Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Сырные закуски

Рубрика включает в себя рецепты изысканных и доступных сырных закусок - простые и аппетитные, полезные и вкусные. Проверенные рецептуры, пошаговые инструкции, личные советы, рекомендации и секреты.

Закусочная тарелка с кабачками, помидорами и моцареллой

Закусочная тарелка с кабачками, помидорами и моцареллой

Этот рецепт - скорее идея, как можно подать сыр и овощи. Наша форумчанка предлагает свой вариант закусочной тарелки, состоящий из моцареллы, кабачков и помидоров. А вы смело можете использовать другой сорт сыра, менять-убирать-добавлять овощи, экспериментировать с заправкой.

Читать дальше ...

Сыр на шпажках

Сыр на шпажках

За окном - мокро и серо, печально и туманно. Но я сегодня буду доброй - поделюсь с вами беспроигрышным рецептом поднятия настроения, чтобы никакие изменения погодных условий вам были не страшны.

Итак, первое - идем в магазин и покупаем бутылочку белого вина. Хорошего, отливающего золотом и пахнущего ягодами, дыней и летним теплом. Можно и красного, но лучше все же белого. Потом выбираем сыр. А лучше - несколько видов. Такой, как вы любите - сдержанно-строгий или мягко-нежный, ярко-выраженный или незаметно-простой. К нему - любимые фрукты.

Дома находим в одном из кухонных ящиков шпажки. В холодильнике отыскиваем оливки, колбасу, ветчину... в общем, всякие остатки вкусностей. И готовим легкую и красивую закуску к вину.

Формируя ассорти на шпажках. Или комбинируя сыр с блинами. Забавно украшая яблоко. Или добавив тонкие ломтики хрустящих хлебцов.

При клике на фотографию вы попадете на страницу-источник.

Летняя закуска: сыр и помидоры

Летняя закуска: сыр и помидоры

помидоры с сыром

помидоры с сыром и морковью

Вы любите это сочетание - сыр и помидоры? Я - очень! Готовлю часто, особенно летом: что может быть проще такой закуски? Но иногда и в любимые рецепты хочется внести немножко разнообразия. Например добавить морковь. Или оживить композицию бородинским хлебом и соусом песто. Для любителей сытных закусок могу предложить помидоры с сыром и курицей. А тем, кто жить не может без морепродуктов - с сыром и креветками. Что выберите?


с бородинским хлебои и соусом песто

с курицей

с креветками


При нажатии на фото вы попадете на страничку с рецептом


Еврейский салат

Еврейский салат

Рецепт очень известный, я знаю. Но. тем не менее, есть те, для кого это - открытие. Из четырех человек, бывших у меня недавно в гостях, один все-таки не знал про существование еврейского салата.

Так что для тех, кто еще не пробовал это сочетание сыра, яиц и моркови - еврейский салат во всей своей красе.

Читать дальше ...

Жюльены

Жюльены

Люблю подавать гостям порционные угощения. Не, тазик "оливье" и запеченная целиком курица - это тоже здорово и вполне подходяще, но в то же время мне нравится, когда каждому достается своя тарелочка со своей красиво оформленной порцией закуски или салата. Идеально для этого подходят жульены - они достаточно быстро готовятся, их можно заранее собрать и поставить в духовку, а подогреть к назначенному часу, они хорошо смотрятся. Ну, и вариантов много - можно выбрать классический вариант с грибами и сыром, можно добавить курицу, интересно поиграть с морепродуктами, здорово подать жюльены в корзинках из теста.

При клике на изображение вы попадете на страницу с рецептом.

Сырный рулет с грибами и курицей

Сырный рулет с грибами и курицей

Очень, очень красивый рулет!

В качестве начинки автор использует копченую куриную грудку и грибы. Хотя, мне кажется, ингредиенты можно и изменить. Например, с морепродуктами - креветками, кальмарами - будет тоже хорошо. Главное - это идея, как расплавить сыр и завернуть его в рулет.

Об этом рассказала Инна Кунцевич в своем дневнике.

Читать дальше ...

Помидоры в сырном кляре

Помидоры в сырном кляре

В моем исполнении закуска из сыра и помидоров выглядит совсем иначе.

А этот вариант представляет собой этакие сырные оладушки с начинкой в виде кружка помидорчика...

Должно быть очень интересно!

Спасибо сайту krokha.ru за идею!

Читать дальше ...

Открытый пирог с сыром и луком-пореем

Открытый пирог с сыром и луком-пореем

О, как я люблю подобную выпечку! Когда, после нехитрых манипуляций, рождается нежное тесто. Когда из простых продуктов сочиняется начинка. Когда румянится в духовке пирог, своим аппетитным ароматом заманивая на кухню всех домашних... Если вы еще ни разу не готовили подобные луковые пироги, я вас очень прошу: попробуйте. Попробуйте и поймете, чего вы были лишены.

А рецепт этого пирога я нашла на сайте eda.ru.

Читать дальше ...

Домашний сыр

Домашний сыр

Домашний сыр - это невероятно вкусно, поверьте! Делаю его всего по одному и тому же рецепту из творога, но, думаю, надо попробовать и что-то новое. Заинтересовалась рецептом сыра из сметаны. Знаю, что многие готовят этот продукт из кефира. Совершенным открытием для меня стал сыр из сыворотки.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

«« Январь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
222425262728
293031    
Рецепты от "Изюминки"
Follow