Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Абрикосовые оладьи

Абрикосовые оладьи

Лето уходит... Грустно - несмотря на то, что для меня в этом году оно выдалось очень сложным и неоднозначным. Грустно хотя бы потому, что каждый раз, когда кто-то или что-то безвозвратно уходит, становится щемяще тоскливо...

Давайте сегодня простимся с летом этими рыжими оладьями. У кого-то абрикосы есть в морозилке, у кого-то - еще в саду, у кого-то - на рынке. Приготовьте - не пожалеете: с каждого кусочка на вас повеет сладостью жарких летних дней, ароматом знойного июля и богатого августа, роскошью садов и огородов.


Ингредиенты:

2-3 абрикоса;

1 яйцо;

1 стакан сахара;

2/3 стакана кефира;

10 ст. л. муки;

1/4 ч. л. соли;

1/3 ч. л. соды.


Абрикосы пюрируем блендером, смешиваем с яйцом, сахаром, солью, содой, кефиром. Добавляем муку. В рецепте указано количество столовых ложек "с горкой" - таких, как на фотографии.


Должно получиться не жидкое тесто, которое не даст поднявшимся оладьям опасть.


Жарим на растительном масле, подаем с абрикосовым вареньем или сметаной.



«« Ноябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
202122242526
27282930   
Рецепты от "Изюминки"
Follow