Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Особые пожелания

Ягодные вареники

Здорово, когда люди делятся своими тайнами. Иногда бывает, что готовишь блюдо, готовишь, вкладываешь в него усилия, старание, желание, а что-то не выходит - просто потому, что не хватает одного-единственного маленького секретика.

Рассказ-подборка о варениках ценна именно тем, что благодаря ей можно узнать о маленьких хитростях, которые есть у каждой опытной хозяйки. Вот уж незатейливое домашнее блюдо: нет семьи, где бы его не знали (готовят - не готовят - это другое дело!).

Раньше в ходу были вареники с творогом да с вишней, а потом хозяйки напридумывали разных начинок, одна другой лучше: с мясом-луком (мясо в варениках - варёное, а возьмёшь сырое - будут пельмени); с капустой-грибами; зеленью-яйцом... А уж фруктово-ягодных и вовсе не счесть: с яблоками, с клубникой, с ежевикой ещё лучше (только с дикой, не садовой). Вареники с маком и мёдом. Ряд начинок можно и продолжить...

Читать дальше ...

Кухни мира

Изумительный сайт с отличной подборкой разнообразнейших рецептов национальных кухонь мира. Автор лично готовит все представленные блюда, интересно и информативно рассказывает о правилах приготовления и подачи, региональных особенностях и специфичечких моментах, связанных с тем или иным рецептом.

Цветная капуста

Загадочный овощ с загадочной историей - ученые до сих пор спорят о том, где родилась цветная капуста. Одни считают, что ее родина - Китай, а другие доказывают теорию о том, что путешествие по миру она начала с Кипра. Третья точка зрения гласит, что родные края цветной капусты - арабские страны, откуда она попала в Испанию, Англию, а затем уже и в Россию.

В огромной головке-соцветии содержится невероятное количество полезных веществ - одного витамина С накоплено столько, что всего 50 г капустного пюре обеспечивают организм суточной нормой витамина. Возможно, именно поэтому арабский философ и врач Авицена еще в 11 веке рекомендовал употреблять цветную капусту в пищу в зимнее время года. А может, и не поэтому, а по той причине, что это великолепный диетический продукт, богатый белками и витаминами, полезный детям и взрослым с проблемами пищеварительной системы. Хотя вполне вероятно, что рекомендации Авицены родились просто потому, что он очень любил блюда из цветной капусты.

Читать дальше ...

Долму ты можешь не любить, но знать о ней обязан!

Невероятно "вкусный" и красивый рассказ об истории блюда, секретах его приготовления, правилах и тайнах. Читайте - не пожалеете: автор пишет профессионально, интересно и "изюмно"! Его блог - это кладезь практичесакой информации. То, о чем он рассказыывает, увидено, прочувствовано и опробовано лично им. Приятных открытий!

Стол заказов

Автор: Дарья

Если вы мечтаете научиться готовить то или иное блюдо, но не знаете, с какой стороны подступиться...

Если вы думаете, что недостаточно умело печете тот или иной торт...

Если у вас есть практические вопросы, но нет практического ответа...

Если вы просто хотите знать, что означает и как выглядит не очень знакомое вам слово или блюдо...

Спрашивайте!

Мы не претендуем на полное знание всех секретов огромной науки - кулинарии, но с радостью поделимся своими знаниями или научимся новому вместе с вами.

Оставив в комментариях заявку или вопрос, будьте уверены: мы обязательно сделаем или узнаем то, о чем вы спрашиваете.

«« Апрель 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
171819202122
24252627282930
Рейтинг@Mail.ru