Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Как сделать шоколадную пасту - рецепт для Поста

Как сделать шоколадную пасту - рецепт для Поста

Не уверена, что рецепт шоколадной пасты очень вписывается в формат Поста - даже при условии его постного исполнения (без сливочного масла или сливок, молока или сметаны) выходит неприлично вкусная штука, которую никак не назовешь скромной едой. Кроме того, веганская "нутелла" - вещь далеко не дешевая, что, опять-таки, нарушает все принципы Поста - периода отказа от излишеств. И тем не менее. В моей совершенно мясоедной семье очень стараются держать Пост - и, если я знаю, что могу как-то помочь продержаться детям и мужу, я буду помогать. Даже таким вот неправильным образом. Увы, я не уверена, что мое семейство могло бы пройти через вот эти полтора месяца перед Пасхой в полном аскетическом отказе от гастрономических радостей, поэтому при выборе между нескромным постом и отсутствием поста вообще я, очевидно, выберу именно первый вариант. В общем, лирику и оправдания в сторону, расскажу лучше, как сделать шоколадную пасту - рецепт подходит не только для постящихся, но и веганов-вегатарианцев, так что рекомендую обратить на него внимание. Он не сложен - вам не понадобится ни много времени, ни много сил, чтобы сделать подобное угощение, при этом результат... короче, что тут говорить? Вы и сами все понимаете! Понимаете и видите - постная шоколадно-ореховая паста прекрасна и невероятна. Если дома есть свежий хлеб и нет контроля в виде мамы с угрожающим выражением лица, считайте, что и пасты нет. Сметается сразу!

— Любимый вид торта?
— Шоколадный с шоколадом. С шоколадной начинкой и шоколадной крошкой сверху. И чашка горячего шоколада рядом.
Дженсен Эклз

Не знаете, как сделать шоколадную пасту дома? Ха! Главное слово, которое просится в качестве ответа, - легко. Легко все делается, понимаете? Предлагаю убедиться самостоятельно. Рецепт можно несколько удешевить, взяв грецкие орехи вместо, например, фундука (который используется в оригинальной "Нутелле") или приготовив овсяное молоко (вместо миндального, которое брала я), в целом я расскажу вам скорее идею, которую вы вполне можете адаптировать под собственные возможности.

Ингредиенты:

100 г орехов;

3 ст. л. какао;

2/3 стакана сахара;

2 ст. л. муки;

1 стакан растительного молока;

60 г кокосового масла;

1/3 ч. л. соли.

как сделать нутеллу в домашних условиях

Берем удобную кастрюлю, отмеряем сахар, соль, какао и муку.

как сделать нутеллу в домашних условиях

Хорошенько перемешиваем все это счастье.

как сделать нутеллу в домашних условиях

И вливаем стакан молока. Любого доступного - соевого, кокосового, тыквенного, кунжутного, макового, овсяного или какого-либо еще.

как сделать нутеллу в домашних условиях

Перемешиваем.

как сделать нутеллу в домашних условиях

Ставим на плиту, при постоянном помешивании варим до загустения.

как сделать нутеллу в домашних условиях

Орехи перемалываем в крошку - такую мелкую, как позволит ваш блендер.

как сделать нутеллу в домашних условиях

Шоколадную массу и ореховую крошку перекладываем в чашу блендера.

как сделать нутеллу в домашних условиях

Туда же добавляем кокосовое масло. Если кокосового масла нет, пробуйте без него. Не уверена, что результат будет такой же сногсшибательный, но совершенно уверена, что он будет приемлемым и вкусным.

как сделать нутеллу в домашних условиях

И включаем блендер. Консистенция, конечно, не такая, как у оригинальной "Нутеллы", но вполне ничего.

как сделать нутеллу в домашних условиях

Перекладываем в банки. После получаса в холодильнике паста станет гуще.

как сделать нутеллу в домашних условиях

Или не перекладываем, а сразу наслаждаемся. Думаю, вы сами знаете, что дальше делать!


«« Июнь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
181920222324
252627282930 
Рецепты от "Изюминки"