Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Новогодние рецепты

Рецепты на Новый 2017 год от "Изюминки".
Готовим вместе к Новому Году!

Смотрите в нашей подборке:
- Лучшие блюда на Новый 2017 год
- Самые вкусные торты на Новый 2017 год
- Рецепты оригинальных салатов на Новый 2017 год
- Новогоднее меню 2017: рецепты для праздничного стола

Приятных вам новогодних хлопот!

Сладкое на Новый год - готовим съедобные елочки

Пора репетировать новогодний стол! Разумеется, основная часть блюд, которая появится на праздничном столе, будет проверенными и привычными, но иногда хочется и нового, особенно это касается десертов. Сладкое на Новый год - это всегда отдельная радость: детская, непосредственная, чистая. Почему бы не отрепетировать сегодня приготовление съедобных елочек? Они не только доставят массу положительных эмоций вам, детям, гостям, но и замечательно украсят стол, привнесут в него "изюминку" и добавят шарма.

Что готовят на Новый год и Рождество в разных странах? В Англии на стол принято ставить особый пудинг, приготовленный из сала, хлеба, изюма и специй. В Америке традиционно запекают индейку. В Бельгии непременно делают домашнюю колбасу из телятины с трюфелями, в Болгарии - пироги с брынзой, в Германии - селедку, в Дании - треску. При этом почти во всех странах мира символом Нового года и Рождества является ель, которую часто обыгрывают при подготовке праздничного стола.

меню на новый год

Кроме того, у подобных елочек есть еще одно замечательное применение: если подобрать "правильный" рецепт, в котором не будет скоропортящихся компонентов, самые достойные результаты можно красиво упаковать и оформить в виде съедобного подарка под новогоднюю елку. Итак, готовит съедобные подарки своими руками?

Читать дальше ...

Рождественский кекс

Динь-динь, звучат рождественские колокольчики! Вы слышите их музыку? Звуки новогодних мелодий расплываются по воздуху, растекаются волшебными нотками, очаровывают всех, кто их слышит, и заставляют верить в волшебство.

Совсем скоро наступят долгожданные зимние праздники, и в домах будет весело и счастливо от подарков, смеха и угощений. Люди будут ходить друг к другу в гости, поздравлять с Новым годом и Рождеством, дарить подарки и приносить с собой угощения. Давайте уже сейчас подумаем о последнем пункте – принято, что, приходя в дом к друзьям или родственникам, приглашенные приносят с собой что-то к столу – домашнюю выпечку, корзинку с фруктами, бутылку хорошего вина. Однако, Новый год – это такое волшебное время, что и нести с собой стоит именно волшебство. Ну, или хотя бы что-то такое, что можно назвать волшебным.

Английский рождественский кекс - традиционная выпечка Туманного Альбиона, которая готовится заранее в ожидании Рождества и подается к столу, когда вся семья в сборе. Историки считают, что прообразом рождественского кекса является древнеримский ритуальный пирог, в состав которого входили зерна граната, сосновые орешки, изюм. С течением времени пирог менял свое "лицо", передвигался в пространстве и прочно обосновался в Англии в том виде, в котором его готовят уже много столетий подряд.

что готовить на новый 2015 год

Как насчет того, чтобы уже сегодня заняться созданием настоящих рождественских кексов, которым по технологии приготовления необходимо как следует «созреть» - ингредиенты должны пропитаться ароматами друг друга, тесто – «дойти» под воздействием влаги и алкоголя, структура – уплотниться? Если начнете сегодня, вы как раз успеете закончить до Нового года – и тогда, идя в гости, вы сможете взять с собой кусочек ароматнейшего рождественского кекса – кусочек волшебства и сказки.

Читать дальше ...

Что готовить на Новый год? Вкусные праздничные бутерброды

Новый год почти стучится в двери, вытирает ноги о коврик в прихожей и грозно вопрошает: ну, что, ждали меня, заслужили подарков на весь следующий год, готовы принять как самого дорого гостя? Наблюдения показывают, что мало кто из нас думает о новогоднем меню заранее - как правило, список блюд составляется в последний момент и почти придумывается на ходу. В корне неверный подход! Если вы хотите настоящего праздника, позаботьтесь о том, чтобы он был продуманным, хорошо организованным и, разумеется, красивым. С этой целью предлагаю подумать не только в целом о том, что готовить на Новый год, но и конкретно - о том, какие праздничные бутерброды появятся у вас на столе.

рецепты на новый год

Читать дальше ...

Съедобные подарки - шоколадные батончики

В ожидании Нового года мы все задумываемся о том, какие подарки положим под елку родным и любимым. Кто-то подбирает интересные книги, кто-то присматривает в магазине новинки мирового кинематографа, кому-то нужны стильные предметы интерьера, другие смотрят на необычную посуду. Среди всех подарков, которые Дед Мороз может положить под елку, отдельным пунктом программы выступают те, которые сделаны своими руками. Среди тех подарков, которые можно сделать своими руками, пожалуй, самыми душевными можно считать съедобные подарки. Поговорим сегодня о них? Впрочем, давайте конкретизируем - как насчет того, чтобы спрятать под елку родственников и коллег, друзей и соседей домашние шоколадные батончики?

что подарить на новый год

Читать дальше ...

Новогоднее печенье

Конец ноября - лучшее время, чтобы начинать подготовку к Новому году. На днях моя дочь ходила на кулинарный мастер-класс для детей - пекла новогодние пряники в форме оленей, а, придя домой, с огромным упреком спросила меня: "И что, мама, неужели ты сама не могла до этого додуматься?" Решив не отвечать на ее вопрос тут же, я перекипела внутри, а потом приняла решение: как-нибудь к ее приходу со школы я напеку... напеку.... напеку целую гору новогоднего печенья в виде оленей!

Да, именно так и будет - замешу гору теста, навырезаю много-много разных зверюшек, испеку и украшу глазурью. Так, чтобы было радостно, ярко и очень весело. Новогоднее печенье для детей таким ведь и должно быть, верно? И вот пусть потом моя барышня рассуждает о том, что я могу и чего не умею!

В общем, мой рецепт новогоднего печенья прост: любимое и проверенное тесто, много счастья, чуточка волшебства, хорошее настроение и вера в чудеса. И все получится!

печенье олени

Для вдохновения - вот вам немного новогоднего печенья с фото. Разумеется, сегодня все - про оленей! И все равно есть, из чего выбрать.

Читать дальше ...

Как приготовить печенье - песочное, домашнее, самое вкусное

Как приготовить печенье - песочное, домашнее, самое вкусное

Мне трудно адекватно рассказывать об этом печенье. Я научилась его печь, когда была в 6-ом классе - на уроке труда. С тех самых пор рецепт - не просто мой любимый, это печенье стало моим фирменным блюдом, причем все вокруг уверены, что печется оно крайне сложно, требует кучу времени и сил. А мне даже стыдно порою признаваться, что проще рецепта просто не придумать!

Если вы еще задумываетесь о том, как приготовить печенье, выбирайте этот рецепт - получается невероятно вкусное домашнее печенье, рассыпчатое, нежно-сливочное, тающее во рту. В общем-то, песочное печенье - это всегда вкусно, но иногда случаются чудеса, и получается не просто вкусная выпечка, а совершенно умопомрачительная, восхитительная и сногсшибающе изумительная выпечка. Это - про мой годами проверенный рецепт домашнего песочного печенья.

Песочное печенье называется так благодаря тесту, на основе которого и готовится. Песочное тесто - плотная масса, замешиваемая на основе сливочного масла (маргарина) и муки. В качестве связующего компонента добавляют яйцо или воду. Допускается небольшое количество сметаны, смальца и других жирных продуктов. Песочное тесто может быть сладким и несладким (соответственно с сахаром и без), кроме того, в него можно добавлять специи, различные семечки, орехи. Традиционно песочное тесто используют для приготовления кишей, тартов, открытых пирогов, пирожных.

Ну, и прежде чем перейти к рецепту, хочу упомянуть еще один момент. Я неизменно готовлю это печенье на сливочном масле и никогда не использую маргарин в качестве заменителя (говорю именно про этот рецепт песочного печенья). Да, это дороже, но это и гораздо вкуснее! Сливочное печенье с ярким сливочным вкусом получится только при использовании масла.

Читать дальше ...

Встречаем Старый Новый год - советует ИЗЮМИНКА

Я знаю, знаю - это очень странный праздник - Старый Новый год. Но все же каждый год мы его встречаем - и елка еще на месте, и подарки под ней находятся, и стол накрывается, и гости приходят, и щедровальщики-засевальщики... Так что и к этому событию давайте подготовимся и поговорим о том, что вкусного можно приготовить на Старый Новый год. ИЗЮМИНКА предлагает вам взять за основу вот такое меню...




Закуска. Сытно, вкусно и очень даже празднично - тарт с помидорами и фетой. Вы можете использовать рецепт как базовый, изменяя ингредиенты для начинки на ваше усмотрение.




Основное блюдо. Хочется чего-то такого... новогоднего... интересного... аппетитного... Вот, поняла: мне хочется утку, фаршированную сушеными яблоками! Кроме красоты и вкусноты, блюдо имеет еще одно неоспоримое достоинство: подготовка утки перед духовкой занимает считанные минуты, а, значит, пока птица готовится, вы еще многое успеете сделать.




Десерт. Сладкое тоже должно быть особенным6 не может же так удачно начавшийся вечер закончиться скучным простеньким пирожком. Удивите гостей мокка чизкейком с черносливом - уверена, это буде просто кулинарная бомба!




При нажатии на фото вы попадете на страничку с рецептом.


Печенье "Англси"

Печенье "Англси"

Первого января каждого года на британском острове Англси, который относится к Уэльсу, дети ходят от дома к дому и распевают новогодние пожелания хозяевам. А те одаривают в ответ ребятню вот таким вот печеньем – рассыпчатым и нежным, с джемом и сахарной пудрой.

Читать дальше ...

Оформление новогоднего стола - съедобный декор

А я опять хочу поговорить об оформлении новогоднего стола. На этот раз речь пойдет о съедобном декоре. Да-да, не удивляйтесь, из некоторых продуктов можно сотворить удивительно красивые вещи, которые помогут вам создать праздничную атмосферу.

Мандарины и апельсины - обязательные гости Нового года. Шкурки от них можно очень легко превратить в элегантные розы. Обыкновенные бананы с помощью кукольных шапочек и красных ленточек за пару минут станут помощниками Деда Мороза. А из сырной нарезки получается замечательная елочка, глядя на которую сразу понимаешь - Новый год на пороге, встречаем его!


При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.


«« Май 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
222325262728
293031