Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Яичница с грибами или что приготовить на завтрак

Яичница с грибами или что приготовить на завтрак

Тема сегодняшнего разговора - яичница с грибами или что приготовить на завтрак. Праздники как-то очень быстро остались позади, и на их смену пришли суровые будни - с ранними подъемами, завтраками на скорую руку, рабочими проблемами и задачами. Знаете универсальный рецепт, как любой день гарантированно сделать чудесным? Начать его с прекрасного завтрака. Он не должен быть сверхсложным или мега-навороченным, совершенно не обязательно, чтобы он включал в себя дорогие продукты и редкие деликатесы. Иногда для хорошего настроения достаточно и тарелки овсяной каши, главное - подача и оформление. Когда мне предстоит сложный или неоднозначный день, я стараюсь проснуться хотя бы на 10 минут раньше, чтобы организовать завтрак чуть более красивым и нарядным, чем обычно. Обязательно зажигаю свечу. Включаю спокойную (или энергичную - по настроению) музыку. Кладу на стол салфетки. И наливаю чай в самую любимую чашку! Можете скептически улыбаться, сколько угодно язвить или критиковать, но это работает, проверено на мне, моей семье и сотне друзей-гостей, которые бывали в моем доме.

Хм... Пахнет как яичница... шкварчит как яичница... наверное, это яичница.
Полина Волошина, "Маруся 3"

яичница с грибами

Так вот о чем я.... Если вы еще думаете, что завтра приготовить на завтрак, сделайте яичницу с грибами. Во-первых, это просто и доступно. Во-вторых, быстро и вкусно. В-третьих, сытно и аппетитно. Это великолепное начало, которое обеспечит вам прекрасное утро, чудесный день и восхитительный вечер.


Ингредиенты:

2 яйца;

100 г шампиньонов;

1/2 небольшой луковицы;

3-4 ст. л. растительного масла;

соль, перец по вкусу.


яичница с грибами

Очищаем лук, нарезаем полукольцами. Сковороду с толстым дном разогреваем с растительным маслом, выкладываем лук.

Пока он обжаривается до золотистого цвета, моем, просушиваем и нарезаем тонкими пластинками шампиньоны. Выкладываем в сковороду, продолжаем обжаривать все вместе еще около 5 минут. Солим, обязательно добавляем немного черного перца.


яичница с грибами

Грибы отодвигаем на край сковороды, по центру, добавив при необходимости еще немного масла, разбиваем яйца. Солим, жарим на небольшом огне до готовности. И сразу подаем.


При желании можно жарить яйца отдельно.

Если в холодильнике есть немного сыра, рекомендую натереть небольшое количество поверх яиц и грибов.

В сезон здорово подавать с зеленью и помидорами.


«« Октябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
161718192021
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"