Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Конфеты

В этой рубрике собраны рецепты приготовления конфет. Большинство из них авторские рецепты от редакции "Изюминки" и многие сопровождены подробными мастер-классами с пошаговыми фотографиями.

Апельсиновые цукаты

Апельсиновые цукаты

Осень диктует свои правила и настроения - легкие муссы отходят в сторону, мороженое и сорбеты берут вынужденный отпуск, а рецепты прохладных желе и панна котт, забрав красивые креманки и порционные чашечки, перебираются в кладовку. До весны!

На кухне пахнет сливами, яблоками и цитрусами. Закономерный поворот...

Сегодня с самого утра моросит дождик, пасмурно и не очень ярко на улице. Значит, надо разукрасить свой день! Предлагаю сегодня сделать цукаты из апельсинов - это всегда вкусно, ароматно и жизнеутверждающе.

Хочется игр с формами. Можно сделать цукаты улитками, а можно - кружочками. Если хочется минимализма, подойдут цукаты-палочки, а в приступе романтики можно сделать розы.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Еще одна подборка "Изюминки" по "цукатным" идеям.

Домашние конфеты с сыром и орехами

Домашние конфеты с сыром и орехами

Помните, я показывала вам необыкновенно вкусные конфеты с рокфором? Так здорово, когда наши рецепты наталкивают вас на собственные творческие эксперименты! Слово читателю (!) Игорю: "Спасибо вам за рецепт домашних конфет! Моя жена - страстная поклонница сыра с плесенью, и я понял, что этот рецепт создан специально для нее. Решив не останавливаться на предложенном, я добавил в начинку фисташки - и не прогадал. Еще раз благодарю за вдохновение, в подарок вам - рецепт от меня!"

Читать дальше ...

Шоколадные конфеты с "Рокфором"

Шоколадные конфеты с "Рокфором"


Помните, на днях я повела себя крайне нетактично, безобразно и отвратительно, хвастая полученным подарком? Это еще не конец, вам придется узнать мои истинное лицо: я снова собираюсь поступить точно таким же образом! Да-да, у меня к кофе сегодня снова были конфеты. И снова ручной работы. И даже более необыкновенные, потрясающие, восхитительные, чем в прошлый раз. Самое невероятное - то, что они приготовлены с использованием лишь двух компонентов - шоколада и сыра. Все-го-два-ин-гре-ди-ен-та, представляете? А результат... нет, словами это не передашь, надо пробовать. Поверьте, конфеты волшебны.

Ах, да, я немного ошиблась. На самом деле для того, чтобы у вас к чашке бархатного капучино появились такие маленькие шедевры, нужно три вещи - шоколад, сыр и личный внутренний светильник, который делает мир ярче, добрее и интереснее.

Читать дальше ...

Шоколадные конфеты с пикантной начинкой из крем-чиза

Шоколадные конфеты с пикантной начинкой из крем-чиза


Моя дочь считает, что хвастаться не красиво. Я-то, конечно, вполне разделяю ее точку зрения, но сегодня удержаться не могу, простите. В общем, предлагаю вам пост, в котором я буду задирать нос, гордо выпячивать грудь вперед и всячески рассказывать о том, как мне повезло, какие чудесные люди окружают мою персону и какие восхитительные подарки мне иногда перепадают.

Итак, смотрите и восхищайтесь. Конфеты на фотографии - ручной работы. Потрясающие и пикантные, с необычным послевкусием и нестандартным сочетанием компонентов. И - да, представьте, мне такое чудо просто передали в подарок!

Читать дальше ...

Конфеты

Есть ли хоть одно женское сердце, которое сможет устоять и не начать биться быстрее при виде этой книги? Книги о том, как делать сладкое и чудесное, волшебное и жизненно необходимое - конфеты... Руки почти дрожат, голос захрип - у меня в руках невероятное издание, в котором спрятано множество секретов, тайн и заклинаний.

Конфеты | ConfectioneryКонфеты | Confectionery

Книга "Конфеты" из серии "Хорошая кухня" - это современный путеводитель по приготовлению разнообразных сладостей из сахарных сиропов, шоколада, фруктов и орехов. Здесь приведены основные рецепты, на базе которых создается абсолютное большинство всех известных сладостей, а также описаны приемы и секреты их приготовления. Кроме того в книге содержится антология избранных рецептов от самых знаменитых кондитеров мира, по которым можно приготовить изысканные сладости даже в домашних условиях.

Трюфели с матчей

Трюфели с матчей

О, какие же они нежные, эти конфеты!... Тающие во рту, сдержанно-элегантные, необыкновенно вкусные. Если бы кто-то готовил у меня кухне их постоянно, думаю, я стала бы питаться исключительно конфетами. С матчей.

Опережая вопросы по чаю, скажу, что, конечно, приготовить можно и без матчи. Будет вкусно. Получится несомненно красиво. Но не так, как с матчей - именно она добавляет неуловимую нотку, из-за которой, попробовав, остановиться невозможно.

Читать дальше ...

«« Февраль 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
192021222324
262728    
Рецепты от "Изюминки"
Follow