Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Как сделать омлет с помидорами

Как сделать омлет с помидорами

Знаю, многие сейчас собираются пролистнуть рецепт омлета с помидорами, не обратив на него особого внимания, считая его сезонным блюдом и думая о том, что как сделать омлет, они уж точно знают. И напрасно! Сейчас рецепт актуален для тех, у кого в морозильной камера остались припасенные осенью помидоры - "в чистом виде" для еды они не интересны (текут, теряют форму и просто не выглядят аппетитно), зато как составной компонент тех или иных блюд - очень даже ничего и уж точно гораздо лучше, чем те же самые блюда, но с покупными помидорами - "пластмассовыми" на вкус, цвет и структуру.

Приехал турист-американец в российскую глубинку, зашел в местный ресторан и заказал на завтрак омлет с помидорами.
Позавтракал, просит счет. Видя чересчур круглую цифру, изумляется:
- У вас что, яйца и помидоры - это редкость???
- Нет, конечно же. У нас американцы редкость!

как приготовить омлет

Этот рецепт омлета с помидорами не претендует на классику - скорее, наоборот. То, что вы выложите на тарелку, будет мало напоминать стандартное блюдо из молока и яиц, однако, попробовав его, поймете, что время и продукты были потрачены не зря. Нежный, ласковый, мягкий и невероятно ароматный - этот омлет точно заслуживает вашего внимания.

Идем готовить завтрак?

Ингредиенты:

3-4 крупных помидора;

5 яиц;

3 зубчика чеснока;

1 ст. л. сливочного масла;

соль, перец по вкусу.


как приготовить омлет

Помидоры очищаем от шкурок, натираем на крупной терке. В томатную массу выдавливаем очищенные зубчики чеснока, добавляем соль и перец по вкусу.


как приготовить омлет

В ту же миску разбиваем яйца.


как приготовить омлет

Перемешиваем вилкой до однородности. Взбивать миксером не нужно.


как приготовить омлет

Сковородку с толстым дном хорошо разогреваем, выкладываем сливочное масло, распределяем его по поверхности всей сковороды. Выливаем томатно-яичную массу.


как приготовить омлет

Накрываем крышкой и готовим на минимальном огне до готовности - лишняя жидкость должна "уйти", но омлет все равно будет мягким и нежным.


как приготовить омлет

Приятного аппетита!



«« Август 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617
18
1920
21222324252627
28293031