Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Ирландский суп с овсяными хлопьями

Ирландский суп с овсяными хлопьями

Вкус этого супа очень приятный – нежный и легкий. И сытно! Хоть и без привычной нам картошки.

В оригинале использовался лук-порей, но как-то я попробовала с репчатым луком, получилось ничуть не хуже, а просто чуточку острее. Мне так больше понравилось, и с тех пор готовлю ирландский суп именно с репчатым луком.


Ингредиенты:


1 крупная луковица;

1 литр мясного бульона;

4 ст. л. овсяных хлопьев;

150 мл сливок;

1 лавровый листик;

соль, перец.


В готовый кипящий бульон из нежирной мякоти свинины (мясо использовать для приготовления другого блюда) опустить очень мелко нарезанную луковицу, добавить лавровый листик и варить на маленьком огне 20 минут.


Добавить овсяные хлопья и варить, помешивая, еще 5 минут.


Вынуть лавровый листик, влить сливки и сразу же подавать.



«« Август 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
222324252627
28293031