Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Как приготовить кабачковые оладьи - интересный рецепт с картофелем

Кабачковые оладьи в моей семье любят, причем, это тот редкий случай, когда домочадцы любят есть, а я люблю готовить. Если мне не совсем лень, и я делаю к ним сметанный соус (добавляя в сметану чеснок, травки, соль, немного лимонного сока), ужин "улетает" в момент, и это очень приятно: у нас не часто случается, что одно блюдо нравится одновременно всем без исключения. Вторая сторона медали - совершеннейшая доступность рецепта кабачковых оладий и простота приготовления. Если в холодильнике пусто, а семейный бюджет требует определенной экономии или если мне просто не хочется стоять у плиты, тут тоже на помощь приходит озарение в виде этого прелестного варианта. В общем, если вы еще не знаете, как приготовить кабачковые оладьи, срочно исправляйте ситуацию, потому что знать это и уметь почти жизненно необходимо!

Удивительно, но со временем и с "возрастом" кабачок становится только полезнее: учеными Массачусетской экспериментальной станции было доказано, что при дальнейшем вызревании в этом овоще постепенно увеличивается количество белка и полезных веществ.

как приготовить оладьи с кабачками

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить кабачковые оладьи в очередной вариации - оригинальной, но простой, легкой, но сытной. В этот раз я добавила в тесто немного тертого картофеля - и вышло необыкновенно здорово. В общем-то, слова лишние. Читайте, смотрите и готовьте непременно: знание, как приготовить кабачковые оладьи, значительно облегчает жизнь и разукрашивает будни.


Ингредиенты:

1 кабачок;

2 клубня картофеля;

1 яйцо;

большой пучок зелени;

2-3 ст. л. муки;

соль, перец по вкусу;

растительное масло для жарки.


как приготовить оладьи с кабачками

Кабачок натираем на терке. Если он старый и переросший, обязательно удалите семена и счистите шкурку.


как приготовить оладьи с кабачками

Слегка отжимаем лишнюю жидкость.


как приготовить оладьи с кабачками

В ту же миску натираем картофель - на мелкой терке.


как приготовить оладьи с кабачками

Добавляем мелко нарезанную зелень, разбиваем яйцо. Солим, при желании добавляем перец.


как приготовить оладьи с кабачками

Добавляем муку.


как приготовить оладьи с кабачками

Перемешиваем. Мукой не увлекайтесь - будет жестко и не нежно.


как приготовить оладьи с кабачками

Жарим на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистости. Подаем со сметаной.


Обязательно обратите внимание на другие рецепты кабачковых оладий:

Кабачковые оладьи с фетой

Кабачковые оладьи с морковью

Простые кабачковые оладьи


«« Май 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
232425262728
293031