Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салаты с рыбой и морепродуктами

Рубрика включает в себя рецепты салатов с рыбой и морепродуктами - простые и доступные, полезные и вкусные. Проверенные пошаговые рецепты, личные советы, рекомендации и секреты.

Салат с креветками

Салат с креветками
Если вам, как и мне, зимой захотелось весенней свежести и летней легкости, то вам понравится этот рецепт салата с креветками. Никакого майонеза - лишь бальзамический уксус (можно заменить на смесь горчицы, оливкового масла и лимонного сока), никакой ветчины или курицы, только креветки (подойдут и любые другие морепродукты). Немного сыра и помидоров, и обязательно сухарики с чесноком - они отлично будут сочетаться с остальными ингредиентами.

Рецепт салата с креветками от Изюминки с пошаговыми фото

Такой салат - находка для праздничного стола: выглядит он очень презентабельно, а готовится быстро и легко. Подавать его лучше порционно.

Читать дальше ...

Салат с кальмарами и свеклой

Салат с кальмарами и свеклой
Вот все мне нравится в этом салате - от первого до последнего ингредиента! Если вдруг вы предвзято относитесь к кальмарам, то попробуйте с другими морепродуктами - креветками, мидиями - думаю. будет не менее вкусно.

А рецептом этого волшебного блюда с нами поделилась наша замечательная форумчанка Ира Тезина.

Читать дальше ...

Почти сырая рыба

Почти сырая рыба
Рецептов, в которых рыбу подают почти сразу после разделки и без термической обработки, - море. Пожалуй, все народности, живущие рядом с морями-океанами, выдумали что-то свое. Признаюсь честно, долгое время я не могла преодолеть внутренний барьер, который говорил со мной подленьким голоском: "А рыба-то сырааааая". Попробовала случайно - в ресторане, было много друзей и смеха, радости и веселья, и я просто не успела задуматься о том, что такое красочное принесли мне на тарелке. Попробовала - и понеслось! Теперь я выискиваю новые и новые варианты, ищу рецепты и бережно собираю лучшие в свою копилочку.

На сегодняшний день фаворитом является севиче. Кстати, рыба в нем как раз и не сырая: готовится эта закуска с большим количеством лимонного сока, который действует на мясо практически так же, как и нагрев: цитрусовая кислота провоцирует процесс денатурации белков. Почти такой же экстаз испытываю и от сибирского блюда из белой рыбы со смешным названием сугудай. Известный корейский вариант - хе, коротко и понятно. Кстати, классические японские сашими то же ведь готовятся из сырой рыбы, не зря я их так люблю!

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Салат на Новый год

Салат на Новый год

Вы уже полностью составили меню на новогодний стол? Все продумали, выбрали все салаты и закуски?

салат с рыбой и креветками

Я вроде бы вполне определилась, но вчера в гостях попробовала невероятный салат - и пропала! Сначала поставила всю тарелку поближе к себе, потом ела только его, а под конец потребовала сложить остатки мне в контейнер и отдать с собой. Он далеко не дешевый, предупреждаю сразу, но какой же он вкусны!

Рекомендую к новогоднему столу всем-всем-всем - не пожалеете!

Читать дальше ...

Салат к Новому году

Салат к Новому году

Вы какую ель предпочитаете - искусственную или живую, пластиковую или натуральную?

А я люблю елки съедобные! И чем больше их на новогоднем столе, тем лучше, тем веселее и ярче праздник, тем радостнее настроение и тем счастливее предстоящий год, в этом я уверена!

как приготовить салат в виде елки

Сегодня расскажу вам, как из простейших предметов, которые всегда можно найти в хозяйстве, можно получить сервировочную форму в виде елки. Конечно, она не будет блистать промышленной точностью и фирменной красотой, однако, функции свои выполнит - поможет вам украсить новогодний стол.

Предлагаю перед Новым годом устроить небольшую репетицию. В качестве декораций - восхитительный салат из красной рыбы, авокадо, винограда и крем-чиза.

Читать дальше ...

Салат с тунцом

Салат с тунцом

Люблю салаты, которыми можно вполне полноценно пообедать.

салат с рыбой

Сытный тунец, яйцо с оранжевой серединкой, роскошный пармезан и хрустящий айсберг - этого вполне достаточно, чтобы обычный прием пищи превратился в роскошный пир на весь... Ладно, не на весь, но на одного маленького эгоиста - как раз!

Читать дальше ...

Салаты с печенью трески

Салаты с печенью трески
Печень трески - полезная штука! Не знаю, продают ли ее где-то в чистом виде, у нас в магазинах она присутствует исключительно в консервах в масле. Вкусно, конечно, но для меня слишком жирно. Поэтому я предпочитаю делать с печенью трески салаты: как один из ингредиентов она великолепна. Тем более, что рецептов - великое множество.

с картофелем

с рисом

Например, очень сытно получается с картофелем. И с рисом. Необычно - с сельдереем. Свежо - с пекинской капустой. Празднично - с кукурузой и гренками.

с сельдереем

с пекинской капустой

с кукурузой и гренками


При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом


Салат с крабовыми палочками, огурцом и помидорками-черри без майонеза

Салат с крабовыми палочками, огурцом и помидорками-черри без майонеза

О том, какие бывают салаты с крабовыми палочками, но без майонеза я рассказывала здесь. А сегодня предложу вам свой вариант. Заправка - мой любимый бальзамический уксус. Остальные ингредиенты - огурец, сыр и помидорки-черри. Но давайте обо все по порядку.

Читать дальше ...

Салат с печенью трески

Салат с печенью трески

Безусловно, печень трески - продукт великолепный и роскошный, но, увы, не самодостаточный: ему требуется аккомпанемент, без сопровождения он смотрится уныло и скучно.

Как насчет минимализма - репчатого лука и подачи в половинке яйца? Или вам больше нравится рис? Отварная морковь и неожиданные соленые огурцы? Или сыр и сырая морковь?

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

«« Январь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
232425262728
293031    
Рецепты от "Изюминки"
Follow