Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Блюда из рыбы и морепродуктов

В этой рубрике вы найдете авторские рецепты блюд из рыбы и морепродуктов от редакции "Изюминки", многие из которых снабжены фотографиями и пошаговыми инструкциями процесса приготовления. Дополнительно вы найдете анонсы интересных рецептов блюд из рыбы и морепродуктов из других источников.

Рыбные котлеты с картофелем и свеклой

Рыбные котлеты с картофелем и свеклой
В нашу рубрику Хвастушки свой рецепт прислала Людмила, участница конкурса "Готовим постно - вкусно, креативно и интересно!": "Пост уже закончился, и конкурс на вашем сайте - тоже. Но я так привыкла отправлять вам рецепты, что уже не могу остановиться! Надеюсь, мой энтузиазм вам еще не надоел, а то в семье надо мной подшучивают, что невозможно что-то съесть, пока мама не сфотографирует.

За время поста мне очень понравились блюда с овощами. Но теперь я позволяю себе добавлять и мясо, и рыбу. Получается очень даже неплохо. Вот пример - рыбноовощные котлетки."

Читать дальше ...

Рыба, запеченная целиком

Рыба, запеченная целиком
А вы любите рыбные блюда? Я вот - очень, готовлю их часто и для домашних, и для гостей. И чаще всего я запекаю рыбу целиком - так получается аппетитнее, как мне кажется. Одна беда - в моей кулинарной книжке не так много рецептов такой рыбы, а хочется же какого-то разнообразия! Пожалуй, попробую я что-то новенькое, тем более, что вариантов - море.

Сытно - рыба с картофелем и кабачками. Необычно - рыба, запеченная с апельсинами. Изысканно - с горчицей и лаймом. Просто - с петрушкой и чесноком. Празднично - с грибами. Красиво - рыба, запеченная с помидорами.


Ну, даже не знаю, с какого рецепта начать - все такое аппетитное! А вам что нравится больше всего?


При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.


Готовим роллы дома - подборка рецептов

Готовим роллы дома - подборка рецептов
А вы готовите роллы? Да-да, роллы, дома и сами? Ну, кто вам сказал, что это невозможно? Очень даже! Хотите, я в подтверждение своих слов познакомлю вас с несколькими интересными рецептами? В каждом из них есть все необходимые подробности, чтобы вы без проблем приготовили роллы самостоятельно.

с крабовыми палочками

с креветками


Очень простой, бюджетный рецепт - с крабовыми палочками. Еще один - с креветками.


с с форелью

с угрем

с икрой


Идея, которая понравится абсолютно всем - роллы с форелью и огурцом. Интересный рецепт - с угрем. а для торжественного случая посоветую с красной икрой.


Смотрите также на нашем форуме специальный раздел Рецепты суши


Морепродукты с ...

Морепродукты с ...
Когда нет времени готовить отдельно гарнир, а отдельно - что-то основное к гарниру, я часто выхожу из положения с помощью морского коктейля. Вы не поверите, но мроепродукты удивительным образом могут сочетаться практически со всем.

с овощами

Мой самый любимый вариант - с овощами. Но это далеко не все, что можно приготовить с дарами моря.

Обязательно попробуйте морепродукты с рисом. А еще с пастой. И даже с гречкой будет безумно вкусно! Вот только с картофелем я еще не экспериментировала... Надо обязательно приготовить!

с рисом

с пастой

с гречкой

с картофелем


При нажатии на фото вы попадете на страничку с рецептом.


Смотрите еще рецепты с морепродуктами в нашей подборке


Запеканка с рыбой

Запеканка с рыбой

Рождественский пост - православные люди строят свое меню чуть иначе, мясу сейчас не место на столе, а вот рыба - вполне допустима. Когда я сталкиваюсь с ограничениями, мне всегда кажется, что мир ставит передо мной сверхсложную задачу, а потом втягиваюсь - и ничего, оказывается, все не настолько страшно.

Сначала думается - ой, ужас, что ж я буду готовить? А потом - день за днем, блюдо за блюдом, рецепт за рецептом, и все проходит отлично.

Да и рыба - это ж такая палочка-выручалочка! Она везде поможет, все украсит, любой обед облагородит. Котлеты, паштеты, салаты - разнообразия море. А запеканки? Какие роскошные запеканки получаются с рыбой! Смотрите сами. Запеканка с брокколи - диетично и ярко. С яблоками - ароматно и сочно. С грибами - сытно и ароматно. С картофелем под белым соусом - элегантно и роскошно.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Паста с тунцом и томатами

Паста с тунцом и томатами

Паста - гениальное изобретение для занятых хозяек. Готовится быстро и сочетается практически со всем: от мяса до морепродуктов и овощей. 15 минут - и у вас готов чудесный ужин в итальянском стиле. Если у вас нет подходящей идеи, что приготовить к спагетти сегодня на ужин, берите тунца и... и то, что у вас найдется в холодильнике.

Может, сочные помидоры? Или пикантная горчица и белое вино? Нежные шампиньоны? Пучок яркого шпината?

Хорошо будет в любом случае, не сомневайтесь!

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Лосось, запеченный в духовке

Лосось, запеченный в духовке

Рыба в духовке - это очень вкусно! Просто, быстро, диетично - красота, в общем! Готовить рыбу в духовке очень просто, но все же есть один важный момент - чтобы получилось все правильно, нужно найти нужный момент - и не передержать, и не достать слишком рано. И особенно это касается лосося.

Вариант минималистический - рыба и масло. Вариант ароматный - лимон и эстрагон. Пикантный - мед и имбирь. Пряный - чеснок и укроп.

Что выбрать?


Загляните к нам на форум - в специальной теме "Рыбный день" вы найдете еще много замечательных рецептов!

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Жареный сом - как готовить?

Жареный сом - как готовить?
У сомов вкусное, жирное мясо, которое изумительно съедается и легко уcваивается. Однако, вот эта роскошная жирность иногда требует какого-то особенного подхода. Наша подборка рецептов поможет вам приготовить жареного сома так, чтобы он обязательно получился вкусным и аппетитным. Если вы еще сомневаетесь, готовить вам сома или нет, могу добавить, что эта рыба насыщена фосфором больше других видов, поэтому блюда с сомом повысят ваше внимание, память и улучшат мозговую деятельность.

Очень популярный рецепт - жареный сом в кляре. Интересная идея - сом жареный с помидорами или сом с луком и морковью. А жареный сом под клюквенным соусом настолько хорош, что, не смотря на кажущуюся простоту, подойдет и для самого изысканного праздничного застолья.


При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.


Мерлуза в сырной панировке, запеченная в духовке

Мерлуза в сырной панировке, запеченная в духовке

Справедливости ради надо сказать, что рыба для этого рецепта подойдет любая. Весь секрет - в панировке из сухарей и пармезана. Но мне почему-то очень нравится готовить так именно мерлузу.

И не забудьте замариновать предварительно вашу рыбку - вкус ее тогда раскроется совершенно волшебным образом!

Читать дальше ...

«« Февраль 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
192021222324
262728    
Рецепты от "Изюминки"
Follow