Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Обзор продуктов

Один продукт - одна статья. Полный и точный обзор продуктов - с указанием интересных сведений, любопытных фактов и важной информации.

10 интересных фактов о меде

10 интересных фактов о меде

Май открывает новый сезон добычи меда - невероятного продукта, который дарит нам природа. Пчелы-труженицы заботливо облетают каждый медоносный цветок, чтобы вернуться "домой" не с пустыми руками и принести бесценную капельку нектара, который затем превращается в лакомство, ценное и вкусное, натуральное и сладкое. Майский мед считается наиболее полезным - пчелы после длительной зимовки отдают ему максимум своих сил, собирая для этого пыльцу с самых богатых весенних растений-медоносов - ландыша, черемухи, клубники, земляники, абрикоса, смородины, груши, вишни, яблони, сливы, белой акации, клена.

Историки говорят, что пчеловодством человек начал заниматься примерно в 600 г до н.э. - и, конечно же, все начиналось с разыскивания в лесу гнезд диких насекомых. Поначалу мед считался священным продуктом - его было мало, находить его было нелегко и на вкус он был потрясающим. Вполне достаточно, чтобы приписать особый чудо-свойства. Впрочем, приписывали их не зря - чего-чего, а вот чудесных свойств у меда предостаточно: это и общеукрепляющие, и кровоостанавливающие, и болеутоляющие, и антибактериальные, и противовоспалительные качества.

Впрочем, рассказывать о полезных свойствах меда, восхвалять его целебные свойства, воспевать питательные вещества нет смысла - все знают о необыкновенной ценности этого продукта. Давайте просто расскажу пару интересных фактов из его жизни, будет занимательно, обещаю!

Читать дальше ...

Чем полезна черемша

Чем полезна черемша

Весна! В окна стучится, в двери ломится, в душу врывается! Изменения, которые накладывает на нас и наш образ жизни пожаловавший в гости апрель, очевидны: рацион меняется в сторону более легкой и витаминной пищи, исчезают со стола сытная картошка и толстые куски мяса, уступая место зеленой траве и салатам. Увы, весна не так богата на полезные продукты, как хотелось бы. Земля только-только проснулась от зимней спячки, сбросила с себя оцепенение и заморозки, и потому радует нас не особенно большим разнообразием свежей еды. Хотя… среди унылой зелени, выращенной в инкубаторах и закрытых теплицах, завидным сочным характером и бодрым нравом один товарищ все же отличается. Присмотритесь, что продают бабульки у выходов из метро? Чем, наряду с восковыми яблоками и заморскими апельсинами, наполняются прилавки местных рынков? Черемша!

50 г черемши – и суточная потребность организма в витамине С будет удовлетворена в полном объеме.

чем полезна черемша

Вы знали, что второе название этой травы - медвежий лук? Говорят, что, просыпаясь после долгой зимней спячки, голодный зверь выбирается из берлоги, основательно потягивается и… и идет искать, чем бы поживиться. Черемша появляется в лесу одной из первых – и медведь ни за что не пройдет мимо! Он-то знает, сколько здоровья и силы спрятала природа в непритязательной травке.

Читать дальше ...

Блины от компании «Сибирская коллекция»

Блины от компании «Сибирская коллекция»

Блины – традиционное блюдо русской кухни. Они готовятся по разнообразным рецептам, могут подаваться со сметаной, вареньем, могут быть с разнообразными начинками и т.д. Если рецептура блинов и приготовление теста не занимает много времени, то их выпекание, особенно для большой семьи, утомительно и особого подхода. Причем пока вы допечете последний блин, первые уже остынут и будут не такими вкусными. Поэтому у многих из нас, особенно деловых и занятых людей, появилась традиция покупать замороженные полуфабрикаты.

Учитывая повышенный спрос на этот продукт, многие производители полуфабрикатов стали массово выпускать блинчики с разнообразными начинками. Но еще ни одни изделия не получили такой популярности, как блинчики с начинкой Щелковского мясокомбината «Сибирская Коллекция». Причем основным преимуществом данного продукта является не только прекрасный вкус и высокое качество, но ручное производство.

вкусные блинчики

Читать дальше ...

Шоколад без сахара: польза или вред?

Шоколад без сахара: польза или вред?

Нет таких людей на планете, которые бы не любили шоколад. Этот замечательный, самый сладкий и питательный продукт способен вызывать чувство радости, поднимать настроение. Многие специалисты уверенны, что небольшое количество черного шоколада в день полезно для здоровья, улучшается работа мозга и сосудов. Но что же делать, если вы сторонник здорового питания, страдаете сахарным диабетом или имеете лишний вес, даже в таких случаях не нужно отказываться от такого лакомства. Так как существует шоколад, конфеты и десерты без сахара. Nektarnik, веганский магазин в Харькове, предлагает множество полезных органических продуктов для веганов, сыроедов и сторонников здорового образа жизни и еды.

натуральный шоколад без сахара

Читать дальше ...

Рецепты для детей: курица

Если вас заинтересовал этот материал, поздравляю: ваш наследник (наследница) дорос до мяса, а значит, совсем скоро вы сможете переводить его на «взрослый» стол, перестав готовить отдельно самому мелкому члену семьи. Однако, прежде чем наступит это «совсем скоро», предстоит пройти тернистый путь аккуратного и осторожного ознакомления ребенка с мясным разнообразием. Как преодолеть его без того, чтобы не попасть впросак, не угодить в ловушку и не сбиться с дороги? Давайте разберемся.

Для полноценного развития и роста ребенка питание должно быть разнообразным и полноценным, поэтому в определенный момент его взросления стоит начинать вводить в рацион мясные продукты – именно в них содержится большое количество аминокислот, которые являются «кирпичиками» в строительстве сильного, крепкого фундамента, называемого здоровьем.

рецепты для детей

Куриное мясо быстро и легко усваивается, богато различными витаминами, характеризуется низким уровнем жира – благодаря этим факторам оно выходит на одно из первых мест в списке продуктов животного происхождения, которыми кормят детей. Впрочем, это не единственные причины, по которым стоит вводить куриное мясо в рацион ребенка.

Читать дальше ...

Семена чиа - полезные свойства и 5 причин, чтобы начинать день с ними

Наверно, вы уже неоднократно слышали про семена чиа и их полезные свойства. Известные еще под названием "сальба", они стали незаменимым продуктом питания для тех, кто заботится о своем здоровье, строго следит за тем, что отправляет в свой желудок и вообще всячески стремится быть красивым. Обычно семена чиа не встретишь в стандартных супермаркетах - они продаются через Интернет-магазины, их можно отыскать на ярмарках и даже в эзотерических лавочках. Если вдруг найдете по хорошей цене, берите сразу много - вы не пожалеете. Нельзя сказать, что семена чиа обладают каким-то ярко выраженным вкусом - нет, скорее, они придают еде текстуру. Их добавляют в пудинги, коктейли, смузи, желе, с ними можно готовить каши и салаты, их используют в выпечке хлеба, коржиков, печенья. Полезные свойства семян чиа настолько разнообразны, что трудно найти человека, которому они не были бы показаны.

Первые упоминания о семенах чиа датируются 2600 годом до нашей эры. Вдумайтесь - 2600 год до нашей эры... Ученые считают, что на протяжение всей истории эпохи майя, ацтеков и инков семена чиа были одним из важнейших продуктов питания - растение выращивалось в огромных количествах и являлось символом жизни, наделялось тайными способностями, обладало Силой и Властью. Воины, отправляясь в походы, брали с собой мешочки с семенами - они и были основной едой. Чиа использовались в жертвоприношениям богам, с их помощью платились налоги, лекари считали их мощнейшим лекарством.
Когда империя ацтеков была уничтожена, все поля чиа сожгли. Растение исчезло. В конце прошлого столетия была разработана специальная государственная программа, целью которой было восстановление культуры. В отдаленных районах Мексики и Гватемалы нашли небольшое количество чудом уцелевших семян, а с 1991 года начали активно увеличивать посадки этого растения. Спустя много столетий семена чиа снова родились, заняв достойное место на полке среди продуктов здорового питания.

семена чиа полезные свойства

Кстати, стоит заметить, что семена чиа (как, впрочем, и овсяные хлопья) действуют как натуральные загустители: они активно "натягивают" воду, увеличиваясь в объеме за счет жидкости, которую забирают из молока. Именно поэтому, если у вас вдруг получился жидковатый домашний йогурт, семена чиа - отличный способ замаскировать эту оплошность.

Читать дальше ...

Очень вкусные пельмени: выбираем качественные полуфабрикаты

Очень вкусные пельмени: выбираем качественные полуфабрикаты

купить качественные пельмени

Пельмени...

Без них не обходится ни один холостяцкий ужин, их в равной степени любят в Крыму и в Томске.

Мучные изделия с начинкой становятся угощением во время праздничных мероприятий и уместны для подачи к столу в качестве ежедневного лакомства.

Народные традиции разных регионов нашей страны лежат в основе разнообразия рецептов по приготовлению начинки или самого теста для этого мучного изделия.

Учитываются и религиозные особенности, ограничения в употреблении мяса в пищу, а наряду с этим и соблюдение особого режима питания (диеты).


В качестве начинки могут использоваться следующие компоненты:

  • говядина,
  • свинина,
  • баранина,
  • куриное мясо,
  • индюшатина,
  • рыба,
  • овощи.

Для пикантности блюда в начинку добавляют специи и травы, кладут кусочек сливочного масла. В зависимости от гастрономических пристрастий и вкусовых предпочтений дегустаторов к пельменям подают определенный соус, основу которого составляют хрен, сметана, уксус, майонез, горчица, томатная паста и другие компоненты. В этом плане у хозяйки есть все кулинарные "карты" на руках, чтобы получить эксклюзивную добавку к основному блюду из теста и мясной начинки.

Где купить вкусные пельмени?

Тульские пряники - оригинальный вкусный презент

Тульские пряники - оригинальный вкусный презент

Традиционный тульский пряник – уже не просто лакомство со своей историей. Это сувенир, без которого из знаменитого города никто не возвращается. Пряный подарок с удовольствием принимают как взрослые, так и детвора. И пусть по песцовым ведомостям первые пряники в Туле стали печатать в 17 веке, такая продукция востребована до сих пор, она продает себя сама.

Пряник тульский подарок

Ароматные пряники из Тулы – презент на любой случай

Каши Талкан: вкусное блюдо в дни поста

Каши Талкан: вкусное блюдо в дни поста

pshen_ovsyan_nezh-340x340.jpg

Каши Талкан являются одним из традиционных блюд жителей Алтая и Бурятии, монголов, узбеков, башкир, татар и многих других национальностей. Зерна злаковых культур крупного и среднего помола проходят бережную термообработку, поэтому сохраняют максимальное количество полезных веществ и все свои целебные свойства.

Такой натуральный растительный продукт можно есть во время поста. Вкусная каша поможет восполнить недостаток витаминов и подойдет для ежедневного употребления.

Показания к применению

Регулярно употреблять каши Талкан в пищу может каждый человек. Натуральные зерновые продукты особенно рекомендованы при следующих показаниях:

  • авитаминоз;
  • низкий гемоглобин;
  • заболевания сердечнососудистой системы;
  • нарушения работы ЖКТ, плохое пищеварение;
  • хронический гастрит;
  • газы в кишечнике, вздутие живота;
  • хронические запоры;
  • гипертонический синдром;
  • ожирение, избыточный вес;
  • сахарный диабет;
  • аллергические реакции;
  • атеросклероз;
  • большие физические нагрузки;
  • повышенная утомляемость.

Каши Талкан: полезные свойства и где купить

«« Май 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
222324252627
28
293031