Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Советы и секреты

Содовые страсти

Содовые страсти

Почему нужно добавлять соду в рецепт именно так, как написано? Как правильно гасить ее и правильно ли это вообще? Что будет, если сделать немного иначе? Что по этому поводу думает наука химия? Формулы - формулами, я н ...

Чем заменить яйца в выпечке?

Чем заменить яйца в выпечке?

По миллиону возможных причин многие хозйяки задаются вопросом о том, чем заменить яйца, которые по рецепту необходимо добавить в то или иное блюдо. Оговорюсь сразу - при таких махинациях (порою действительно необходимы ...

Оливки или маслины?

Оливки или маслины?

Зеленые недозревшие - оливки, а полностью поспевшие черного цвета - маслины. Причем имя последним дали мы, россияне. На родине в Средиземноморье их называют черными оливками (black olives), а недозрелые - зелеными (gre ...

Миллион способов сложить салфетку

Ну, может, и не миллион, но несколько десятков точно опробованы пользователем livejournal Olgrig - благодаря ее усилиям можно расширить горизонты, любуясь разнообразными идеями сервировки стола.Это красиво, элегант ...

Что такое карвинг и зачем его едят?

Что такое карвинг и зачем его едят?

Наверное, всем известны завитушки и нехитрые композиции из отвареных овощей, которыми украшают всевозможные салаты в ресторанах или на семейных праздниках. Такое блюдо сразу становится оригинальнее и может быть даже чу ...

Как приготовить домашний майонез?

Как приготовить домашний майонез?

Сегодня я постараюсь убедить всех противников этого соуса в том, что он может быть вкусным, полезным, красивым, интересным и оригинальным. Домашний майонез отличается на вкус от покупного, как дешевая соевая колбас ...

Долму ты можешь не любить, но знать о ней обязан!

Долму ты можешь не любить, но знать о ней обязан!

Невероятно "вкусный" и красивый рассказ об истории блюда, секретах его приготовления, правилах и тайнах. Читайте - не пожалеете: автор пишет профессионально, интересно и "изюмно"! Его блог - это кладезь практичесакой и ...

Празднуем день Святого Валентина дома

Празднуем день Святого Валентина дома

День Святого Валентина становится все более и более популярным праздником, и среди множества сценариев его проведения не так уж и плохо выбрать домашний вариант - с красивым столом, свечами, любимой музыкой, вкусным ви ...

Как хранить зелень зимой?

Как хранить зелень зимой?

А вы знали о том, что лучший способ сохранить травы на зиму, - это их заморозка? У меня в холодильнике, как правило, всю зиму есть укроп и петрушка. Осенью я покупаю несколько больших пучков зелени, хорошо мою их, пото ...

"Изюминку" можно найти везде

Предлагаю немного поразмыслить на тему фантазирования на кухне. Для основы размышлений возьмем, например, салаты. Согласитесь, классические советские «оливье» и селедка под «шубой» вкусны, но уже порядком надоели. А вед ...

«« Январь 2019 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
141516171820
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"