Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Блины на минеральной воде. Постный (вегетарианский) вариант

Блины на минеральной воде. Постный (вегетарианский) вариант

Что вам сказать о блинах на минеральной воде? Все очень просто и неприхотливо: дешево, без изысков, доступно. Все знают, что в жизни бывают разные ситуации - и вне зависимости от того, лень ли вам идти в магазин или нужно временно затянуть пояса, такие вот антикризисные рецепты нужны и полезны. В общем, если в холодильнике наступил временный упс, спело доставайте этот рецепт блинов на минералке и готовьте. Вы не получите ничего сверхъестественного, нежно-волшебного, тающе-чудесного, но точно гарантирую, что на тарелке у вас окажется вполне достойный завтрак, который можно подать просто так, украсить ложкой варенья, нафаршировать творогом или облагородить отварной курицей.

Тренажерный зал приглашает всех на блины!
В наличии блины 5, 10 и 25 кг.

И еще одно. Блины на минеральной воде готовятся несколько сложнее обычных - в стандартных рецептах яйца добавляют тесту эластичность, что облегчает процесс жарки. Тут же надо наловчиться - тесто не такое "послушное", как обычно. Однако, это не сложность, а так, просто галочка на память - на самом деле ничего особенного нет, просто чуть иначе. Блинам на минеральной воде - быть!


Ингредиенты:

2,5 стакана минеральной воды с газом;

2 стакана муки;

3 ст. л. сахара;

1/2 ч. л. соли;

растительное масло для жарки, примерно 5 ст. л.


постные блины

В удобную миску насыпаем соль, сахар, вливаем растительное масло.


постные блины

И минеральную воду. Никаких премудростей. Рецепт крайне простой, и приготовление тонких блинов на минералке проходит без каких-либо подводных камней.


постные блины

И добавляем муку. Мне удобно размешивать это тесто блендером: буквально за минуту получается гладкое тесто абсолютно без комочков.


постные блины

Ему надо постоять - хотя бы полчаса. За это время развивается клейковина, тесто становится гуще и эластичнее.


постные блины

Жарим блины на минералке как обычно - на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Наливаем небольшое количество теста, распределяем по всей поверхности сковороды.


постные блины

Когда края подрумянятся, а блинчик станет визуально сухим, можно переворачивать.


постные блины

И жарить со второй стороны.


постные блины

Складываем в стопку, подаем со вкусностями.


постные блины

Приятного аппетита!


«« Апрель 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
161718192022
23242526272829
30      
Рецепты от "Изюминки"