Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салаты и закуски с субпродуктами

Рубрика включает в себя рецепты салатов и закусок с субпродуктами - простые и доступные, полезные и вкусные. Проверенные рецептуры, пошаговые инструкции, личные советы, рекомендации и секреты.

Теплый салат с утиной печенью, пармезаном и яйцом-пашот

Теплый салат с утиной печенью, пармезаном и яйцом-пашот

Ах, какой это изумительный салат! Вот все в нем как надо - и сыр, и печень, и яйцо... Так это подходит друг к другу, так гармонично сочетается, что оторваться от тарелки просто невозможно!

Салат готовится порционно, так что для большой компании вряд ли подойдет. Но для 2-3 человек - самое то!

Читать дальше ...

Язык отварной в панировке

Язык отварной в панировке
Язык - для меня деликатес, честное слово! Я часто готовлю на праздники заливное с ним. А если времени не очень много, просто отвариваю. Язык отварной хорош и сам по себе, но если его к тому же и обжарить в панировке, то будет еще вкуснее.

Такое блюдо подойдет и для будней, и для торжественных застолий.

Читать дальше ...

Рулет из печени

Рулет из печени
Печень - продукт полезный и диетический, однако, часто его есть не будешь - как-то скучновато. Тем не менее чтобы накормить семейство полноценным ужином, который не только принесет им вкусовое наслаждение, но и подарит пользу организму, я готова фантазировать, экспериментировать и пробовать новое. На днях мне подумалось, что я, в общем-то, никогда не готовила печеночный рулет. Можно долго удивляться собственной оплошности, а можно просто сесть и подобрать парочку вариантов, с которых я и начну знакомство.

Печеночный рулет в омлете красив невероятно! Печенка с сыром - нестандартно, но наверняка очень вкусно. А как насчет капельки острого красного перца? Пикантно же! Добавив в сливочное масло любую зелень, получим новые оттенки - и цвета, и вкуса.

При клике на фотографию вы попадете на страницу-источник.

Печень на сырной подушке с рукколой, помидорами и бальзамическим уксусом

Печень на сырной подушке с рукколой, помидорами и бальзамическим уксусом
У меня просто не поднимается рука написать "салат с куриной печенью". Ну разве можно так приземленно сказать о такой красоте? Нет, серьезно, в таком виде банальная печень производит неизгладимое впечатление на гостей, а домашних приводит в восторг.

Не могу сказать, что готовлю так каждый день, но иногда - да, балую друзей, знакомых и семью по выходным.

Читать дальше ...

Салат "Подкова" - встречаем год Лошади

Салат "Подкова" - встречаем год Лошади
С драконами, змеями и зайцами в плане оформления новогодних кулинарных шедевров у меня особых проблем не возникало. А вот с лошадью как-то не пошло... То ли вдохновение обиделось и не пришло, то ли я слишком устала в этом году, то ли лошадей давно не видела... не знаю. Но все же есть одна идея, как украсить блюдо на тему "Встречаем год Лошади".

Все очень просто - салат, к примеру, можно оформить в виде подковы. При этом никаких особых ограничений в ингредиентах - главное, чтобы они красиво "уложились" в подкову. У меня в основе - куриная печень, а вы решайте сами.

Читать дальше ...

Сытный салат с печенкой и сыром

Сытный салат с печенкой и сыром

Слово Оле Ткачко, Херсон: "Добрый день, дорогая "Изюминка"! Хочу сказать спасибо за ваш сайт - каждое утро у меня начинается с чтения ваших заметок, кулинарных обзоров, изучения авторских рецептов. Столько нового появилось в рационе моей семьи благодаря вам!

В качестве благодарности я хочу поделиться с вами одним из наших любимых салатов - он сытный и вкусный. Часто его готовлю вместо ужина: если вы можете обойтись без горячего, то это очень хороший вариант."

Читать дальше ...

Салаты в съедобных тарелках

Салаты в съедобных тарелках

В ожидании любого праздника вы наверняка продумываете, чем бы удивить своих гостей, как красиво накрыть стол, что подать так, чтобы запомнить и произвело впечатление.

Поговорим о салатах? Точнее, о том, как их можно подать. О сырных корзинках, блинчиках, лаваше и слоеном тесте мы уже говорили, сегодня предлагаю остановиться на более свежих вариантах - яблоке, грейпфруте, помидоре, огурце.

Дополнительные идеи:

Салат в "тарелочках" из дайкона - очень стильно!

Салат в свекле - неожиданно и ярко!

Салат в "лодочках" из авокадо - красиво!

Салат в апельсине - нарядно!

Дары осени в мясной "тарелке" - не совсем свежо, зато как вкусно!

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

«« Февраль 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
192021222324
262728    
Рецепты от "Изюминки"
Follow