Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Гуакамоле

Гуакамоле


Рецептов этого известного мексиканского соуса - видимо-невидимо! Они отличаются различными добавками, приправами, а также степенью измельчения компонентов. Но основные ингредиенты гуакамоле неизменны: авокадо, сок лайма или лимона и соль.

Попробуйте, это ярко, свежо, остро и как-то очень по-весеннему!


Ингредиенты:


1 авокадо;

сок половины лимона или лучше лайма;

1 помидор;

половина луковица

пара зубчиков чеснока;

соль, перец, оливковое масло по вкусу.


Помидор ошпариваем кипятком, снимаем шкурку. Все ингредиенты измельчаем при помощи блендера. Если вы хотите, чтобы соус получился немного «брутальным» - не сильно усердствуйте и остановитесь, когда ингредиенты будут представлять еще отдельные кусочки. Мне же хотелось в этот раз чего-то более однородного.


Мужу нравится гуакамоле с хорошим прожаренным стейком, ну а я люблю его намазывать на простой черный хлеб. Может, не совсем в классических мексиканских традициях, но как вкусно!



«« Октябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"