Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Праздничные рецепты

Творожная пасха с цитрусовой начинкой

Творожная пасха с цитрусовой начинкой

Ну, то, что творожная пасха - это безумно вкусно, я вам рассказываю уже не первый год подряд. Более того, я почти перестала готовить классические дрожжевые куличи - мне их уже давно не хочется, а домашним хватает тех, которыми угощают нас родственники и друзья. Из года в год я ищу или придумываю новые и новые рецепты творожной пасхи без выпечки - именно той, которая готовится по классической технологии, когда творог высочайшего качества смешивается с другими продуктами и на 3 дня минимум убирается в прохладное место под гнет. После отделения сыворотки масса становится кремовой, маслянистой, режется просто отлично. Получается нереально вкусное угощение - не то торт, не то крем. Кроме того, творожная пасха без выпечки - это, как ни крути, удобно: смешал, залил, поставил под пресс, получил отличное украшение пасхального стола. Что еще надо? Про особую полезность и говорить не приходится, это в разы лучше, чем тот же дрожжевой кулич. Ой, я ни в коем случае не призываю вас заменять традиционные куличи творожными пасхами - нет, нет и еще раз нет, это личный выбор каждого. Скорее, просто рекомендую хотя бы раз настоящую творожную пасху без выпеки, после которой вы поймете, что такое настоящее пасхальное пиршество.

- Как правильно, твОрог или творОг?
- Ударение на О.
- Спасибо, я так и думал!

Творожная пасха без выпечки с цитрусовой начинкой выходит очень приятной на вкус. Нежная, сливочная и свеже-легкая благодаря апельсиновым и лимонным цукатам, она недолго задерживается в холодильнике и даже во время пасхального изобилия исчезает в первую очередь.

Читать дальше ...

Рецепты праздничных блюд - картофель, запеченный в духовке с сыром

Рецепты праздничных блюд - картофель, запеченный в духовке с сыром

Как правило, картошку мы готовим очень часто: в виду своей доступности и простоты приготовления она прочно заняла первые позиции в рейтинге обычных рядовых рецептов. А, между тем, из картофеля можно приготовить и множество праздничных блюд. Особенно торжественно смотрится на столе картофель, запеченный в духовке. Стоит лишь проявить немного фантазии, поиграть со специями, добавить еще какие-то ингредиенты, и у вас готово удивительно красивое и аппетитное кушанье. Кстати, о дополнительных ингредиентах. Если вы собираетесь подавать картофель в качестве гарнира к каким-то мясным или рыбным блюдам, то лучше всего с картошкой будут сочетаться различные овощи и сыры. Кстати, последний вариант - самый беспроигрышный, он наверняка понравится абсолютно всем гостям. Так что если вам нужно приготовить достаточно простое, но вкусное праздничное блюдо, то вам точно подойдет рецепт картофеля, запеченного в духовке с сыром.

Посмотреть еще больше праздничных блюд вы можете в нашей специальной подборке.

Вообще картошка в духовке - прекраснейшее изобретение для всех хозяек: сложно придумать более простое и эффектное блюдо, которое бы одновреенно подходило и для праздничного стола, и для повседневного, и для занятых-работающих, и для свободно-домохозяйничающих, и для любителей простой еды, и для гурманов. Совершенно прекрасный гарнир, не забывайте про него.

Читать дальше ...

Пасхальные кролики из слоеного теста

Пасхальные кролики из слоеного теста

Пасхальные праздники уже так близко! Самое время задуматься, что мы будем готовить в эти дни. Конечно, будут и куличи, и творожная пасха, и домашняя колбаса... А еще я и в этом году вместе с дочками приготовлю веселых пасхальных кроликов. Пасхальные праздники - время очень семейное, и порадовать детей хочется особенно сильно. Этот вариант - как раз для подобных случаев: просто, быстро, вкусно и, несомненно, очень интересно! Пасхальные кролики- это ваш приобщить детвору к празднику!

Пасхальный стол, пожалуй, в любой семье всегда радует изобилием и многообразием, однако, есть то, без чего его невозможно представить никогда и нигде - пасхальная выпечка. Это и традиционные куличи, и всевозможные булочки, и разнообразные торты и пироги, которые становятся доступными после семинедельного поста. Попробуйте в этом году приготовить пасхальных кроликов - такая выпечка характерна, в основном, для западных стран, однако, и у нас начинает приживаться.

пасхальный кролик

Делаются они очень просто и быстро, зато сколько радости ребятне - и помогать в процессе, и поедать результат! Пусть в каждый дом в этом году заглянет пасхальный кролик!

Читать дальше ...

Что делать на 8 марта, чтобы ничего не делать - 10 лучших околокулинарных идей без рецептов

Что делать на 8 марта, чтобы ничего не делать - 10 лучших околокулинарных идей без рецептов

Нет-нет, вы не подумайте, как всякая падкая на подарки и знаки внимания барышня я очень даже люблю 8 марта - ну, там цветочки-икебаны всякие, ритуальный завтрак, когда тщательно делаешь вид, что, привыкнув за долгие годы дрессировки детьми вставать в 6 часов, ты вдруг совершенно случайно не просыпаешься до 11 утра, пакетик с придирчиво выбранным тобой подарком (не зря же полгода ходила вокруг одного и того же браслета и старательно восклицала, какой он восхитительно-чудесный!)... Нет, вы не подумайте, как всякая падкая на подобную чепуху барышня я очень, очень люблю 8 марта, но при мысли, что мне снова придется становиться за плиту и готовить не-пойми-что в день, когда правильные женщины не готовят, почему-то становится до ужаса жаль саму себя. Если вы, как и я, даже 8-го марта привыкли брать на себя дополнительную нагрузку и освобождать супруга от тяжелейшей для него повинности в виде праздничного ужина, предлагаю в этом году объявить бойкот своей дурной привычке и подумать вместе о том, что делать на 8 марта, чтобы ничего не делать, но при этом не только не остаться голодной, но и накормить семейство.

8 марта рецепты

Читать дальше ...

Салат на 8 марта "Восьмерка" с рыбными консервами

Если помните, совсем недавно мы рассказывали вам о том, как можно интересно подать и украсить салаты к 8 марта. Один из советов был приготовить салат в виде цифры 8. И, судя по вашим комментариям, эта идея пришлась по вкусу, а, значит, требует дополнительного описания. На самом деле сделать такой салат довольно просто, справится даже тот, кто на кухню обычно заходит лишь поесть (да-да, мужчины, это вас касается!). Но чтобы не осталось никаких вопросов, мы подготовили подробный мастер-класс, как приготовить салат на 8 марта «Восьмерка» на примере рецепта с рыбными консервами.

– Дорогой, а ты что мне подаришь на 8 Марта?
– Ну, что-нибудь такое, от души!
– Лучше бы от Версаче!

салат к 8 марта


По сути, подойдет любой слоеный салат, так что вы можете не зацикливаться на предложенных нами ингредиентах, а приготовить в виде восьмерки какой-то другой, не менее вкусный, салат. Ну, а последовательность действий и тонкости формирования красивой цифры 8 почерпнуть из нашего мастер-класса.

Идем на кухню?

Читать дальше ...

Салаты к 8 марта - 5 идей украшения и подачи

8 марта – праздник, к которому можно относиться по-разному. Кто-то ждет его с нетерпением, чтобы получить поздравления или воспользоваться поводом удивить нравящуюся барышню. Кто-то считает, что цветы и подарки стоит дарить чаще и без повода… Я же воспринимаю этот день как праздник весны: бесконечная вереница мимоз на улице, ажиотаж в магазинах, обсуждение в соцсетях – все это напоминает, что зима уже позади, а за окном – март месяц. И пусть он непостоянен, переменчив и полон сюрпризов в виде морозов и снега. Но именно он несет то удивительное весеннее настроение, которое заставляет нас чаще улыбаться солнцу, задуматься о новой короткой юбке и строить планы на летний отпуск. А раз так, то почему бы и не отметить 8 марта, чтобы задать весеннее настроение себе и окружающим? Можно в этот день спонтанно поехать в соседний город посмотреть достопримечательности, можно выбраться на прогулку за город, можно отправиться в гости к друзьям на просмотр нового захватывающего детектива или позвать к себе шумную и веселую компанию приятелей. Последний вариант, кстати, предполагает застолье, как вы понимаете. Что ж, отлично: закуски, основные блюда, десерты – все это будет уместно. Но хотелось бы как-то подчеркнуть, что причина торжества – 8 марта. Сделать это, мне кажется, проще всего с помощью салатов – их такое бесконечное количество рецептов, что выбрать какой-то не составит труда. Если все же у вас будут с этим сложности, то я с удовольствием с вами сейчас поделюсь несколькими идеями украшения и подачи салатов к 8 марта. Интересно? Тогда – вперед, на кухню – творить!

На Мадагаскаре 8 марта выходной только для представительниц прекрасного пола. А в Китае это рабочий день, хоть и праздник.

салаты к 8 марта


Читать дальше ...

Съедобная валентинка - 9 романтических идей

Съедобная валентинка - 9 романтических идей

Ой, ну, ладно, я тоже не люблю этот праздник - меня сердят китайские "пустые" сувенирчики, а на всевозможный "сердечный" антураж, заполонивший сейчас полки магазинов, магазинчиков, супермаркетов и лавочек, вообще смотрю с крайней степенью раздражения. И да, я из тех брюзгливых людей, которые не понимают смысла в красивеньких блестящих сердечках, у которых нет функционального предназначения. Шить, лепить, вязать, рисовать, вязать и извращаться всеми другими способами, создавая сердечки просто ради сердечек-валентинок, - это вообще потеря времени и захламление пространства и полный моветон. Разумеется, в моей личной вселенной. Однако, в ней же есть и альтернатива: съедобные сердечки-валентинки, с помощью которых можно и праздник обозначить (если, разумеется, есть желание), и близкого человека поздравить, и мусор не расплодить. Конечно, такой подарок обладает и определенными минусами - например, его не сохранишь на память, не поставишь на видное место в гостиной, чтобы время от времени бросать взгляд и вспоминать, как тепло было на душе, когда вам его дарили, от него растет талия и увеличиваются щеки, однако, и несомненные плюсы тоже имеются. Выбирать вам, мое дело - предложить идеи съедобных валентинок, которые вы можете сделать своими руками.

Дарите любовь вашим вторым половинкам всю жизнь, а не только один день в году.
Абхишек Баччан

что приготовить на день святого валентина

Скажу по секрету, у нас в семье вообще про этот праздник не вспоминают. Более того - 14 февраля мы празднуем день рождения нашей Средней Барышни, поэтому про День влюбленных помним только до самого праздника, и то лишь потому, что современная промышленность и местный хэнд-мейд в сговоре с маркетинговой политикой всех мало-мальских предприятий со всех углов на тебя вываливают тонны сердечного ширпотреба. В общем-то, и смысл праздника пока я не постигла (видимо, он к нам пришел, когда я уже была чересчур взрослой для розово-мыльных восторгов), но время от времени я готовлю съедобные сердечки - не по случаю дня Святого Валентина, а просто так, потому что семье приятно, потому что мне нравится, когда домочадцам приятно, потому что я люблю, когда все улыбаются и радуются. В общем, съедобные валентинки имеют право на существование - в День влюбленных или любой другой день, не важно, главное - чтобы они были наполнены искренностью и любовью.

Читать дальше ...

Что приготовить на 23 февраля - меню от Изюминки

Барышни, а вы помните, что скоро нас ожидает замечательный во всех отношениях праздник – 8 марта? И будем мы с вами, прекрасные, как феи, принимать цветы и подарки, слушать хвалебные песни от наших рыцарей и клятвы в вечной любви… Здорово? Я тоже так думаю. Но.. Да, есть одно "но". Чтобы все это произошло, нам с вами надо постараться. Нет, не перебрать мешки с фасолью и горохом, не пройти сквозь испытания эпиляцией и не выдержать пытку шопингом. Нам надо с вами просто поздравить своих мужчин с 23 февраля, сделать, так сказать первый ход. А им, таким мужественным и сильным, настоящим защитниками и воинам, ничего не останется, как в ответ поздравить нас с 8 марта. Долг, он, как вы помните, красен… Верно, подарками и приятными сюрпризами. Так что давайте, подружки мои, соберемся, и подумаем, как мы будем поздравлять сильную половину человечества. Ну, конечно, начнем с главного. Скажем, как мы их любим, как верим в них и как надежно себя чувствуем за их широкими спинами. Потом подарим подарок. А потом… Потом мужчину надо накормить. Ну, вы же знаете, голодный мужчина – неадекватный мужчина. А нам такие не нужны. Нам нужные смелые и отважные - герои, одним словом. Так что идемте, дамы, меню составлять.

День защитника Отечества установлен в 1922 году. В некоторых странах альтернативой этому празднику является Всемирный день мужчин, который отмечается в первую субботу ноября. А Вознесение Христово в Германии — неофициально считается мужским праздником в этой стране.

что приготовить на 23 февраля


Итак, что можно приготовить в этот день? Давайте попробуем подобрать универсальное меню – которое хватит, чтобы накормить вкусным обедом настоящего защитника Отечества или которое можно взять за основу, добавив еще несколько подходящих блюд, если вы собираетесь за столом шумной компанией друзей и родственников.


Читать дальше ...

Суп с сердечками - рецепт ко дню Святого Валентина

Ну, как ко дню Святого Валентина?.. У нас это суп по поводу маминого хорошего настроения, не больше. Пять лет тому назад так случилось, что 14 февраля в нашей семье появилась Младшая, и праздник Влюбленных, и без того нами не отмечаемый, законно превратился в семейный праздник рождения нового человека. Однако, это вовсе не исключает тот факт, что "сердечную" еду в нашем семействе любят - и готовить, и есть. Не часто, но оно и понятно: если я каждый день буду делать печенье в форме сердечек, кто будет это ценить? Приестся и надоест. По этой причине иногда на меня нападает зверь по имени "Творческое и очень хорошее настроение", и обычный суп, который планируется к обеду, я превращаю во что-то романтически-красивое. Суп с сердечками - штука совершенно простая, поверьте! Вовсе не обязательно ждать дня Святого Валентина, чтобы его приготовить, но если уже не получилось найти время в будние дни, то на 14 февраля - это обязательный пункт меню! Сердечек в жизни много не бывает, и романтика никогда не лишняя, поэтому обязательно назначайте свое хорошее настроение на дежурство и делайте - радуйте близких и родных, они этого заслуживают! Суп с сердечками должен время от времени появляться в каждой семье, я уверена. Творите!

Меня в день Святого Валентина поздравляют дети, дарят сердечки со словами «самому любимому человеку». Вот где настоящее счастье...
Эльчин Сафарли, "Если бы ты знал..."

что приготовить на день святого валентина

Суп с сердечками - это просто одна из идей, что приготовить на день Святого Валентина. С таким же успехом вы можете сделать суп с бабочками, суп с цветочками, суп с кружочками и квадратиками. Все зависит только от вашей фантазии и умения вырезать простые фигуры из нестандартного материала. Удачи!

Читать дальше ...

«« Декабрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
111213141517
18192021222324
25262728293031
Рецепты от "Изюминки"
Follow