Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Истории про еду или яйцо под майонезом

Истории про еду или яйцо под майонезом

Отчетливо помню - однажды мы с мамой зашли в столовую: надо было срочно перекусить. Мне - пять лет, я выросла на бабушкиных блинах и мамином представлении о здоровой и полезной пище для человеческих детенышей. А тут - почти дикое разнообразие, которого я, ребенок из всяких там разных глубинок, никогда в жизни и не видела (до шести лет я росла в малюсеньких пограничных поселениях, где чаще всего даже магазина не было- не, что общепита).

яйцо с майонезом

Я смотрела, смотрела, смотрела и ошарашенно молчала. Но когда мои ВОТ ТАКИЕ глазища увидели две половинки яйца, лежавшие рядышком под майонезом, детский непосредственный голосок в удивлении выдал на всю внезапно замолчавшую столовку: "Мама, посмотри, это же попа!" (яйца лежали срезом вниз).

истории про еду

Не спрашивайте меня, откуда в детской голове возникли такие мысли - я не знаю. Историю вспомнила, когда взяла в руки книгу издательства "Манн, Иванов и Фербер" "Истории про еду" (автор - Андрей Бильжо). Листала, наслаждалась, ностальгировала... и тут - знаменитые советские яйца под майонезом. Кстати, судя по картинке, которую нарисовал автор, ему попадался всегда "правильный" вариант - майонез лежал на срезе яйца.

В общем, раз уж зашла речь об "Историях про еду", расскажу-ка про книгу поподробнее...


Если вы - любитель точных рецептов с четкими инструкциями, проходите мимо. Если вам не нравится читать кулинарную "лирику", тоже лучше не останавливайтесь. Впрочем, даже если вы ищите просто книгу с просто рецептами, эта - не для вас. И, наверное, если вам меньше 20, тоже не особо задерживайтесь - хотя, конечно, если вы ищите лучший подарок для мамы или отличную энциклопедию советских рецептов, притормозите.


Андрей Бильжо написал книгу, которую надо просто читать. Не думать, не анализировать, не делать выводов. Не готовить, не бежать в магазин за продуктами, не выяснять подробности. Просто чи-тать.

истории про еду

А вот читая - радостно вспоминать, весело смеяться, немного удивляться, тепло улыбаться. Книга про еду - и этим все сказано. Ой, нет, надо, наверное, добавить еще одно слово - про советскую еду. Да-да, про яйцо под майонезом, про селедку и "Оливье", винегрет и сосиски, глазунью, гренки и морковные котлеты.


В рассказах прелестно все - и содержание, и стиль изложения, и едва уловимая мораль, которой, в общем-то, и нет вовсе. А кулинарные зарисовки? Они же очаровательны, необыкновенны, просто невероятны! Табуретка, холодильник ЗИЛ, чайник и вобла на столе - сразу представляю кухню деда, который, очистив сухую рыбину, поджигал для меня на спичке пузырь. Восторг полный.


Претензий к качеству издания никаких - оно восхитительно. Очень приятная "живая" бумага (как ни крути, глянец - конечно, приятный и очень приятный, но бездушный какой-то), забавные картинки, невероятные вставки, похожие на вырванные листы из тетрадки в клеточку. И - да, моя любимая "фишка" МАН-овских изданий - ленточка-ляссе, от которой я просто млею. Сплошной восторг.


Впрочем, со своей врожденной вредностью не могу не поискать в издании недостатки. Вероятно, отсутствие содержания в "Историях про еду" продиктовано какой-то глубинной идеей - мне, однако, она не доступна. Я бы и не заметила, наверное, этот момент, если бы сейчас вот, собираясь рассказать вам о книге, не смогла быстренько открыть страницу с рассказом про яйца под майонезом.


истории про еду

Больше, пожалуй, ничего не скажу - просто чтобы вам было интереснее открывать книгу, погружаться в ее пучину, в воспоминания о собственной жизни и о тех, кто был рядом каких-то двадцать пять-тридцать лет тому назад...


Истории про еду с рисунками и рецептами автораИстории про еду с рисунками и рецептами автора

«« Август 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
131415171819
20212223242526
2728293031  
Рецепты от "Изюминки"