Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Специи, приправы, пряности

Имбирь

Имбирь

Имбирь – с древности известная специя и лекарственное растение. Многим знаком свежий, пряный и согревающий вкус имбиря, без которого редко обходятся восточные блюда. Широко употребляется имбирь и в традиционной европе ...

Мир пряностей

Мир пряностей

Верное использование всевозможных пряностей и приправ по праву считается истинным искусством. В таком вопросе надо обладать утонченным вкусом, безупречной интуицией и безусловно иметь определенный опыт. Пряности следует ...

Где растет ваниль?

Где растет ваниль?

Ванилью называют многолетнюю лиану из семейства орхидных. Ее высушенные и размолотые в порошок плоды используют в качестве одноименной пряности. Ваниль родом из Центральной Америки. Мексиканские народы тотонаки и ацтек ...

Пересол

Пересол

Самая распространенная пряность — соль. И правильно посолить готовое, а тем более сложное блюдо, состоящее из продуктов различного происхождения (животное, растительное), — это целое искусство. Ведь то, что нормально д ...

Петрушка

Петрушка

Позвольте познакомить Вас с одним из самых витаминосодержащих растений – с Петрушкой. Специя петрушка благодаря нежно пряному аромату и сладковатому вкусу без боя завоевала весь мир. Причем не только желудки, но и мног ...

Специя имбирь

Специя имбирь

Имбирь (лат. Zingiber) - самый полезный корень. Имбирный корень называют рогатым (с санскрита «singabera» - рогатый корень), с давних времен широко применяют в кулинарии и медицине. Использование в кулинарии специи имб ...

Специя бадьян

Специя бадьян

Бадьян – любимец кондитеров. Используемый в качестве специи, он является высушенным плодом вечнозеленого тропического дерева бадьяна настоящего (Illicium verum) семейства Бадьяновые (Illiciaceae), родом из Юго-Восточно ...

Каперсы

Каперсы

Каперсы (Capparis) - род растений семейства каперсовых. Они распространены в Средиземноморье, Азии, Индии, в Южном Крыму, в горах Кавказа. Произрастают в Западной и Южной Европе, Индии, на Филиппинах, в Марокко, Северн ...

Чеснок, чесночек, чесночище!

Чеснок, чесночек, чесночище!

Чеснок (Allium sativum) – Министр Здравоохранения Земли – чеснок любят и жалуют по всей планете! Чеснок прекрасен для здоровья и великолепен в пище. Не счесть его достоинств. Лишь прозвище «дурно пахнущая роза», данное ...

Великолепный сеньор Имбирь

Великолепный сеньор Имбирь

Имбирь (лат. Zingiber) - самый полезный корень. Имбирный корень называют рогатым (с санскрита «singabera» - рогатый корень), с давних времен широко применяют в кулинарии и медицине. Читать дальше ... ...

Эстрагон: вкусная полынь

Эстрагон: вкусная полынь

статья опубликована на сайте "Кулинарный эдем" Эстрагон – растение высотой до метра, с длинными узкими листьями и мелкими желто-зелёными цветками. Это единственный вид полыни, не имеющий резкого горького вкуса и поэтом ...

Салат с черемшой

Салат с черемшой

Люблю весну. Из земли начинает вылезать все зеленое, свежее, яркое, сочное, из из этого великолепия так здорово творить радостные салаты! Вчера на рынке уже продавали черемшу - для меня это открытие сезона витаминных в ...

«« Сентябрь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
171819202122
24252627282930
Рецепты от "Изюминки"