Название просто греет душу. С одно стороны, шарлотка — уже многообещающе. С другой стороны, диетическая — теперь успокаивающе. Если вы следите за лишними килограммами, но не собираетесь отказываться от вкусной выпечки, вам точно понравится рецепт нашей форумчанки.
Ингредиенты:
200 гр овсяных хлопьев;
80 гр сахара;
40-50 гр сливочного масла;
500 — 600 гр яблок;
2 яйца;
0,25 л. молока;
ванилин, корица.
Овсяные хлопья вместе с сахаром обжарить в половине масла (они темнеют, становятся тверденькими, сахар карамелизируется).
Яблоки натереть на крупной терке.
В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму положить слой овсяных хлопьев, затем слой яблок, посыпать корицей.
Все залить смесью взбитых яиц, молока и ванилина.
Сверху положить кусочки масла. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке примерно 25 — 30 минут.
Очень вкусно, а ведь масла так мало, муки и вовсе нет.
При этом количестве сахара шарлотка получается достаточно сладкой. Но все же, кто любит послаже, увеличьте количество сахара (до 100 г).