Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Рыбные закуски

Рубрика включает в себя рецепты интересных рыбных закусок - простые и доступные, полезные и вкусные. Проверенные рецептуры, пошаговые инструкции, личные советы, рекомендации и секреты.

Белковый омлет с брынзой и семгой

Белковый омлет с брынзой и семгой
Бывает, что в процессе готовки используются только желтки, а белки остаются не у дел. Можно, конечно, из них приготовить печенье. А можно сделать замечательную закуску с брынзой и семгой.

Хотите подробностей? Пожалуйста!

Читать дальше ...

Закуска из блинов с красной рыбой и плавленным сыром

Закуска из блинов с красной рыбой и плавленным сыром
Пока Масленица еще кружит нас в своем веселье, я стараюсь готовить блины каждый день. Естественно, при таком количестве они все не съедаются, и тогда на помощь мне приходят различные начинки - получаются или чудесные фаршированные блины или закуски, похожие на ту, с которой я хочу вас сегодня познакомить.

Вы можете внести свои изменения в рецепт - вместо сыра использовать майонез, огурец - заменить на авокадо, а рыбу - на куриное мясо. Экспериментируйте, фантазируйте смело - кухня это очень любит!

Читать дальше ...

Киш с горбушей

Киш с горбушей
Я как-то в последнее время полюбила готовить киши - подкупает то, что можно все сделать заранее, а начинки - варьировать по собственному усмотрению. Вот оставалось у меня немного горбуши (хвостовая часть, филе ушло на стейки), я все думала - засолить или еще куда приспособить... Вот и приспособила - киш получился отменный!

Вместо горбуши можно использовать любую красную рыбу - форель, семгу.

Читать дальше ...

Как засолить скумбрию дома

Как засолить скумбрию дома

Сегодня - как раз время для засолки скумбрии к новогоднему столу. Как правило, рыбе нужно 3 дня, чтобы дойти до готовности, поэтому начинать надо именно сегодня. Муж уже отправлен в магазин, а я брожу по Интернету в поисках рецепта, который соответствовал бы моему состоянию души на данный момент времени.

У меня в загашнике есть два проверенных рецепта, которыми я регулярно и пользуюсь. Первый - самый обычный вариант засолки, скумбрия получается нежной, чуть соленой, ароматной и пряной. Второй - подделка под копчение, вкусно и красиво. Но именно сегодня мне хочется экспериментов! Может, попробовать сухой посол? Или невероятный способ засолки в морозильной камере?

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Облагораживаем селедку

Облагораживаем селедку
Селедка - закуска отличнейшая, ее любят многие и подают на стол и в будни, и в праздники. Вот только просто сельдь, очищенная и порезанная на аккуратные кусочки - немножко скучно, согласитесь. А почему бы не поэкспериментировать с селедкой и какими-то другими продуктами? Нет, я сейчас не о салатах, а именно о закусочном варианте.

с яблочным желе

с луком и лимоном

Как вам идея подать сельдь с яблочным желе? Или с луком и лимоном? Еще будет интересно попробовать сельдь с томатной пастой. Или освежить рыбу маслинами и помидорками-черри. А сельдь в горчичном соусе - это же буйство вкуса какое-то!

с томатной пастой

с маслинами и помидорками-черри

с горчичным соусом


Вам какая идея больше нравится?


Креветки в соусе

Креветки в соусе

Конечно, креветки хороши сами по себе. Мягкие, нежные, питательные и совершенно не тяжелые для желудка - есть их можно безостановочно.

Однако, согласитесь, если из раза в раз готовить один и тот же вариант, согласитесь, креветки могут и опротиветь. Отличный выход из положения - соусы. Яркие, насыщенные, пикантные - вот оно, решение!

Сливки и вино - раз. Лимон и петрушка - два. Чеснок и много чеснока - три. Томаты и тобаско - четыре.

И это далеко не предел!

При клике на фотографии вы попадете на страницу с рецептом.

Возможно, вам больше нравится вариант жареных креветок? Предлагаем нашу подборку рецептов.

Розы из красной рыбы

Розы из красной рыбы

Розы из красной рыбы - это очень красиво! Это празднично и торжественно! Это нарядно и аппетитно! Мне кажется, это даже вкуснее, чем просто ломтик рыбки, небрежно лежащий на... Кстати, на чем? Как можно поставить на стол соленую рыбку, завернутую в виде розочки?

Можно просто так, на тарелке. Можно на канапе. И даже на картофельных оладьях можно. А у вас еще есть идеи, на чем подать розочки из красной рыбки?

При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.

Еще записи по теме:

Как подать красную рыбу

Прекрасная красная рыба

Закуски со шпротами - что готовим?

Закуски со шпротами - что готовим?

бутерброды со шпротами

Буду признаваться - мои познания и опыт готовки со шпротами начинается и тут же заканчивается на бутербродах-гренках. Рецепт очень известный - хлеб, майонез, яйцо, огурчик и шпротинка. Надо бы исправить ситуацию. Действую исключительно в благородных целях - мужу шпроты нравятся, хочется его побаловать чем-нибудь новым и вкусным.


салат со шпротами

картофельные пирожки со шпротами

шпроты вслоеном тесте

блинчики со шпротами

Достойно выглядит салат со шпротами - мне нравится обилие овощей и отсутствие майонеза. Картофельные пирожки со шпротами могут тоже прижиться - я люблю подобные рецепты. Не пройду мимо и шпрот в слоеном тесте. И уж конечно возьму на заметку блинчики со шпротами.


При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.


Креветки по-провансальски

Креветки по-провансальски

Вы любите креветки? Нет7 Вы просто не умеете их готовить! Да-да, их тоже надо уметь подать так, чтобы получилось красиво и вкусно. La cuisine de Maria, мне кажется, это удалось в полной мере. Посмотрите, как аппетитно выглядят ее креветки по-провансальски! Такая закуска понравится даже самым капризным и прихотливым гостям.

Читать дальше ...

«« Февраль 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
192021222324
262728    
Рецепты от "Изюминки"
Follow