Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Фасолевый суп-пюре

А вы знаете, что в фасоли содержатся практически все минералы и вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма? Фасоль обладает хорошими диетическими свойствами, благодаря чему используются для диетического питания при различных желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях почек, печени, мочевого пузыря, при сердечной недостаточности. Вот и этот рецепт фасолевого супа-пюре сайта blinow.net отлично подойдет любителям легких овощных супчиков.


Ингредиенты:


45-500 гр фасоли;

3-4 луковицы;

раст.масло;

5-6 средних помидор;

пачка сладкой паприки(50 гр);

пучок зелёного лука;

пучок петрушки;

5-6 ст.л. ткемали(слива+чеснок+острые специи).


Сварить фасоль.

Воду,в которой варилась фасоль оставить-это наш бульон.

Больше половины(3/4)фасоли измельчить,остальную меньшую часть оставить целой.

Поджарить на раст.масле лук.

Затем туда выложить мелкопорезанные помидоры,

паприку и протушить всё ещё мин 10.

Затем эту массу тоже измельчить в блендере вместе с пучком петрушки, зелёного лука. Вылить в фасолевую массу,поставить на огонь,добавить туда  ткемали (слива+чеснок+специи) и проварить ещё мин 5.

Суп подавать как горячим так и холодным с обильно-измельчённой зеленью, можно с йогуртом или сметаной!


Источник


Дополнительная ссылка:

Свойства фасоли



«« Февраль 2019 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
181920222324
25262728   
Рецепты от "Изюминки"