Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Блюда из яиц

В этой рубрике вы найдете авторские рецепты блюд из яиц от редакции "Изюминки", многие из которых снабжены фотографиями и пошаговыми инструкциями процесса приготовления. Дополнительно вы найдете анонсы интересных рецептов блюд из яиц из других источников.

Как приготовить вкусный и быстрый завтрак - 5 фото-рецептов омлетов на любой вкус

Как приготовить вкусный и быстрый завтрак - 5 фото-рецептов омлетов на любой вкус

Омлет - старший брат яичницы-глазуньи. О последней мы много говорили неделю назад, вот омлет и обиделся, что про него забыли. Нет, не забыли, просто готовились чуть дольше: все-таки омлет - это не так просто, как банальная яичница. А уж если речь идет о рецепте вкусного омлета - тем более. Не пугайтесь раньше времени: "не так просто" не означает, что мы вам сейчас будем предлагать необычные омлеты, для приготовления которых требуется и много времени, и умений, и ингредиентов, и т.д. Все будет гораздо "спокойнее",чтобы плодами этой статьи мог воспользоваться любой человек, желающий приготовить на завтрак вкусный омлет. Но, вместе с тем надеемся, что наши рецепты, советы и секреты будут для вас интересными и познавательными, даже если вы большой спец в кулинарии.


Слово "омлет" - французского происхождения. Это очень популярное блюдо во Франции, говорят, с его помощью проверяют повара - сумеет он приготовить классический французский омлет - значит, годен. Но справедливости ради надо сказать, что практически во всех кухнях мира существуют омлеты в том или ином виде. Конечно, каждый из них имеет свои особенности и секреты приготовления, свою рецептуру и ингредиенты, но все же это омлеты, как ни крути.


Приготовить омлет, так, чтобы завтрак превратился в настоящий праздник, вам поможет наша подборка рецептов от Изюминки - самые различные омлеты на любой вкус к вашим услугам. В общем, если время от времени вас мучает вопрос о том, как приготовить вкусный и быстрый завтрак, ловите идеи!


Читать дальше ...

Как приготовить яичницу - вкусный и быстрый завтрак со спаржевой фасолью и ветчиной

Как приготовить яичницу - вкусный и быстрый завтрак со спаржевой фасолью и ветчиной

Завтрак должен быть сытным и вкусным. А еще он должен быстро готовиться - это я вам как работающая жена и мама говорю. Идеальный вариант - яичница, а вот дальше начинаются вариации. Чтобы приготовить вкусную и красивую яичницу, одного желания мало - необходимо проявить фантазию и творчество, нужно постараться и сделать что-то такое, что выходит за рамки обычных жареных яиц. Один из моих самых любимых рецептов - яичница со спаржевой фасолью и ветчиной. Первая - это невероятно полезно и ярко, вторая - сытно и вкусно. Яйца, спаржевая фасоль, ветчина - все вместе это залог удачного утра!

Рецепт яичницы со спаржевой фасолью и ветчиной

Очень вкусно, попробуйте!

Читать дальше ...

Яйца с кабачком

Яйца с кабачком
Кабачки - овощи, появляющиеся на весенних прилавках одними из первых. Конечно же, после долгой зимы изголодавшийся по свежим растительным продуктам организм воспринимает их с особым аппетитом - блюда из этих овощей хочется есть на завтрак, обед и ужин!

Кабачки, плоды продолговатой формы белого, зеленого или желтого цвета, попали в наши края в 16 веке из Западного Полушария, где радовали индейцев, но сначала выращивались исключительно как декоративные растения. Низкий поклон Христофору Колумбу – именно он был тем европейцем, который впервые попробовал кабачок, восхитился его вкусовыми качествами и привез в Европу. В Россию этот овощ попал лишь спустя три столетия – из Турции.

Мы привыкли есть мякоть кабачков – при этом в пищу активно употребляются и цветы. Их варят, тушат, жарят, добавляют в салаты и начинки пирогов и даже маринуют. Впрочем, и сами кабачки незаслуженно обходят вниманием, готовя из них пару-тройку привычных блюд. В этом сезоне предлагаю приобрести новую привычку - хотя бы раз в неделю завтракать... кабачками! Как насчет омлетов? Начать можно с обычного варианта - яйца и кабачки. Продолжить омлетом с помидорами, потом добавить сыр, креветки.

При клике на фотографию вы попадете на страницу-источник.

Сырный омлет

Сырный омлет
Ах, какой невероятный сырный омлет я вам сейчас покажу! Мечта, а не завтрак! В нем гармонично соединяется столько всего вкусного, ароматного и полезного, что день, начатый с такого угощения, просто не может быть неудачным. Кроме того, у блюда есть и другой весьма существенный плюс: оно сытное. Позавтракав таким омлетом, вы до обеда не будете чувствовать голода, что очень ценно, когда речь идет о первом приеме пищи перед длинным трудовым днем.

омлет с сыром

Читать дальше ...

Красивая яичница

Красивая яичница
Муж собирается на работу, мне никуда спешить не надо - что в таком случае выручает, если хочется, потратив пару минут на приготовление завтрака любимому супругу, уйти досыпать под бок к сладким комочкам, которые, проснувшись, превратятся в ужасных детишек? Конечно же, яичница! Быстро, вкусно, просто. Впрочем, иногда я волевым усилием приказываю своему минимализму пойти отдохнуть, вместо него приглашаю на кухню фантазию - и готовлю те же жареные яйца, только в сердце из сосисок. Знаю, знаю, креатив довольно "бородатый", согласна. Критику принимаю и готова исправляться.

Несколько идей уже нашла и готова пробовать. Может, поддержите? Вместе всегда веселее!

При клике на фотографию вы попадете на страницу-источник.

Маленький бонус:

Необычная яичница - замороженный желток

Экскурсия по Рунету - подборка интересных рецептов яичницы

Корзинки из блинов

Корзинки из блинов

По выходным мы обычно завтракаем блинами - я развожу тесто и жарю много-много свежих красавцев. Однако, иногда бывает, что остается с десяток блинов с вечера. Раньше выбрасывала - увы, у меня в семье никто не ест полежавшие блины. А теперь наловчилась - и утром раскладываю блины в форму для маффинов и заполняю ветчиной, помидорами, сыром, зеленью. 10 минут в духовке - и у нас на столе великолепные корзинки с начинкой. В общем-то, хотела похвастаться - думала, это мое ноу-хау, но перед тем, как рассказывать, решила проверить: вдруг кто-то умнее меня? Оказалось, что да, умнее. Не могу сказать, что меня это жутко расстроило, но корону пришлось временно отложить в сторону.

Кроме того, оказывается, вариантов начинки - просто великое множество. Больше всего меня почему-то поразило яйцо - это ж какая красота, глазунья в блине! К этой же идее можно добавить грибы и сыр - будет еще богаче, хоть и не так зрелищно. Отличная идея - корзинки со сладким творогом и вишнями. Кроме того, можно подсушить в духовке одни корзинки, без начинки, а потом наполнить их любым салатом.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Яичница с зеленым луком и колбасными "чипсами"

Яичница с зеленым луком и колбасными "чипсами"

Основная масса праздников осталась позади, люди начинают выползать из-за новогодних столов, с удивлением смотреть по сторонам и осознавать, что "Оливье" надоел, а кроме курицы и мяса, есть еще море вкусных продуктов.

яичница на завтрак

Слово - Ольге Ткачук, нашей постоянной читательнице: "Это совсем не традиционный вариант приготовления яичницы, но, возможно, кому-то он покажется интересным настолько, чтобы решиться и приготовить. А вот попробовав, вы влюбитесь в него навсегда! Получается вкусно, очень пикантно, хрустяще и ароматно!"

Читать дальше ...

Готовим с зеленым горошком

Готовим с зеленым горошком

Я тут на днях устроила инспекцию в морозильной камере и обнаружила огромный, нет, просто огромнейший пакет с молодым горошком. Он настолько нежный, сладкий и сочный, что теперь я не могу найти себе покоя и постоянно думаю о том, что бы такого-эдакого приготовить? Переводить его на крем-супы мне в этот раз совершенно не хочется, лучше оставить его целиком и наслаждаться соком и свежестью.

готовим с зеленым горошком: рецепт салата с зеленым горошком готовим с зеленым горошком: рецепт оладушек с зеленым горошком

готовим с зеленым горошком: рецепт пасты с зеленым горошком готовим с зеленым горошком: рецепт зраз с зеленым горошком

Может, порадовать себя салатом? Или оладушками? Пастой? Зразами?

Ох, трудно как, когда есть выбор!...

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Предыдущие подборки:

Зеленый-презеленый горошек

Зеленый горошек - экскурсия по Рунету

Как сварить идеальное яйцо всмятку

Как сварить идеальное яйцо всмятку

Какими секретами вы пользуетесь, когда варите яйца всмятку? Сколько минут выдерживаете после закипания воды? Что-то добавляете в кастрюлю? На каком огне готовите?

яйца всмятку

Так уж и быть, раскрою свои тайны - но только между нами, хорошо? У меня есть проверенный способ варки яиц, при котором получается идеальный вариант: жидкий желток, плотный белок. Просто, легко, но результат - о, он великолепен! Бархатный желток, шелковый белок, хрустящие сухарики, крепкий чай, любимая музыка - вот оно, мое совершенное утро!

Читать дальше ...

«« Февраль 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
192021222324
262728    
Рецепты от "Изюминки"
Follow