста? Даже не знаю, на чем остановиться! Что посоветуете?


При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.


Кстати, мороженое можно приготовить и самостоятельно. Воспользуйтесь нашей подборкой рецептов мороженого, чтобы найти подходящий.


Десерты с халвой

Десерты с халвой

Для меня халва никоим образом не связана со счастливым детством - почему-то не было ее в моих босоногих летах и мокроперчаточных зимах. Не было - и все. Да и сейчас я не особо жалую этот десерт: халва на мой вкус слишком приторна, прямолинейна, проста. Не интересно. Однако, муж халву любит и уважает, и с этим приходится мириться: покупаю, покупаю и покупаю.

Сегодня мне пришла в голову мысль о компромиссе. Что, если использовать халву в приготовлении десертов? Например, испечь пирог с халвой, сообразить какой-нибудь манник. Погуглив, я нашла необычный рецепт напитка на основе кофе и халвы, а к нему - легкое, необычное парфе.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Кунжутное мороженое

Кунжутное мороженое

Очаровательно! Структура нежная, но не однородная, с характерными вкраплениями кунжута. Вкус - ореховый, яркий, бесподобный.

Что самое приятное - мороженое не превращается в лед совершенно, остается кремовым, мягким. Идеальный способ примирить себя с изматывающей жарой и непрекращающимся зноем.

Читать дальше ...

Домашнее мороженое - рассказывает ИЗЮМИНКА

Домашнее мороженое - рассказывает ИЗЮМИНКА

Какое лето без мороженого? Да никакого! Это вам каждый ребенок скажет! А взрослый - подтвердит. Но в последнее время я все больше перестала доверять магазинному мороженому. Зачем мучиться в догадках, сколько е-шек только что съела дочь? Лучше приготовить мороженое дома - тогда точно будешь знать, из каких ингредиентов оно состоит. Тем более, что процесс этот не такой уж и сложный. А рецепты я вам сейчас подскажу.




Любимый всеми детьми вариант - банановое мороженое. Сливки, сгущенное молоко и, конечно, сам банан - вот и все, что вам понадобится.




А этот рецепт - для тех, кто хочет удивить гостей. Мороженое с зеленым чаем матча выглядит очень впечатляющие! Главное, раздобыть саму матчу. Попробуйте спросить в чайных магазинах вашего города - может, вы просто не знаете, что матча там продается?




еще один интересный рецепт - кофейное мороженое. Всем кофеманам посвящается! Попробуйте обязательно, это очень вкусно!




При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом


Шоколадное пирожное-мороженое

Шоколадное пирожное-мороженое

Очень похоже на магазинное шоколадное мороженое. Основа замечательно дополняет нежный вкус начинки. Если вы готовитесь к приему гостей, вспомните про этот рецепт – порционное шоколадное мороженое – что может быть чудеснее в июльскую жару?

Читать дальше ...

Фруктовый лед

Фруктовый лед

Лето! Солнце, босоногие дети, выгоревшие макушки, загоревшие коленки! Ну, и жара и зной, да, хотя все равно хочется поставить восклицательный знак, потому что - лето! И детвора счастлива, а значит и я - тоже.

Нашему счастью в этом сезоне очень помогает фруктовый лед. Начиналось с того, что я покупала его в ларьках с мороженым. А потом подумала, подумала и... решила сделать сама. Из компота, который остался в кладовке с прошлого года - на носу новый урожай винограда, а у нас старый не утилизирован. Вернее, был не утилизирован - в замороженном виде он отлично "ушел". Компота больше нет, ищу новые идеи. И оказывается, их море!

Лед из персиков - раз. Ананасовый сок - два. Безумно красивый трехцветный лед - три. И сдержанно-освежающий мятный - четыре.

Продолжать можно бесконечно, предлагаю сначала опробовать эти варианты.

При клике на изображение вы попадете на страницу с рецептом.

«« Январь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
232425262728
293031    
Рецепты от "Изюминки"
Follow