Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Конфеты

В этой рубрике собраны рецепты приготовления конфет. Большинство из них авторские рецепты от редакции "Изюминки" и многие сопровождены подробными мастер-классами с пошаговыми фотографиями.

Цукаты из тыквы

Цукаты из тыквы

Кто еще не знает о моей любви к тыкве? Вот вам очередное признание в моих страстных чувствах! Кстати, уверена, что, приготовив такие цукаты, вы и сами поймете, что тыква - это не только полезно, но и невероятно вкусно, красиво, позитивно, радостно. Ну, признавайтесь, разве вы бы отказались от такого симпатичного букетика? Если начистоту? То-то же! Бегите на кухню готовить, это совсем не сложно. Правда, в это есть один обидный момент: как только на кухне появляется тазичек с тыквенными цукатами, там же успевают в спешном порядке нарисоваться дети и не дети - нарисоваться и с невероятной скоростью начать поедать эти самые цукаты. А потом - раз, и все. Были и нет. Приятно, конечно, что так высоко оценивается ваше кулинарное творчество, но легкий оттенок разочарования все равно присутствует: сначала кажется, что такую гору цукатов из тыквы вы сможете растянуть минимум на пару недель, но практика показывает совсем обратное: сладость растворяется как по мановению волшебной палочки.

Теперь, когда она вернулась, воспоминания стали ещё слаще на вкус — как цукаты, забытые на полке в чулане.
Элис Сиболд, "Милые кости"

цукаты из тыквы

Цукаты из тыквы - это просто, это приносит здоровье и это очень аппетитно!

Читать дальше ...

Как сделать домашние конфеты. Рецепт с миндалем

Как сделать домашние конфеты. Рецепт с миндалем

По-моему, нет лучшего способа создать себе маленький праздник безо всякого повода, чем парочка домашних конфет. Если вы думаете, что это сложно, вы ошибаетесь, говорю вам это с полной ответственностью. По крайней мере, этот рецепт - точно из категории "раз, два - и готово!". Это большая иллюзия, если вы думаете, что, чтобы сделать домашние конфеты, нужна куча ингредиентов, масса знаний, тонна навыков. Все, что требуется, - большое желание порадовать себя и свою семью, и, поверьте, этого вполне достаточно, чтобы получилось вкусно, просто, полезно и красиво. Рассказываю, как сделать домашние конфеты - что еще надо, чтобы встретить утро с чашкой кофе, улыбкой и хорошим настроением?

Я думаю, самое лучшее в том, чтобы быть взрослым, — это возможность покупать конфеты когда и где угодно.
Райан Гослинг

как сделать домашние конфеты

Итак, как сделать домашние конфеты? Вы удивитесь, насколько все просто и доступно!

Читать дальше ...

Козинаки в домашних условиях

Козинаки в домашних условиях

Я уже не раз говорила - в гости нужно приглашать правильных людей. Я ж лентяйка по сути, поэтому когда в доме случаются друзья из серии "все свое ношу с собой" - это праздник, что такое! Вот, например, намедни пришла ко мне подруга - и не с пустыми руками: кофе принесла свой, да и про то, что к кофе, тоже подумала. Ну, не красота ли? Пообщались, чая напились, насплетничались, калориями вкуснейшими подзарядились. При этом я ничего не сделала для того, чтобы все сложилось так, как сложилось - здорово, правда? В общем, если вы хотите быть таким же замечательным и обожаемым гостем, делюсь с вами рецептом козинак в домашних условиях - именно тех, которые принесла мне подруга. Я, правда, еще не готовила - все жду, когда кто-нибудь из друзей вдруг перестанет думать, что я ем ужасно много, и пригласит меня к себе на чай, но как только появятся те, кто рискнет, обязательно сделаю - есть было вкусно, очень.

Козинак (грузинское გოზინაყი - "гозинаки") - традиционная восточная сладость, которая готовится из орехов и меда.

козинаки в домашних условиях

Козинаки в домашних условиях прекрасны не только тем, что готовятся проще простого и выходят по себестоимости гораздо более выгодными, нежели промышленные аналоги. Огромный плюс - можно вытворить все, что угодно! Не любите семечки подсолнуха, а млеете от тыквенных? Отлично, берите их за основу. Не терпите арахис? Смело удаляйте его. Нравится миндаль? Щедро добавляйте именно этот орех. Все в ваших руках, и козинаки в домашних условиях - тоже.

Читать дальше ...

Молочные конфеты

Молочные конфеты

На мой взгляд, чашка черного кофе должна появляться на сцене под аккомпанемент чего-то молочного, сливочного, небольшого, аккуратного. Вообще десерт идеален именно к кофе - когда хочется получить удовольствие, а не утолить жажду или голод. Пара молочных конфет, чашка ароматного эспрессо - и головокружительное ощущение спокойной радости, домашнего уюта, полноты жизни... Впрочем, эти молочные конфеты вполне вписываются и в формат детского праздника, и семейных посиделок - они хороши по любому поводу, однако, в случае с эгоистичной тихой чашкой кофе - все же наиболее привлекательны. В общем, советую делать сразу пять порций - чтобы хватило всем и на каждый случай в жизни.

Вот, угощайся, бери конфеты. Сколько хочешь! Хоть две!

молочные конфеты

Молочные конфеты, приготовленные по этому рецепту, даже нельзя назвать вредным лакомством. Конечно, все хорошо в меру, и если слопать сразу килограмм сладкого, аллергическая реакция может появиться даже у здорового человека, но в целом этот рецепт можно даже отнести к категории здоровой и полезной еды. Детям даю без опасений, сама ем с удовольствием. Молочные конфеты - это, конечно, не шоколад, но очень вкусно!

Читать дальше ...

Конфеты из сухофруктов - готовим с детьми

Буду делиться прекрасным. Ко мне на днях приходили в гости друзья, дети принесли в подарок домашние конфеты - с мамой сделали, красиво собственноручно упаковали и вручили. Не передать, как это было приятно! Мало того, что подарки - это всегда здорово само по себе, а когда еще и вот так... В общем, я похвасталась, вы поняли, да? За то, что выслушали, расскажу вам рецепт конфет из сухофруктов - он настолько прост, что реализовать его можно с детьми. Вернее, посредством детей: выдайте им все необходимое, добавьте краткие инструкции, а дальше они сами справятся. Ваша задача - пить рядом кофе и следить за тем, чтобы мелкие проглоты не слопали все конфеты из сухофруктов еще на этапе приготовления, уж очень вкусное "тесто" получается!

Я думаю, самое лучшее в том, чтобы быть взрослым, — это возможность покупать конфеты когда и где угодно.
Райан Гослинг

конфеты из сухофруктов

Рецепт конфет из сухофруктов прекрасен не только своей простотой, особенный плюс - возможность заменять одни компоненты другими. Не нравится вам кунжут? Возьмите кокосовую стружку. Не любите изюм? Купите вяленую вишню. Не было в продаже хорошей кураги? Доставайте сушеные персики. Все подойдет! Главное - общая технология, а дальше - пара пустяков.

Читать дальше ...

Что можно приготовить на Хэллоуин или конфеты из тыквы

Что можно приготовить на Хэллоуин или конфеты из тыквы

Знаете, что можно приготовить на Хэллоуин так, чтобы все сказали "Ах!"? Конфеты из тыквы! Очень концептуально, я считаю - по большому счету, в формат праздника можно вписать любой рецепт домашних конфет, но если это будут тыквенные конфеты, то праздничное меню можно будет считать идеальным! Буквально за полчаса можно сделать прекрасных, чудесных, изумительно страшненьких мумий, которые украсят стол на Хэллоуин и создадут нужную атмосферу - в общем, соглашайтесь уже, что эти тыквенные трюфели оптимальны для праздника, и бегите на кухню, чтобы готовить.

Я думаю, самое лучшее в том, чтобы быть взрослым, — это возможность покупать конфеты когда и где угодно.
Райан Гослинг

что можно приготовить из тыквы

Кстати, если вы принципиально не празднуете День всех святых и вообще не думаете о том, что можно приготовить на Хэллоуин, все равно рекомендую сделать конфеты из тыквы - это же просто вкусно, так что тогда может остановить?

Читать дальше ...

Конфеты на палочке - идеи для вдохновения

Конфеты на палочке - идеи для вдохновения

Конфеты на палочке - это не просто сладость, не просто симпатичный десерт, который удобно держать и удобно есть. Это огромный детский мир радости и счастья, соприкоснувшись с которым, невозможно игнорировать. Вы когда-нибудь видели сияющие детские глаза, которые радостно блестят от осознания обладания сокровищем - чупа-чупсом? Сделать ребенка счастливым очень просто - и, конечно же, для этого вовсе не обязательно покупать или готовить конфеты на палочке, однако, именно они добавляют в детскую копилку приятных воспоминаний и позитивных эмоций весьма немалый вклад.

Сын смотрит рекламу "Баунти" по телевизору:
- Мама, а ты хочешь быть худой, как та тетя?
- Конечно, сынок.
- Плохо! - ребенок хмурится.
- Почему?
- Совсем целовать нечего будет!

конфеты на палочке

Сделать конфеты на палочке в домашних условиях не так и сложно, как может показаться на первый взгляд. Главное - подобрать правильную идею: ту, которую реально воплотить в варианте с палочкой. Все остальное - дело техники и вашего воображения. Не хотите обрадовать своего ребенка (племянницу, крестницу, соседку) и подарить ей парочку конфеток на палочке? Счастье, которое будет исходить от ребенка при этом, непременно заразит и вас! Немного идей, доступных для реализации.

Читать дальше ...

Романтические подарки - зефирные сердечки

Романтические подарки - зефирные сердечки

А вы уже подумали над тем, как будете поздравлять близких вам людей с предстоящим праздником - днем Святого Валентина? Свое виденье этого вопроса я уже изложила, предложив вам подборку идей для романтического меню. Продолжая начатый разговор, хочу показать, какие милые зефирные сердечки можно приготовить в домашних условиях. Романтические подарки ценны, как правило, тем, что выбираются или продумываются с душой. Обилие всевозможных сердечек и сердец, которое заполоняет мир перед днем Всех Влюбленных, уже не трогает и нисколько не восхищает, а скорее даже, утомляет и раздражает. Чтобы выделиться в этом сердечном нашествии, стоит подумать о том, что романтический подарок можно сделать своими руками - и тогда он наверняка вызовет позитивные эмоции, выделится на общем розово-мыльном фоне и сыграет свою настоящую подарочную роль.

подарок сердечко

Кстати, такой вариант подарка на день Святого Валентина должен очень понравиться подросткам: подобными зефиринами можно поздравить одноклассников и многочисленных друзей-приятелей, ведь получить сладкую "валентинку" куда приятнее, чем просто открыточку.

Читать дальше ...

Съедобные подарки - шоколадные батончики

Съедобные подарки - шоколадные батончики

В ожидании Нового года мы все задумываемся о том, какие подарки положим под елку родным и любимым. Кто-то подбирает интересные книги, кто-то присматривает в магазине новинки мирового кинематографа, кому-то нужны стильные предметы интерьера, другие смотрят на необычную посуду. Среди всех подарков, которые Дед Мороз может положить под елку, отдельным пунктом программы выступают те, которые сделаны своими руками. Среди тех подарков, которые можно сделать своими руками, пожалуй, самыми душевными можно считать съедобные подарки. Поговорим сегодня о них? Впрочем, давайте конкретизируем - как насчет того, чтобы спрятать под елку родственников и коллег, друзей и соседей домашние шоколадные батончики?

что подарить на новый год

Читать дальше ...

«« Октябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"