Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Рецепты c фото

В этой рубрике вы найдете авторские рецепты от редакции "Изюминки" с пошаговыми фотографиями процесса приготовления, комментариями и полезными советами.

Капустные оладьи: рецепт с фото от Изюминки

оладьи из капусты рецепт с фото

Сезон молодой капусты недолог, поэтому летом мы стараемся наесться и вдоволь налакомиться оладьями из капусты - легкими, сочными, вкусными.

Готовить их просто, кушать быстро. Наравне с кабачковыми блинчиками, в нашей семье несладкие капустные оладьи любят нежно и трогательно.

А чтобы оладьи у вас получились на все сто, "Изюминка" предлагает собственный, проверенный рецепт капустных оладий с фото.

Угощайтесь!

Капустные оладьи - рецепт с фото от Изюминки

Тыквенное печенье

Для улучшения работы артикуляционного аппарата логопед порекомендовал дочери жевать твердые продукты. Поразмыслив, что простыми сухарями я вряд ли надолго соблазню ребенка, приготовила печенье - хрустящее и достаточно плотное снаружи и мягкое, ароматное внутри. Муж половину сразу забрар на работу - для перекусов. Вторая половина незаметно исчезла... Буду готовить еще!

Читать дальше ...

Теплый салат с мидиями и пармезаном

Думаю, тут нет нужды долго рассказывать о том, насколько салат получается вкусным - мидии и пармезан практически невозможно испортить. А если все это подается на свежих хрустящих листочках айсберга, да с теплыми крутонами... это практически неописуемо!

Из указанных ингредиентов у меня получилось три больших порции.

Читать дальше ...

Пирог "Лимоны и творог"

Вообще-то чаще всего мы печем этот пирог осенне-зимней порой - когда на улице зябко и сыро, когда хочется тепла и позитива, когда мечтается об уютном пледе, интнресной книге и чашке чая. В этот раз мне просто отчаянно захотелось лимонов - вислых, ярких, сочных. И вспомнился рецепт творожника с цитрусовыми.

Лимоны можно заменить на апельсины. Миндаль легко замещается доступными орехами.

И - вуаля, вкусный десерт готов!

Читать дальше ...

Вишня в шоколаде

А у нас уже поспела первая вишня! Терпкая, сладкая, сочная - просто обалденная. Впрочем, несмотря на все ее положительные качества, в нашей семье в чистом виде вишню почему-то никто особо не жалует. Зато вот во всевозможных десертах и выпечке - это да, уважаем.

В общем, пора открывать сезон - с торта "Вишня в шоколаде". Это вкусно, поверьте! Если не верите - приходите в гости, я вас угощу кусочком.

Читать дальше ...

Несладкое печенье с тмином

Самое обычное, самое простое, самое ароматное несладкое печенье. Не знаю, что вам еще рассказать - рецепт обыденный и несложный, результат, в общем-то, такой же, однако, с одной оговоркой - печенье вкусно своей простотой. Да и порою так хочется просто чего-то погрызть!

Читать дальше ...

Салат с опятами

Ах, как это вкусно! Вот пишу сейчас - а сама судорожно думаю, где бы найти еще баночку маринованых опят. Магазинные, конечно, тоже не плохи, но душа требует маминых - малюсеньких, аккуратно подобранных один к одному, с любовью заготовленных на зиму... В общем, не салат, а тарелка с роскошью - она вполне может стать полноценным ужином, если нет времени и желания готовить что-то более серьезное. Главное - утром бросить в пароварку несколько картофелин, и все!

Читать дальше ...

Рыбная похлебка по-американски

Сегодня будет много текста.

Во-первых, буду хвастаться - у меня новая совершенно потрясающая сковородка MONETA, и я в совершенном экстазе. Долго расписывать не буду, скажу только, что слов нет! Она выглядит красиво, моется идеально, легкая, в ней ничего не пригорает, приятная - в общем, я со сплошным позитивом, потому что обожаю новую качественную посуду. На фотографиях краешком глаза вы можете на нее полюбоваться. Ну, или в магазине.

Во-вторых, для совместного раунда в сообществе Cooking Together я готовила американскую похлебку из лосося под крышкой из слоеного теста. Оригинальный рецепт при детальном рассмотрении меня не особо впечатлил, поэтому я готовила по наитию, во многих моментах отходя от первоисточника.

Итак, что было у меня...

Читать дальше ...

Лазанья - как готовлю ее я

Рецептов лазаньи, как и рецептов любой кулинарной "визитной карточки" той или иной страны, думаю, море. Каждая хозяйка адаптирует под свои вкусы количество свеклы, забрасываемой в украинский борщ, оптимальное соотношение говядины-свинины в фарше для сибирских пельменей, любимые компоненты для американского сэндвича. Лазанья - такое же поле для импровизаций, как и любое другое блюдо. Творите на основе базовых рецептов, и вы получите самое замечательно блюдо, которое станет обожаемым для всей вашей семьи.

Читать дальше ...

«« Июнь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26282930