Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Бутерброды с красной рыбой и лимоном

Бутерброды с красной рыбой и лимоном

Бутерброды с красной рыбой и лимоном, возможно, и перестали ассоциироваться с какой-то деликатесной едой, но тем не менее продолжают оставаться праздничным блюдом - они идеально смотрятся во время любого застолья. Новый год, день рождения, юбилеи, крестины, 1 сентября, именины - такое угощение смотрится изумительно на любом столе. Впрочем, даже если вам просто хочется организовать красивый небанальный ужин для своей семьи, бутерброды с красной рыбой и лимоном впишутся в заданный формат с легкостью и изяществом, которым только можно позавидовать (вот бы так все люди вписывались в самые разные компании и коллективы!). Надо ли говорить о том, как просто готовится эта закуска? По-моему, это лишнее. И так все понятно. Давайте лучше сосредоточимся на том, как сделать бутерброды с красной рыбой и лимоном изумительно шедевральными - так, чтобы это был не просто кусок хлеба и рыбы, а нечто большее (не спорю, кстати, и такой вариант может быть очень вкусным, однако, сегодня речь о праздничных закусках, поэтому надо постараться, чтобы получилось бесподобно).

А я концентрируюсь на бутербродах. Они делают меня счастливой.
т/с "Турецкий для начинающих"

Бутерброды с красной рыбой и лимоном - это просто, поэтому рецепта сегодня не будет. Я немного собираюсь понудеть с личными рекомендациями о том, как сделать эту закуску прекрасной и совершенной, а вы пробегитесь глазами - наверняка найдете что-то полезное. Может, в комментариях и чем-то своим поделитесь - буду благодарна!

Итак, бутерброды с красной рыбой и лимоном - о чем будем говорить?

1. Основа

Ясное дело, это хлеб. Но не все так просто!

У меня обычно речь идет о свежеиспеченном домашнем бездрожжевом хлебе. Если нет домашнего хлеба, я стараюсь купить что-то приличное с хорошим составом - не набор разрыхлителей, а настоящий хлеб. Луче, если он будет на цельнозерновой муке. Ну, и вообще лучше, чтобы он просто был лучшим - сами понимаете, в таком варианте и вкус бутерброда будет особенным.

Тосты - круто, особенно, если хлеб не сегодняшний, а, допустим, вчерашний - простое действие по подсушиванию ломтиков багета на сковороде без масла значительно облагораживает их вкус.

В продаже можно встретить специальные сухарики для всевозможных бутербродов - они легче и приятнее обычных твердых сухарей, так что не сомневайтесь, берите и готовьте.

Волованы (корзинки из слоеного теста) - еще одна неплохая опция. Пробуйте. Может, именно этот вариант вам понравится больше всего.

2. Смазывание основы

Можно и не смазывать - будет, разумеется, диетично. Но, слушайте, мы же сегодня говорим о праздничном варианте бутерброда с красной рыбой и лимоном, правильно? Посему - щедрой рукой добавляем сливочное масло, сладковатое и жирное! Не хотите масла, считаете, что это банально? Ок, берите любой крем-сыр или плавленый сыр - это вкусно и пикантно. Еще более классный вариант - творожная паста. Можно - перетертая со сметаной, йогуртом, чесночком, травами, лимонной цедрой. Быстрая и демократичная опция - майонез.

Если есть желание поиграть в крутого шефа, возьмите парочку авокадо и, сбрызнув мякоть лимонным соком, пюрируйте в однородную пасту. Этой пастой смазывайте основу - это невероятно вкусно.

3. Украшение

Ну, и самое интересное - праздничный бутерброд с красной рыбой и лимоном нуждается в декорациях! Самый простой способ - рядом с долькой лимона выложить веточку укропа, и будет уже достаточно. Листья салата значительно освежают блюдо с закуской. Ломтик огурца вместе или вместо лимона - тоже отличное решение.

Несколько икринок - это если есть возможность украсить бутерброд с красной рыбой шикарным способом. Кружочек маслины - оригинальным. Половинка перепелиного яйца - бюджетным.

Приятного вам аппетита!


«« Июнь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
181920212224
252627282930 
Рецепты от "Изюминки"