Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Рецепты форума

В этой рубрике вы найдете авторских рецепты от участников кулинарного форума "Изюминки".

Клубный сэндвич

Есть несколько вопросов, которые в моей жизни возникают с раздражающей регулярностью и отравляют мне жизнь. Один из них - что дать мужу с собой на обед. При том, что любимый супруг относительно неприхотлив в еде, требования к рабочей трапезе у него ого-го какие, и, разумеется, приходится подстраиваться под них, продумывая суровое мужское меню. Нет-нет, речь не идет о том, чтобы потчевать его заморскими деликатесами и сложносочиненными пирогами-закусками. Все проще и труднее одновременно: нужно, чтобы еда была удобной, не требовала особенных манипуляций, не издавала запахи в радиусе свыше 5 см и вообще была такой, какой ему надо, но какой надо, он выразить словами не может, поэтому я должна придумывать сама, каждый раз рискуя "не попасть". Беспроигрышный вариант - клубный сэндвич. Во-первых, муж, по-моему, совершенно искренне считает, что вкуснее бутербродов еды не придумали. Во-вторых, подобную штуку удобно держать в руках и при этом не испачкаться. В-третьих, клубный сэндвич не требует разогрева, что сразу добавляет ему плюс пятьсот очков. В общем, прекрасный обед - по крайней мере, с точки зрения моего супруга. Я его мнение, между нами говоря, не разделяю, но время от времени готовлю то, что ему нравится, убеждая себя в том, что клубный сэндвич - не самая плохая еда для рабочих обедов.

Учитывая популярность клубного сэндвича, существует масса версий его происхождения. Самая достоверная говорит о том, что его придумали в 1894 году в городе Саратога, штат Нью-Йорк. В элитном казино клиентам впервые предложили необычный "многоэтажный" сэндвич, который быстро стал популярным и так же быстро покинул пределы "родины", начав путешествия по самым разным кафе, казино, ресторанам и забегаловкам.

клубный сэндвич

Отдельный плюс клубного сэндвича - его просто готовить. Не надо быть супер-поваром, чтобы соорудить подобный бутерброд, не придется стоять часами у плиты, не нужно бежать в самый дальний супермаркет за редкими ингредиентами и заказывать недостающие компоненты в Интернет-магазинах. В общем, чудо-вариант в заданном формате, и это даже не подлежит сомнению.

Читать дальше ...

Кабачки в духовке быстро и вкусно

Летом не хочется сложных гарниров. Летом хочется легкости и ненавязчивости. Именно таким будет этот рецепт: кабачки в духовке быстро и вкусно - это реально и невероятно просто. Причем, простота связана не только с процессом приготовления, съедается это блюдо то же без особых выкрутасов и наворотов. Это всего лишь гарнир, не более того. Но при этом гарнир чудесный - ароматный, сочный, легкий. Кабачки в духовке быстро и вкусно - как раз про сегодняшний вариант. Очень рекомендую!

Говорят, когда-то давным давно кабачок подарили людям боги. В одной бедной рыболовецкой деревушке жены, проводив своих мужчин в море, обратились к богам с просьбой дать им для пропитания плод - сочный и мягкий, как мясо рыбы, цвета моря в лунную ночь и с кожурой, защищающей его как панцирь черепаху. И боги дали людям кабачок - плод, который позволил женщинам дождаться своих мужчин без голода и выкормить детей.

кабачки в духовке

Кабачки в духовке быстро и вкусно? Легко! Обязательно попробуйте, ведь как иначе вы убедитесь в том, что я говорю правду?

Читать дальше ...

Рецепты нашего форума: фишкейк - английское блюдо

Как много замечательных рецептов, о которых мы, увы, не знаем! Ведь сколько есть традиционных блюд у разных народов, интересных, новых для нас, вкусных... Именно такими делятся наши форумчанки в рамках проекта "Кулинарные путешествия". Я не буду долго о нем рассказывать - заходите, выбирайте себе страну и наслаждайтесь увиденным! А также комментируйте, публикуйте свои фото и рецепты, общайтесь!

А пока попробуйте фишкейк от нашей форумчанки Раечки.

Читать дальше ...

Салаты немецкой кухни - рецепты нашего форума

Германия славится своей кухней - основательной, сытной, очень аппетитной. Существует много рецептов-визитных карточек этой страны: рулька, капуста с сосисками, колбаски... А если говорить о салатах, то сразу вспоминается немецкий картофельный салат. А ведь есть еще много замечательных рецептов салатов в немецкой кухне! Об этом знают наши форумчанки очень хорошо: в их кулинарных книжках много таких блюд, и девочки охотно делятся всеми секретами их приготовления.

Как вам селедочный салат? А салат овощной? или желаете отведать салатик, интригующий своим названием Старый Мюнхен?


Правда, здорово, когда есть с кем поговорить на кулинарные темы? Именно этим славится наш форум. Присоединяйтесь, вам у нас понравится!


При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.


Немецкий картофельный салат - рецепты нашего форума

На нашем форуме продолжаются кулинарные путешествия, наши девочки разъезжают по всему миру, пробуя разные кухни, знакомятся с новыми рецептами. открывают для себя интересные блюда... Мне вот лично очень понравилось в Германии - сытно и вкусно - все, как я люблю!

Этот салат готовила наша форумчанка Галина, очень приятная дама во всех отношениях, удивительная кулинарка, ее рецепты покоряли и будут покорять нас еще не раз.

Читать дальше ...

Яйца, фаршированные соленой горбушей

Красную рыбу я солю сама, я вам уже об этом рассказывала. Но иногда бывает, что кусочек рыбки, так сказать, не совсем идеальный - и не порезать толком его, и целиком не подашь... В таком случае можно его засолить, измельчить блендером и использовать... вот, скажем, как начинку для фаршированных яиц.

Именно так сделала наша форумчанка.

Еще множество идей для завтрака вы найдете здесь.

Читать дальше ...

Такой разный майонез - рецепты нашего форума

О том, что домашний майонез вкуснее магазинного, знают все, я думаю. Как я делаю майонез дома, я рассказывала вам здесь. Но сегодня хочу представить не свои рецепты майонеза, а те, которые готовили наши форумчанки. Вы не поверите, какой разный, но вкусный бывает майонез!

Например, гороховый. Или на крахмале. А вот еще на молоке. И личный мой фаворит - яблочный майонез.

выбирайте, какой вам больше нравится, и готовьте всенепременно!


При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.


Buchteln - немецкие булочки

Наша форумчанка, чудесная Lorchen, готовит замечательные блюда и делится ими в своей кулинарной книге у нас на форуме. Вот одно из ее творений, как всегда, рецепт и исполнение - просто великолепные!

Вот что пишет Лариса: "Я решила приготовить блюдо немецкой кухни – вкусные булочки из дрожжевого теста с начинкой, которые выпекаются в форме для выпечки так, чтобы они держались вместе и называются они - Buchteln."

Читать дальше ...

Вяленые куриные грудки - готовим на нашем форуме

На нашем форуме "Готовим с ИЗЮМИНКОЙ" есть замечательная игра - "Сообразим на двоих". Правила очень просты: каждый желающий может предложить к игре рецепт, который он хочет испробовать. Как только находится и отмечается второй играющий - тот, кого тоже заинтересовал рецепт, начинается отсчет времени. На приготовление - неделя, спустя 7 дней оба участника должны предоставить фотоотчет с комментариями.

Параллельно можно играть не одной паре - все желающие добро пожаловать! Чем больше участников, тем интереснее! Ведь каждый участник потом делится своими впечатлениями, дает советы, комментирует рецепт. Иногда у нас бывает до 10 участников в одном раунде!


Вот, к примеру, вяленые куриные грудки пользовались необычайным успехом у наших форумчанок.

Заходите, читайте и делайте вместе с нами!


Список всех рецептов, которые готовились в этой игре, вы можете посмотреть здесь.


«« Июнь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
192021222325
2627282930