Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Абрикосы в несладких блюдах

Абрикосы в несладких блюдах

Лето в этом году - абрикосовое! Оно радует тяжелыми ветками, усыпанными оранжевыми спелыми плодами, манит запахом варенья, соблазняет прохладным янтарным компотом. Абрикосов столько, что я встречаю их везде - во дворе они покрывают толстым слоем плитку, на огороде гниют на куче с компостом, в холодильнике переваливаются через края многочисленных мисок. Знакомые, слыша мой вопрос о том, не нужны ли им абрикосы, начинают нервно смеяться.

Варенье я варила в этом году... чур, не делать большие глаз! - девять раз! Девять больших жбанов. И, думаю, буду варить еще, потому что внутренний зверек под названием зеленая жаба не дремлет и активно противится тому, что абрикосы просто пропадают.

Пока в тазу стоит незаконченная партия повидла, сделаю перерыв и, пожалуй, приготовлю что-то несладкое. Проверено не один раз - очень пикантно выходит курица в абрикосовой глазури. Перед мясом можно подать просто запеченые абрикосы с сыром - восхитительно! Паштет, кстати, тоже выходит на удивление замечательным - нежным, с яркой фруктовой ноткой. Да, и, кстати, мой салат с печеными персиками вполне можно приготовить в новом образе - салат с печеными абрикосами.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.


«« Октябрь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
151617192021
22232425262728
293031    
Рецепты от "Изюминки"