Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Домашняя сборная мясная солянка - пошаговый рецепт

Домашняя сборная мясная солянка - пошаговый рецепт

Мало кто не знает, что такое домашняя сборная мясная солянка - рецепт ее приготовления имеется, наверное, у каждой хозяйки, она любима всеми и каждым. При этом почему-то имеется не так много семей, где данное блюдо готовят регулярно - это не повседневный борщ, не легкий супчик на скорую руку, не простенький овощной бульончик. Домашняя сборная мясная солянка - это почти искусство, а не какое-нибудь там хухры-мухры! Чтобы его воплотить в первое блюдо, особых усилий не нужно, но вот старание и душевность понадобятся еще как. Нарезать все красиво, заботливо и аккуратно переложить и... и, собственно говоря, все. Приготовление домашней сборной мясной солянки - это процесс сугубо творческий, и, пожалуй, только от вас зависит, во что вы его превратите: в веселую игру, медитативное измельчение ингредиентов сердечками или банальным приготовлением супа на скорую руку.

На рынке появилась новинка для домохозяек: "умная" кастрюля. Как только суп начинает жариться, она автоматически отключает Интернет.

домашняя сборная мясная солянка

Домашняя сборная мясная солянка - это очень насыщенный суп, в котором отчетливо "играет" ведущая мясная нотка, оттеняемая тонким привкусом соленых огурцов и томатного соуса. У каждого из нас свои "тараканыФ" - благодаря одному из них я никогда не заказываю это блюдо в общепитах: не могу отделаться от предубеждения, что в кастрюлю попадает все, что не успевает съесться накануне, однако, в домашних условиях готовлю его довольно часто и вдохновенно. Не хотите угоститься?


Ингредиенты:

1 крупная луковица;

1 морковь;

30 г сливочного масла;

соль, перец по вкусу;

3 ст. л. любого томатного соуса;

3 л воды или овощного бульона;

2 соленых огурца;

около 500 г различных мясных изделий, минимум 5 видов (сосиски, колбасы, буженина, балык и прочие "прелести").


домашняя сборная мясная солянка

Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками.


домашняя сборная мясная солянка

Морковь очищаем, натираем на мелкой терке.


домашняя сборная мясная солянка

На сковороде растапливаем сливочное масло, слегка притушиваем лук и морковь.


домашняя сборная мясная солянка

Мясное ассорти нарезаем кубиками одинакового размера.


домашняя сборная мясная солянка

Примерно так же измельчаем огурцы.


домашняя сборная мясная солянка

В кастрюлю выкладываем мясные изделия. Добавляем картофель кубиками.


домашняя сборная мясная солянка

Заливаем бульоном (водой).


домашняя сборная мясная солянка

Варим до готовности картофеля, в конце добавляем соль, перец, огурцы и томатный соус. Доводим до кипения, выключаем.


домашняя сборная мясная солянка

Подаем со сметаной, кусочком лимона и маслинкой.


домашняя сборная мясная солянка

P.S. Многие считают, что классическая сборная мясная солянка не терпит картофеля. Вполне допускаю, что это так, но мне лично картофель в солянке очень нравится, поэтому в моем варианте домашняя сборная мясная солянка идеально вкусной получается именно с картофелем.


«« Октябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"