Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Как приготовить постные блины

Как приготовить постные блины

Прежде чем рассказать, как приготовить постные блины, немного похвастаюсь и поясню кое-что. Знаете, меня окружают потрясающие люди. Я таких не заслуживаю. Но они рядом, и я бесконечно благодарна им за то, что они есть в моей жизни, рядом, поддерживают, помогают, любят и принимают меня со всеми моими многочисленными прикормленными тараканами. Сейчас у нас гостит моя учительница, классная руководительница, которая за столько лет общения давно стала для меня гораздо большим, нежели любимая учительница русской литературы. Для моих детей она - бабушка, они ее не воспринимают иначе и не знают даже, что это не совсем так. Для меня - родной человек, друг, советчик. Чтобы мы с мужем могли уехать отдохнуть на несколько дней, она приехала и полностью взяла на себя моих детей, животных, дом, быт, кухню, школы-кружки и все остальные вопросы, которыми я обычно занимаюсь в будние дни. Это было предисловие. А основная часть сводится... нет, вовсе не к тому, как приготовить постные блины. Пока моя учительница была тут за главную, Старшая, решившая соблюдать Пост, вдруг пустилась во все кулинарные и тяжкие и основательно "присела" на мясо и колбасу. И после этого возник закономерный вопрос - зачем мы заставляем ребенка поститься, если ей хочется совершенно другого.

Объясняю. Мы не заставляем. Вообще не. Как и в предыдущие несколько лет, это был выбор Наташи, ее решение. Мы старательно поддерживаем ее в этом выборе - да, это правда. Не отговариваем, помогаем, хвалим и поощряем, но никоим образом не заставляем. В общем, захотелось сделать на этом акцент.

И вот теперь - про то, как приготовить постные блины. Легко! Легко, просто, быстро и ненавязчиво. Вечером я делаю подготовительные мероприятия, утром успеваю досовершать остальные "подвиги" и жарю постные блины на овсянке.

У всех нас есть выбор: овсянка или гречка, шоссе или переулок, поцелуй или пожатие руки. Это и называется выбором.
к/ф "Мертвые до востребования"

Точного рецепта, как приготовить постные блины, нет. Делаю все по наитию и на глаз - и вам настоятельно рекомендую прочувствовать нужные моменты, чтобы так же легко и по наитию делать тесто для постных овсяных блинчиков.

Как приготовить постные блины

Ингредиенты для постных блинов

2 ст. л. овсяных хлопьев;

2 ст. л. семян льна;

2 ст. л. растительного масла;

2 ст. л. сахара;

2 ст. л. муки;

кипяток;

соль по вкусу.

Инструкция

    Как готовить постные блины

  • Первым делом выкладываем в чашу блендера овсяные хлопья и семена льна. Заливаем примерно половиной стакана воды, может, больше - надо, чтобы жидкость закрыла сухую часть и чуть-чуть поднялась выше. Оставляем минимум на 2 часа. Я обычно делаю это с вечера, чтобы утром без проблем пожарить к завтраку по паре блинчиков тем, кто завтракает.
  • Как готовить постные блины

  • Лен и овсянка набухнут, увеличатся в объеме.
  • Как готовить постные блины

  • Спустя указанное время включаем блендер, измельчаем содержимое чаши до максимально возможной (или подходящей вам) однородности.
  • Как готовить постные блины

  • Туда же добавляем муку, сахар, соль, растительное масло и около стакана кипятка. Блендером перемешиваем - масса будет пениться, добиваемся однородности. Оставляем на 20-30 минут.
  • Дальше кипятим еще одну порцию воды и, доливая в чашу (миску), доводим тесто до привычной вам консистенции. Чем жиже будет тесто, тем тоньше блинчики.
  • Как готовить постные блины

  • Жарим на хорошо разогретой сковороде (при необходимости смазываем маслом) с двух сторон как обычные блины. Складываем стопочкой.
  • Подаем с вареньями, джемом, свежими фруктами и ягодами, карамелью или шоколадным сиропом.
  • Как готовить постные блины

  • Приятного аппетита!

«« Апрель 2019 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
222425262728
2930     
Рецепты от "Изюминки"