Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Двухцветный русский салат

Двухцветный русский салат

Если вам понравился испанский вариант нашего оливье, можете приготовить другую его разновидность. (А если не понравился, я думаю, воспользуетесь идеей оригинального оформления). Салат получается очень красивым и ярким, и добавит к вашему столу красок.


Ингредиенты:


на 4х человек:


Все те же ингредиенты, что и в рецепте русского салата, а также:

1 вареная свекла;

1 вареная морковь.


Приготовьте салат по традиционному испанскому рецепту русского салата (смотри рецепт здесь), но перед тем, как добавить майонез, сделайте следующее:

Разделите все составляющие салата (картофель, тунец, морковь, яйца и т.д., все кроме майонеза) на 2 равные части.

Разделите на две части майонез. Добавьте к одной части салата часть майонез и хорошо перемешайте. Немного майонеза оставьте для украшения салата.

К другой части майонеза добавьте порезанную половину свеклы, и смешайте в блендере (совсем немного, до тех пор как эта майонез не порозовеет). Добавьте розовый майонез ко второй части салата и перемешайте. Также оставьте немного розового майонеза для смазывания салата.

Затем возьмите блюдо и выложите две части салата, каждую на своей части блюда. Затем смажьте каждую часть своим майонезом и украсьте розовую часть порезанной свеклой, а желтую часть посыпьте размятым желтком и порезанной морковью.

В холодильник – и готово! Надеюсь вам понравится этот двухцветный салат с двумя вкусами.


Советы по приготовлению салата:

Когда будете делать розовый майонез – свеклу добавляйте постепенно, понемногу, т.к. свекла содержит много воды, и майонез может получиться водянистым. Добавьте немного, посмотрите, какой майонез получается, и если он уже розовый, то больше свеклы добавлять и не надо.


Источник



«« Ноябрь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
121314151618
19202122232425
2627282930  
Рецепты от "Изюминки"