Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Фаршированные яйца, рецепты к Пасхе

Фаршированные яйца, рецепты к Пасхе

Наверное, со стороны странно звучит формулировка "Фаршированные яйца, рецепты к Пасхе". На Пасху ведь все варят яйца и красят, а вовсе не фаршируют! Знаю-знаю, но вы не спешите уходить. Я предлагаю именно то, о чем вы и говорите - варить и красить. Но только еще и фаршировать! По-моему, очень оригинальное и необычное решение к Пасхе, как считаете?

Пасха - единственный случай, когда все яйца надо складывать в одну корзину!

Не стоит ворчать, что не хотите использовать пищевые красители, окрашивая непосредственно яйца, а не скорлупу. Красный цвет белкам легко придать с помощью сока свеклы или вишни, зеленые оттенки получаются, если окрасить их шпинатом или петрушкой, красивый желтый яйцам подарит куркума, а голубой - сок синей капусты. Ну, что, все еще не хотите испробовать рецепт фаршированных яиц к Пасхе?

фаршированные яйца рецепт


Ингредиенты:

10 яиц;

1/2 чашки майонеза;

пищевые или натуральные красители.


Выложите яйца в ковш с водой, поставьте на плиту. Доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и варите около 15 минут.

Снимите с огня, слейте воду, залейте холодной водой.

Очистите яйца от скорлупы. Разрежьте пополам. Выньте желтки, выложите их в отдельную мисочку.

Приготовьте красители - разведите их в небольшом количестве воды, примерно 1/2 стакана будет достаточно.

Выкладывайте в каждый стакан по половинке белка, выдерживайте, пока он не окрасится в нужный вам оттенок.

Доставайте белки, выкладывайте их на одноразовые полотенца, чтобы они высохли.

Желтки разомните вилкой, смешайте с майонезом. При необходимости добавьте соль и перец. Кроме того, можно добавить и любые другие компоненты по вкусу - грибы, кальмары, крабовые палочки, печень трески, соленый лосось, зелень, оливки, бекон и так далее.

Разложите белки на блюдо так, чтобы углубление было наверху.

Наполните полученным фаршем кондитерский шприц, выложите начинку в каждый белок. Если под рукой нет шприца, можно работать обычной ложкой.

Украсьте небольшим количеством паприки. И любуйтесь!

Чем вам не крашенки?


Идея найдена тут, по ссылке можно найти и пошаговые фотографии.



«« Июнь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
181920212224
252627282930 
Рецепты от "Изюминки"