Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Пасхальные рецепты

Пасхальные рецепты
Как испечь кулич? Рецепты куличей
Как покрасить яйца на Пасху?
Как приготовить пасху? Рецепты

Вкусный пасхальный кулич на александрийском тесте

Вкусный пасхальный кулич на александрийском тесте

Думаете, у меня от вас есть секреты? Не-а! Делюсь, например, одной из самых своих больших тайн: вкусный пасхальный кулич можно приготовить, используя так называемое "александрийское тесто". Нежные и ароматные пасхи получаются по этому рецепту. Мякиш воздушный, сладкий.

Вкусный пасхальный кулич

Рецепт опробован неоднократно и прижился в нашей семье. Теперь готовлю только по нему, уж очень вкусные пасхальные куличи получаются, да и работа не сложная. В прошлом году готовила половину нормы - и до праздника они уже были съедены, пришлось еще готовить. В этом году делала полную, но, боюсь, опять придется повторять, ведь аромат стоит на всю квартиру.

Читать дальше ...

Готовимся к Пасхе: домашняя колбаса - идеи от ИЗЮМИНКИ

Готовимся к Пасхе: домашняя колбаса - идеи от ИЗЮМИНКИ

Еще одно блюдо, которое мы часто готовим на Пасху - домашняя колбаса. Не надо в ужасе махать руками и готовить, что простому смертному это не под силу. На самом деле ничего сложного нет. ИЗЮМИНКА предлагает вам три варианта, каким способом приготовить колбасу дома.




Вариант классический - колбаса в натуральной кишке. Конечно, это самый удачный рецепт. Вся сложность в том, чтобы найти кишки, вымыть их, а затем начинить колбаски. Кстати, большинство современных мясорубок предлагает в комплектации и насадку для колбасок - проверьте, возможно, она есть и у вас?




Если же купить натуральную оболочку нет никакой возможности, не стоит отчаиваться. Можно приготовить колбасу в пищевой пленке. Конечно, при этом не будет той традиционной спиралевидной формы колбасы, но все равно будет очень вкусно.




Ну, и самый нестандартный вариант - колбаса в тесте. Выглядит очень и очень красиво, да и со вкусовыми качествами все в порядке. Такое вот необычное решение вопроса с оболочкой для домашней колбасы.




Богатого вам пасхального стола!


При нажатии на фотографию вы перейдете на страничку с рецептом


Шоколадная творожная пасха

Шоколадная творожная пасха

Творожная пасха - это тот десерт, который сам по себе уже является праздником. Однако, чтобы приготовить подобное лакомство, все же нужен определенный повод - просто так доставать из закромов рецепт творожной пасхи как-то... по крайней мере, неправильно. Однако, праздники на носу, а значит, пора вспоминать про это чудо расчудесное - шоколадную творожную пасху!

творожная пасха

Да, вот так вот - шоколадная пасха! Готовила в прошлом году и нисколько не пожалела. Обязательно приготовлю и на эту Пасху. Поддержите?

Читать дальше ...

Заварная творожная пасха

Заварная творожная пасха


Еще несколько лет тому назад я ничего не знала о творожных пасхах, в моей семье было принято только печь куличи и красить яйца. Позже мне рассказали, что белая пирамидка, в форме которой принято готовить пасху, символизирует Голгофу, возле которой Ангел встретился с людьми, а у нас на столах она означает, что Ангел в Пасхальные дни рядом с нами, что жизнь сильнее смерти, что любовь все побеждает...

И теперь наравне с дрожжевой выпечкой творожные десерты занимают одно из центральных мест в праздничной корзинке, которую мы несем на освящение в церковь. Ведь помимо символичности и религиозного значения, такие пасхи обладают главным достоинством: потрясающим вкусом.

Рецептов творожной пасхи море, каждая хозяйка по праву считает свой самым лучшим и удачным, но по сути все они делятся на три вида. Первый - пасхи, запекаемые в духовке. Вторые - те, что готовятся холодным способом (компоненты хорошо вымешиваются и выдерживаются под гнетом не меньше трех суток). Третьи - заварные: либо вся масса, либо отдельные ингредиенты подвергаются термической обработке.

Пасха, о которой я сейчас расскажу, относится к третьему типу. Однако, самое главное не то, как готовится пасха. Секрет удачного творожного десерта - в качестве продуктов. Творог должен быть жирным и хорошо отжатым. Сливки - свежими и сладкими. Яйца - отборными. Ну, и мысли, чувства, настроения, с которыми вы готовите пасху, должны быть соответствующими: ни в коем случае нельзя сердиться, раздражаться; в процессе работы стоит желать тем, кто будет есть пасху, здоровья, счастья, христианского смирения, крепкой веры; лучше читать молитвы и думать о своей душе.

Читать дальше ...

Готовим в яичной скорлупе

Готовим в яичной скорлупе

Идеи приготовления тех или иных красот в яичной скорлупе не новы - у нас на форуме делились вариантом красочного заливного в форме яиц. А что еще можно поставить на Пасхальный стол? Чудесные шоколадные кексы, испеченные в скорлупках. Или не кексы, а брауниз-крашенки. Впрочем, и самое обычное сладкое желе будет смотреться великолепно, уверяю вас!

Самое главное - за несколько недель до поста не забыть и начать собирать яичные скорлупки, которые потом вам помогут приготовить пасхальный стол.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Готовимся к Пасхе - советует ИЗЮМИНКА

Готовимся к Пасхе - советует ИЗЮМИНКА

До Светлого Христового Воскресения осталось не так много времени. Поэтому не лишним будет напомнить несколько пасхальных рецептов...




Кулич - одно из традиционных пасхальных кушаний. Приготовьте куличи с изюмом - будет очень вкусно!




Творожную пасху обязательно готовят в эти дни в наших краях. Она очень нравится детям, так что готовьте, не пожалеете!




А если вы ожидаете гостей на Пасху и хотите их удивить, то вам на заметку - рецепт Пасхального торта. Не скажу, что все просто, но, тем не менее, возможно!




Удачной вам готовки!


При нажатии на фотографию вы перейдете на страничку с рецептом


Готовим пасхальные гнезда

Готовим пасхальные гнезда

Оказывается, половина прогрессивного человечества уже давно готовит к пасхальному столу гнезда, а я только сейчас узнала о том, что такая штуковина вообще существует! Ребенку в школе задали вопрос о том, какие гнездышки она в этом году приготовит с мамой, дочь растерялась, потом растеряла меня. Ужас, я считаю. Надо немедленно исправлять ситуацию - благо, Интернет не растерялся в ответ на мой вопрос. И предложил несколько самых распространенных вариантов пасхального гнезда - с помощью печенья, дрожжевой булки, обычной сладкой соломки и даже торта.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Готовимся к Пасхе - буженина

Готовимся к Пасхе - буженина

В прошлом году я уже писала о том, что на пасхальные праздники обязательно готовлю буженину. Самое главное в этом деле - удачный рецепт. Сегодня я напомню вам еще несколько. А вы выбирайте тот, который вам больше понравится.




Буженина в луке - очень простой, но, тем не менее, достойный рецепт. Самое сложное - порезать лук. И не забудьте, что такую буженину надо готовить заранее - мариноваться она будет два дня.




Буженина с грибами - уже немного сложнее. Но результат того стоит, поверьте! Нежное мясо в сочетании с грибами, специями и помидорами выглядит так красиво, что затмит все остальные ваши блюда.




Буженина в тесте с желе - тоже очень эффектный рецепт. Не бойтесь сложностей. я расскажу подробно, что и как делать,и у вас все получится! Зато как это вкусно! Мммм...




Хорошего вам предпраздничного настроения!


При нажатии на фотографию вы перейдете на страничку с рецептом


Готовимся к Пасхе: буженина

Готовимся к Пасхе: буженина

Что мы обычно готовим на Пасху? Куличи, верно. Красим яйца, да? И, конечно, запекаем мясо. Ведь после окончания Великого Поста так захочется побаловать себя чем-то вкусным... А что может быть лучше аппетитного куска буженины? Только еще один кусок! Самое главное - чтобы свинина не получилась сухой. Сегодня Изюминка предлагает вам познакомиться с тремя проверенными рецептами, в результате которых вы получите именно то, что нужно: сочную, нежную буженину.




Буженина в тесте - один из беспроигрышных вариантов. Тесто создает особую "крышку" - оно не выпускает соки, сохраняет мясо от духовочной засухи, оберегает его от излишней жары. Придется повозиться, но это того стоит!




Буженина в красном вине - для тех, кто любит ароматное мясо. Хорошо промаринованная, такая свинина украсит любое застолье! К тому же, рецепт очень прост в исполнении.




Буженина в сале - это просто находка, если вырезка у вас - постная, а вам так хочется мягкости и сочности. Сало сделает все, что нужно, и вам не придется краснеть перед гостями.




Приятного аппетита!


По клику на фотографию вы перейдете на пошаговый рецепт


«« Сентябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
2527282930 
Рецепты от "Изюминки"