Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Яблочный сок на зиму

Яблочный сок на зиму

Сегодня нам на конкурс пришел необычный рецепт. Вернее, рецепт-то обычный, но вот очень неожиданный в формате конкурса консервации - в моем стереотипе на зиму в банки закатывают салаты-огурцы-помидоры, а тут - сок. Муж, посмотрев, поставил задачу - обязательно приготовить! Благодаря Надежде у меня теперь есть четкие инструкции: "Предлагаю на конкурс простой и быстрый рецепт приготовления яблочного сока. Этот сок можно готовить как с недоспевших яблок, так и со спелых. Единственный сорт, который не подходит, - белый налив, с него особо яблочного вкуса не получишь, очень они водянистые."


Яблоки твердых сортов пропускаем через соковыжималку, предварительно их очистив от сердцевины и шкурки. Получившийся сок ставим на огонь. В процессе нагрева на верх всплывает пенка, которую нужно периодически снимать. Как только начинает закипать, сразу снимаем и разливаем в стерилизованные банки, закатываем, переворачиваем и укутываем.


Сахар не добавляю, так как каждый в нашей семье по-разному использует этот сок: муж пьет разбавляя, так как любит пожиже, я добавляю сахарку и пью, дочка печет с ним пироги, либо добавляет в кашу.



«« Апрель 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
161718202122
23242526272829
30      
Рецепты от "Изюминки"