Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Яйца, фаршированные сухими грибами


Наш недавний разговор о фаршированных яйцах помните? Меня он натолкнул на воспоминания о рецепте, который достался мне от бабушки. А, значит, что? Значит, пора на кухню!


Ингредиенты:


вареные яйца;

сушеный грибы;

репчатый лук;

сливочное масло;

черный перец мелкого помола;

соль;

майонез.


Грибы предварительно замачиваем на несколько часов, а потом в течение 20-30 минут отвариваем. После того, как они остыли, их необходимо измельчить либо при помощи мясорубки, либо блендером.


Яйца разрезаем на половинки, вынимаем желтки и соединяем их с измельченными грибами.


Вилкой хорошо разминаем все подготовленные ингредиенты


На сковороде обжариваем мелко порезанный репчатый лук, и по окончании жарки, добавляем кусочек сливочного масла, чтобы он только растаял.


Смесь получится жидковатой, ею заливаем желтки с грибами.


Хорошо вымешиваем, добавляем соль и перец. Перец обязательно! Очень уж он пикантно подчеркивает вкус блюда.


Заполняем получившейся массой половинки яйц.


Когда все заполнено, каждую половинку нужно покрыть сверху майонезом.


Приятного аппетита!



«« Май 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
222324252628
293031