Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Конфеты

В этой рубрике собраны рецепты приготовления конфет. Большинство из них авторские рецепты от редакции "Изюминки" и многие сопровождены подробными мастер-классами с пошаговыми фотографиями.

Что готовить на Новый год? Рецепт домашних конфет - лимонные трюфели

Что готовить на Новый год? Рецепт домашних конфет - лимонные трюфели

Вы уже думали, что готовить на Новый год? Конечно, сильно сомневаюсь, что меню полностью продумано и составлено, но ведь наверняка какие-то мысли приходят в голову! Мы в этом году собираемся попробовать новый формат праздника - впервые за много лет планируем встретить Новый год не дома, а в гостях. Соответственно отпадает необходимость в тазике "Оливье", горячем мясе и вагоне с новогодними закусками. Тем не менее мне очень хочется, чтобы на период 31 декабря - 1 января в доме было много праздничных вкусностей, которые не обязывают садиться за стол, а просто позволяют вкусно и ненавязчиво перекусить. Малюсенькие канапе, домашняя буженина, порционные закуски в миниатюрных тарелочках, веррины. И, конечно же, сладкое - какой Новый год без десертов? По этому поводу в Интернете срочно разыскивается новый и неопробованный мною рецепт домашних конфет! Нашлись чудные лимонные трюфели. Как считаете, они достойны того, чтобы быть отведанными в новогоднюю ночь?

как приготовить конфеты в домашних условиях

Многие не понимают вкуса белого шоколада, однако, мне кажется, что сочетание его сливочного аромата и лимонной кислинки должно быть интересным и необычным. Подробности рецепта домашних конфет из белого шоколада - под катом.

Читать дальше ...

Домашние цукаты - рецепты с киви

Домашние цукаты - рецепты с киви

Когда мне грустно, я завариваю чай - свежий, ароматный, душистый. Однако, чай сам по себе настроение не поднимает - к чаю требуется конфетка или кусочек пирога. Впрочем, есть кое-что получше всех конфет и пирогов вместе взятых - домашние цукаты!

5 интересных фактов о киви:
1. Киви - символ Новой Зеландии, однако, его родиной является Китай - именно там его впервые и обнаружили.
2. Первое название киви - китайский крыжовник. Во многих языках этот фрукт так и называется.
3. Всевозможные вредители не любят киви, поэтому выращивают его практически без использования химикатов и в огромных количествах.
4. Киви - редкая ягода, которая продолжает созревать и даже расти уже после того, как ее сорвали с ветки.
5. В киви содержится фермент, который, вступая в реакцию с желатином, полностью ликвидирует его желирующие свойства - поэтому желе с киви у вас не получится.

рецепты с киви

Бывает, в доме образовывается излишек зеленых волосатых ягод (гости массово приносят - что с ними сделать?), и вот тогда на подмогу рецепты с киви. Самый, пожалуй, любимый - это домашние цукаты. Чуть островатые, с небольшой кислинкой, бесконечно вкусные и невероятно полезные - вот, что мне всегда поднимает настроение!

Я готовлю домашние цукаты в электросушке, однако, и без нее вполне реально сделать такое же чудо - духовка вам в помощь.

Читать дальше ...

Цукаты из груш

Цукаты из груш

Сварив пару ведер варенья из зеленых груш, я с грустью констатировала факт: количество плодов на стареньком дереве практически не уменьшилось. И они все так же бесстрашно сидят на ветках, свесив вниз ножки, все так же смело летят вниз, пикируя на бессердечную жестокую плитку... И мне по-прежнему жаль этих красавиц - краснобоких и толстопузых.

цукаты из груш

Некоторое время тому назад я начала утилизировать урожай, превращая его в цукаты. Утилизировала практически безостановочно: за день у меня готовится пять поддонов с цукатами, на следующее утро я ставлю новую порцию, а вчерашнюю мы в течение дня... съедаем. Интересная книга, чашка зеленого чая и пиала с полупрозрачными, душистыми цукатами - это такой кусок наслаждения! Ради него стоит немного потрудиться. Правда, совсем немного.

Цукаты из груш - это огромный кусок удовольствия, который вполне вам по силам. Пробуем?

Читать дальше ...

Чернослив в шоколаде

Чернослив в шоколаде
Конфеты "Чернослив в шоколаде" - одни из самых любимых в моей семье, но покупать их в магазине - не такое уж дешевое удовольствие. Куда лучше сделать их в домашних условиях. Тем более, что процесс этот простой и достаточно забавный - можно и детей приобщить, им должно понравиться!


Посмотреть другие рецепты домашних конфет вы можете здесь.

Читать дальше ...

Конфеты из нута и сухофруктов

Конфеты из нута и сухофруктов
Ах, какой рецепт я для вас припасла напоследок! Пост уже заканчивается, но эти конфеты хороши настолько, что, попробовав их однажды, вы будете готовить и готовить, готовить их и готовить, потому как они восхитительны, проверено! Основной компонент, нут, конечно, несколько неожидан, его сложно представить в качестве ингредиента сладкого блюда, однако, иногда стоит ломать собственные стереотипы - хотя бы для того, чтобы открывать новые горизонты!

конфеты в пост

Рецепт на конкурс постных блюд прислала Алия Камалова: "Конфеты очень понравятся вам, в них масса достоинств! Готовить не сложно - это раз, в итоге получаются вкусный, интересный десерт - это два, конфеты на редкость полезны - это три, их удобно брать с собой в дорогу для перекусов - четыре. Можно перечислять еще много других преимуществ, но и сейчас ясно, что попробовать хотя бы раз непременно стоит. Кстати, не забудьте предложить друзьям - держу пари, они не догадаются, из чего вы приготовили вкуснейшее угощение!"


Читать дальше ...

Конфеты шоколадные, самодельные, постные

Конфеты шоколадные, самодельные, постные

Что для вас самое сложное в период Поста? Отказаться от мяса? Молочных продуктов? Сладкого?

Я - из последней категории. Если после основного приема пищи я не съем что-то на десерт, начинаю чувствовать себя глубоко несчастным человеком. Именно по этой причине я старательно коллекционирую рецепты постных сладостей, хоть и понимаю, что от конфет-пирогов следует отказаться в первую очередь.

В общем, опуская этичную наполненность, расскажу про конфеты. Они чудесны. Сдержанные, элегантные и очень яркие на вкус. Готовить их несложно, а, набив руку, вы вполне сможете удивлять гостей домашними конфетами, приготовленными практически идеально.

Читать дальше ...

Десерт на палочке

Десерт на палочке
Старшая дочка решила устроить званое чаепитие - и пригласила толпу подружек со школы. В общем, все логично: прием устраивает она, а готовить будет мама. Эх... что поделаешь, разве не выручишь любимого ребенка?

Подумалось мне, что на столе должно появиться что-то очень необычное, нестандартное - что-то такое, что точно поразит современных детей, пресыщенных красивостями и вкусностями. Посовещавшись с дочкой, решили готовить конфеты на палочке. К ним, пожалуй, добавим печенье на палочке. Нашелся "в тему" интересный вариант подачи зефира - разумеется, на палочке. Ну, а "эскимо" из бананов и шоколада не оставит равнодушным ни одного ребенка.

При клике на фотографию вы перейдете на страницу с рецептом.

Медовые ириски

Медовые ириски

Какая в этот году красивая осень! Она шелестит опавшими листьями, ласкает душу яркими красками, шепчет о тишине и умиротворении.

ириски в домашних условиях

Хочется долго-долго гулять в парке, собирать букеты из желтых, рыжих, оранжевых, багряных красок, а потом возвращаться домой и пить горячий свежезаваренный чай вприкуску с парочкой вкусных домашних конфет.

Читать дальше ...

Машмеллоу - уют и сказка

Машмеллоу - уют и сказка

Принято считать, что машмеллоу - радость детская, угощение не для взрослых, однако, спешу вас разуверить: если подойти к вопросу грамотно, ни одного взрослого за уши не оттянешь от этих воздушных жевательных конфеток. Взять, например, чашку шоколада с машмеллоу - ну, что может быть прекраснее в дождливый осенний день? Или пикник в сентябрьском золотистом лесу - машмеллоу на костре не оставят равнодушным никого! Фондю - отличный повод собраться с друзьями для приятной болтовни ни о чем и о важном. От брауни не откажется ни один человек в здравом уме, в этом я уверена!

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

«« Февраль 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
192021222324
262728    
Рецепты от "Изюминки"
Follow