Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Интересные закуски на Новый год - сырные мандаринчики

Интересные закуски на Новый год - сырные мандаринчики

"Пора!" - сказала я себе и устроила репетицию Нового года 2016. Ну, конечно, не репетицию (елки не было, торт, увы, не приготовила, да и с горячим пролетела), а мини-репетицию и праздник всего одной интересной закуски на Новый год, но зато какой! Красивой, яркой и оригинальной! Петь дифирамбы ее вкусу не буду - все знают, что такое сырный салат с чесноком (его еще называют дурацким названием "Белочка"), а вот про внешний вид пропою немного. Впрочем, думаю, вы и сами, глядя на фотографию, готовы согласиться с тем, что получилось невероятно празднично. Красиво же, да? И очень про Новый год - именно этот праздник ассоциируется с мандаринами, запахом цитрусовых, бесконечными шкурами и дольками! В общем, если вы ищете интересные закуски на Новый год, можно считать, что вы их уже нашли - вариант беспроигрышный.

Традиция дарить на Новый год и, соответственно, есть мандарины - вовсе не из Советского Союза (в Закавказье эти фрукты поспевали как раз к концу года, и потому на прилавках советских магазинов в канун новогодних праздников можно было найти именно их, оранжевых красавцев), а из... Китая. В китайском языке мандарин означает буквально "богач", "золото", и изначально, много столетий тому назад, этот цитрус был доступен далеко не всем слоям населения - в качестве пожелания благосостояния и финансовой стабильности его дарили на Новый год, веря, что все, что желаешь в этот праздник, все сбывается.

интересные закуски на новый год 2016

Сложного в приготовлении таких сырных мандаринчиков ничего нет - вы с легкостью сделаете подобную красоту и для своего праздничного стола. Однако, готовясь к застолью, все же можно и потренироваться заранее: интересные закуски на Новый год - это повод немного приблизить праздник, улыбнуться лишний раз красоте и оригинальности и просто почувствовать, что скоро наступит время чудес и волшебства. Или уже наступило?


Ингредиенты:

3 яйца;

2 плавленых сырка;

3-4 зубчика чеснока;

2 крупные отварные морковки;

цедра 1 апельсина или 4/5 мандаринов;

соль, перец по вкусу.

лавровые листочки, гвоздика;

майонез.


интересные закуски на новый год 2016

Яйца отвариваем, очищаем.


интересные закуски на новый год 2016

Натираем на мелкой терке плавленые сырки, чеснок, яйца.


интересные закуски на новый год 2016

Добавляем соль и перец по вкусу.


интересные закуски на новый год 2016

Майонез.


интересные закуски на новый год 2016

И тщательно перемешиваем.


интересные закуски на новый год 2016

Отварную морковь очищаем.


интересные закуски на новый год 2016

И тоже натираем - мелко. Добавляем соль и цедру, перемешиваем.


интересные закуски на новый год 2016

Из сырной массы формируем шарики диаметром примерно 2,5-3 см.


интересные закуски на новый год 2016

Каждый шарик обваливаем в моркови.


интересные закуски на новый год 2016

Обваливать особо не получится, морковка не будет сама по себе прилипать к влажным сырным шарикам - помогаем пальцами, слегка прижимаем, следим за тем, чтобы слой был ровный.


интересные закуски на новый год 2016

В каждый шарик вставляем бутончик гвоздики ("веточка") и лавровый лист.


интересные закуски на новый год 2016

Собственно говоря, все, готово. Можно праздновать!


интересные закуски на новый год 2016

Такую закуску можно без особых проблем приготовить заранее - она не потечет и не испортит свой внешний вид - потратьте накануне праздника минут 10 времени, и можно с легкость поставить галочку: интересные закуски на Новый год готовы!



«« Сентябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
181920212224
252627282930 
Рецепты от "Изюминки"