Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Яйца, фаршированные сухими грибами

Яйца, фаршированные сухими грибами


Наш недавний разговор о фаршированных яйцах помните? Меня он натолкнул на воспоминания о рецепте, который достался мне от бабушки. А, значит, что? Значит, пора на кухню!


Ингредиенты:


вареные яйца;

сушеный грибы;

репчатый лук;

сливочное масло;

черный перец мелкого помола;

соль;

майонез.


Грибы предварительно замачиваем на несколько часов, а потом в течение 20-30 минут отвариваем. После того, как они остыли, их необходимо измельчить либо при помощи мясорубки, либо блендером.


Яйца разрезаем на половинки, вынимаем желтки и соединяем их с измельченными грибами.


Вилкой хорошо разминаем все подготовленные ингредиенты


На сковороде обжариваем мелко порезанный репчатый лук, и по окончании жарки, добавляем кусочек сливочного масла, чтобы он только растаял.


Смесь получится жидковатой, ею заливаем желтки с грибами.


Хорошо вымешиваем, добавляем соль и перец. Перец обязательно! Очень уж он пикантно подчеркивает вкус блюда.


Заполняем получившейся массой половинки яйц.


Когда все заполнено, каждую половинку нужно покрыть сверху майонезом.


Приятного аппетита!



«« Апрель 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232426272829
30      
Рецепты от "Изюминки"