Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Рецепты на второе

Только проверенные, лучшие рецепты блюд на второе!

Готовим быстро и вкусно мясо и курицу!

Лучшие рецепты овощей, пасты и гарниров

Рецепты вторых блюд на форуме Изюминки

Настоящий мужской завтрак

Настоящий мужской завтрак

Автор - Александр

« В жизни всегда есть место подвигу!» - сказала жена и ушла на работу.

Мой подвиг на это утро заключался в том, чтобы поднять сына, умыть-одеть, накормить и отвезти к бабушке. С первой частью задания я справился «на отлично» - практически не прилагая никаких усилий был осуществлен подъем, процесс мытья-бритья…стоп, бритье было только у меня, и даже джинсы и футболку сын натянул беспрекословно. Случилось то, чего я и боялся - начались проблемы с завтраком. Ребятенок наотрез отказывался от всего, требуя непонятно что… Как вариант, среди моих бесчисленных уговоров-предложений был настоящий «мужской» завтрак. Это явно имело успех, и я рванул на кухню, лихорадочно соображая, что может это означать… Обнаружил на плите (да здравствует жена!) вермишель и котлеты. Вот, самое оно для настоящих мужчин!!! Теперь надо придумать что-то, чтобы это отличалось от маминого варианта. Значит, будем мучаться с укладыванием на тарелку.

Вермишель длинная, спагетти, когда варит, жена обычно ломает пополам, чтобы «влазила» в кастрюлю. Так, распрямляем на большой тарелке «для взрослых» и ровно выкладываем таким образом, чтобы получился круг. В центре получается не очень красиво, там, где вермишель накладывается одна на другую. Значит, туда отправляется котлета. Прекрасно! Получилось солнце. Ну, вот кто скажет, что это не солнце? И что это не мужской завтрак? На сына все это произвело неизгладимое впечатление. Теперь таким образом поданная вермишель съедается мгновенно. И никак по-другому ее предлагать и не стоит!

Конечно, это очень простой рецепт, но поверьте, очень быстрый и эффективный!

Курочка по-албански

Курочка по-албански

Вроде бы привычное сочетание продуктов, но посмотрите, как изящно оно представлено в одном блюде! В результате небольшних усилий получается вкусный, относительно легкий, интересный ужин.

Читать дальше ...

Рецепт картофельного жаркого по-немецки

Рецепт картофельного жаркого по-немецки

По-моему, очень интересный вариант приготовления картошки. Я заменила паштет на обычный мясной фарш - мне показалось так проще и доступнее. Запеченые яйца произвели неизгладимое впечатление на моих мужчин - жаркое было названо самым лучшим мужским блюдом из картофеля после, естественно, обычной жареной картошки.

Читать дальше ...

Картофельные пирожки с черносливом

Картофельные пирожки с черносливом

Очень интересный вариант картофельных зразов. Чернослив добавляет "изюминку", делает пирожки более яркими, выразительными, оригинальными.

Кстати, картофельные пирожки можно приготовить и с другой начинкой, например с яблоками. Яблоки надо нарезать небольшими кубиками, удалив сердцевину, а затем припустить в 2–3 ст. л. воды 2 мин. А вот моченые яблоки не нуждаются в предварительной подготовке. Просто нарежьте их кубиками и заверните в картофельные лепешки.

Читать дальше ...

Вареники с черешней

Вареники с черешней

Автор пишет: "Да, с черешней. Это компромисс. Потому что о варениках с вишней - не мороженой, не консервированной, а свежей - остались лишь воспоминания.

Вишню в наших краях выращивают почему-то в столь малых количествах, что она практически недоступна. А если и доступна, то оставляет желать лучшего и годится разве что на компот: мелкая, неказистая, то ли не вызревшая, то ли просто дикая. От одного вида оскомина появляется. Если вынуть из нее косточки, то, кажется, ничего и не останется. Именно такую я увидела на рынке в конце прошлой недели.

Торговавший ею мачо оскорбился, когда я сказала, что это не лучшая вишня, вишня - она другая. "Это ты мне говоришь? - вскипел мачо. - Она такая. И только такая". Дискуссии о вишне в мои планы не входили, и я купила у мачо крупную отборную черешню. К счастью, она год от года становится все вкуснее. Видимо, где-то ее даже скрещивают с вишней, потому что появились сорта не приторно сладкие, а кисло-сладкие, неуловимо напоминающие вишню. Кстати, в иврите существует одно общее название для вишни и черешни: "дувдеван". Если хотят подчеркнуть отличие, добавляют слово "маток" (сладкий) - для черешни и "хамуц" (кислый) - для вишни. Продвинутые торговцы, впрочем, успешно выучили оба русских слова.

Вот так вместо вареников с вишней я наваяла вареники с черешней.

Читать дальше ...

Кисло-сладкое овощное рагу

Кисло-сладкое овощное рагу

Интересный вариант обычного рагу - в необычной интерпретации. Уйдите на некоторое время от стереотипов, и вы получите оригинальное, вкусное, красивое блюдо, которое будет радовать глаз и все вкусовые рецепторы.

Читать дальше ...

Яйца по-турецки

Яйца по-турецки

Необычный и вкусный завтрак. Рецепт взят из книги "Школа Гастронома - быстрые рецепты".

Турки считают это блюдо одним из основных в своей кухне. Умение готовить его правильно - визитная карточка каждой хозяйки.

Читать дальше ...

Санта Манта

Санта Манта

Вы в слове манты куда ударение ставите? Уж не говорите ли вы, часом, мАнты? Надо говорить только мантЫ, и никак иначе, это вам я, Сталик Ханкишиев говорю.

А не полагаете ли вы, случайно, что манты – это слово во множественном числе? И не считаете ли, что «мант» или, того хуже, «манта» есть форма этого слова в единственном числе? Если это так, то вы неправы, честное слово, только не обижайтесь на меня, а лучше послушайте.

Читать дальше ...

«« Август 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617
18
1920
21222324252627
28293031