Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Как приготовить молодую картошку - рецепт для духовки

Ой, что я вам сегодня расскажу! Секрет, как приготовить молодую картошку! Парочка нехитрых телодвижений - и вуаля!, у вас на столе аппетитное блюдо, самая любимая картошечка, но не простая, а такая ароматная, сладкая, аппетитная, что удержаться и не слопать все, что есть на тарелке, а затем еще и взять парочку добавок, невозможно! Конечно, этот корнеплод вкусен сам по себе, но есть способ приготовления, который обеспечивает идеальный результат. Впрочем, что я рассказываю? Даже если я миллион раз напишу, что знаю, как приготовить вкусную молодую картошку, вам не станет от этого вкуснее ни на грамм. Поэтому - все просто: готовьте, проверяйте, вы наверняка не пожалеете.

— Что такое счастье?..
— Откуда я знаю? Сложный вопрос. Ну... Это... А! Что-нибудь теплое.
— Теплое?
— Ага. Например, пирожок с мясом или жареная картошка. Что-то, что сможет согреть в ненастный день. Из-за чего на душе становится тепло и спокойно.
— Пирожок с мясом?
— Ну, не обязательно, это может быть что угодно, книга или диск. Или кто-то, кто тебе нравится.
анимэ "Это были мы" (Bokura ga Ita)

как приготовить молодую картошку

В общем-то, это только звучит пафосно - я знаю, мол, как приготовить молодую картошку так, чтобы получился шедевр. На самом деле все так просто, что и говорить особо не о чем: вам нужно просто вдохновение, и все. Приступим?


Ингредиенты:

200 мл нежирных сливок;

3 зубчика чеснока;

30 г сливочного масла;

1/3 ч. л. паприки;

соль по вкусу;

500-700 г молодой картошки.


Картошку тщательно моем. При желании очищаем особо "старые" погрубевшие места, но лучше обойтись без этого - шкурка в данном рецепте добавляет блюду особое очарование.

Помыли? Просушиваем. Не отлынивать, это непременно нужно делать! Это простое действие обеспечит идеальную корочку у картофеля.


В большущей миске смешиваем сливки, сливочное масло и чеснок.

Картошку солим, посыпаем паприкой, перемешиваем. А затем вливаем сливки и снова перемешиваем. Аккуратно перекладываем в рукав для запекания, завязываем края и выкладываем на противень. Запекаем при температуре 180 градусов около 40 минут, затем проверяем на готовность. Если вы решите, что через пять минут картошка будет готова, разрезайте пакет и дайте картошке чуть "отдохнуть" под горячим ветерком - температуру можно увеличить, пусть как следует подрумянится.


И подаем! Приятного аппетита!


«« Август 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
222324252627
28293031