Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Рулеты

В этой рубрике собраны рецепты рулетов, большинство из них авторские рецепты от редакции "Изюминки" и многие сопровождены подробными мастер-классами с пошаговыми фотографиями.

Домашний бисквитный рулет - вариант праздничный

Помните мой волшебный быстрый вариант бисквитного рулета, который не отнимает много времени, требует минимума кулинарных навыков и всегда выручает, если нужно срочно что-то приготовить? Слегка усложнив рецепт, можно сделать домашний бисквитный рулет, способный занять место и на праздничном столе. Заменив варенье или повидло более благородным кремом, получаем десерт, который будет не только вкусным, но и презентабельным. У этого рецепта масса плюсов - готовить такую выпечку проще простого, а результат выходит неизменно красивым и ярким. Домашний бисквитный рулет - выпечка на все случаи жизни, но в компании с кремом на основе сливочного масла и сгущенного молока это, бесспорно, шедевр.

Я вчера чай для похудения купила. Мерзкий, но с бисквитным рулетом ничего так, пить можно.

быстрый бисквитный рулет

Научиться готовить домашний бисквитный рулет совсем не сложно, главное - желание и немного усердия. И у вас все получится!

Читать дальше ...

Быстрый бисквитный рулет

У каждой хозяйки есть заветные рецепты, которые выручают ее, когда готовить нет времени, но нужно сотворить что-то особенное - вкусное, красивое или просто подходящее к чаю. У меня для таких случаев есть быстрый бисквитный рулет. Этот рецепт меня никогда не подводил - все делается просто, без усилий и муторных осторожных телодвижений. Выпечка всегда получается воздушной, эффектной, приятной. Очень хороша к чаю! Продукты, которые требуются для его приготовления, как правило, всегда есть в доме: яйца, мука, любое варенье. Нет варенья - есть повидло. Нет повидла - есть парочка яблок, которые можно натереть на терке и смешать с сахаром и корицей. Мороженые ягоды, бананы, любое фруктовое пюре, сладкая творожная масса - вариантов море. Быстрый бисквитный рулет - это просто чудеснейшая вещь!

Что бы с тобой ни случилось, всегда держи в своём кармане горстку леденцов. Каким бы грустным или неудачным ни выдался твой день, набери полный рот конфет, почувствуй их сладость. Любая обида сразу сменит свой горький вкус на карамельно-фруктовый.
Надежда Берка

быстрый бисквитный рулет

В общем, если вы ищите что-то простое, быстрое, доступное, бюджетное, но при этом вкусное и приятное, берите на вооружение рецепт быстрого бисквитного рулета. Это великолепно! Впрочем, что я вам тут рассказываю? Просто пробуйте!

Читать дальше ...

Домашний бисквитный рулет с бананами

Форум, который постоянно дарит мне вдохновение, в этот раз надоумил на выпечку с бананами. Пофантазировав немного на заданную тему, я решила, что давно не пекла простых, но неизменно удачных домашних бисквитных рулетов, а, соединив их с ароматными фруктами, создала вот такой вот десерт. Уничтожили сразу - я даже расстроилась: фотографировать, чтобы вам показать, было почти нечего. Впрочем, это ведь показатель того, что эксперимент удался, правильно? Домашний бисквитный рулет, в общем-то, выручает всегда - он прост в приготовлении и совершенно ненавязчив в поедании: можно увлечься и не заметить, как половины и не будет. Обычно я готовлю простые бисквитные рулеты, когда нужно сообразить что-то к чаю, но на существенные подвиги нет ни времени, ни продуктов, тут же достаточно достать из холодильника пять яиц, найти баночку с забытым и никому не интересным вареньем и за пару минут замесить тесто. Все. Готово, можно ставить чайник.

Мне не нравятся люди, которые хотят для пользы человечества распрямить банан.
Гюнтер Грасс, "Из дневника улитки"

домашний бисквитный рулет

Эта версия - конечно, чуть посложнее, чем вариант с забытым вареньем, однако, бояться нечего, она готовится почти так же легко. Если вы на "ты" с технологией выпечки домашних бисквитных рулетов, сложностей не возникнет вообще никаких. Если не на "ты", а пока на "вы", то этот рецепт как раз вас сблизит.

Читать дальше ...

Как запечь курицу в духовке целиком

Думаю, у каждой хозяйки имеется свой фирменный ответ на вопрос, как запечь курицу в духовке целиком. Кто-то "играется" с бутылками-банками, кто-то использует специальный рукав, у кого-то свой особенный рецепт маринада. А я расскажу о своем секрете - благодаря ему мясо получается невероятно ароматным и сочным. Конечно, многим может тут же показаться, что я пытаюсь открыть Америку, но, поверьте, многократными опытами доказано: большинство моих гостей-друзей так курицу не готовят, а когда пробуют у меня, неизменно удивляются простоте решения и великолепному результату.

- Любимая, а где ужин?
- В книге "Вкусная жизнь", раздел "Рецепты из курицы", страница 115!

как запечь курицу в духовке целиком

Если вы все еще ищете идеальный способ, как запечь курицу в духовке целиком, обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту. Сложностей - ноль. Итог неизменно великолепный.

Читать дальше ...

Бисквитный рулет - есть варианты!

Надоели мои идеальные рецепты бисквитных рулетов, мне требуется творчество, ошибки и рост!

Ну, в самом деле - сколько можно готовить одно и то же? Нет, не то, чтобы я каждый день пекла один и тот же рулет на десерт - конечно же, нет. Просто те рецепты, которые я опробовала и отточила до автоматизма, уже мне не интересны. Именно поэтому я начинаю баловаться с необычным украшением рулетов. Начну с жирафьего окраса, затем непременно набью руку на мраморном рисунке. Следующим пунктом программы станет полосатый рулет, а потом - и романтичные завитки.

Кроме того, обязательно попробую приготовить роскошный бисквитный рулет "Новогодний салют".

Бисквитные рулеты от Изюминки:

Быстрый бисквитный рулет

Бисквитный рулет с кремом из чернослива

Бисквитный рулет с яблоками

Рулет с бананами

Маковый рулет на сгущеном молоке

Экскурсия по Рунету - бисквитные рулеты

При клике на фотографии вы попадете на страницу с рецептом.

Шоколадный рулет с миндальным кремом

В моей коллекции бисквитных рулетов - пополнение, причем, весьма достойное: шоколадный рулет с миндальным кремом. Как же это вкусно! Насыщенный вкус бисквита нежно сочетается с изумительным бархатом миндаля в карамельной оболочке... Роскошь!

Читать дальше ...

Рецепты с Nutella

Nutella - неизменный фаворит на столе у моих детей. Настолько фаворит, что я давно набила руку и готовлю пасту дома самостоятельно по вот этому рецепту.
рецепты с нутеллой рецепты с нутеллой

рецепты с нутеллой рецепты с нутеллой

Впрочем, при всей шоколадности и замечательности Nutella мне периодически надоедает, и душа требует чего-то более интересного.

Можно сделать кекс - роскошно-полосатый. Или маффины - порционно-насыщенные. Давно засматриваюсь на крученый рулет - роскошно-необычный. И облизываюсь при виде печенья - красиво-шоколадного.

При клике на фотографию вы перейдете на страницу с рецептом.

Миндальный рулет

Простая, но очень элегантная выпечка. Никаких сложностей - все достаточно легко и доступно, главное - немного времени и желания приготовить к чаю что-нибудь немного интереснее покупного печенья. Тесто - как и не тесто вовсе: орехово-хрустящее. Крем - как и не крем вовсе: очень шоколадный, но очень легкий. В общем, готовить непременно!

Читать дальше ...

«« Июнь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272830