Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салаты и закуски

Проверенные лучшие рецепты салатов и закусок!

Как приготовить салат?

Какой приготовить салат?

Как приготовить закуски быстро и вкусно?

Посмотреть рецепты салатов и закусок на нашем форуме

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

В переводе с французского слово «champignon» означает просто "гриб". Действительно, шампиньоны так прочно вошли в нашу кулинарию, что зачастую мы всего лишь говорим "грибы", а на деле подразумеваем именно этих красавцев с нежным вкусом и тонким ароматом.

Вы знаете, что шампиньоны - одни из немногих грибов, поддающихся выращиванию в искусственных условиях? Впервые культивацией этого растения занялись в Италии более 1000 лет тому назад, а популярность продукта стала такой бешеной, что темпы путешествия по миру поражали. В 17 в. кухни многих европейских монархов держали специальные подвалы, в которых выращивалось королевское лакомство.

В шампиньонах содержится около 90% воды. Помимо нее, в составе грибов имеются белки, углеводы, органические кислоты, витамины PP (никотиновая кислота), E, D, витамины группы B, железо, фосфор, калий, цинк. Продукт популярен среди диабетиков - в шампиньонах нет сахара, низкая калорийность позволяет широко использовать эти грибы в различных диетах.

Рецептов приготовления шампиньонов - масса.

Мы вчера баловались фаршированными грибочками.

Читать дальше ...

Сырный снеговик

Сырный снеговик

Люблю, когда к украшению и подаче блюда подходят творчески.

Любимый сырный салат моего мужа (сыр, яйца, чеснок, майонез) в следующий раз преподнесу ему в таком оригинальном виде.

Детальные инструкции найдете в блоге талантливой Жанны Магини, радующей нестандартным подходом к оформлению блюд.

 

Ингредиенты на 6-8 порций:

- 400 г сливочного сыра (типа интернационального сыра Филадельфия), размягченного

- 1 1/2 стакана тертого сыра Monterey Jack или Чеддер (см заметку внизу)

- 1 зубчик чеснока, мелко порезанного

- соль и черный молотый перец

- сельдерей, гвоздика, кусок черного хлеба (памперникель), черные оливки, морковь

Читать дальше ...

«« Январь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
232425262728
293031    
Рецепты от "Изюминки"
Follow