Такие бутербродики будут отличным завтраком или перекусом в течение дня. Да и на праздничном столе в качестве закуски канапе будут всегда кстати. Весь секрет — в хрустящей основе. Ну, а начинкой могут быть любые ингредиенты, на ваше усмотрение.
В конце концов, даже подать ваш любимый салат вы можете вот так — на аппетитных треугольничках черного хлеба.
Спасибо сайту visnyshka.blogspot.com за отличную идею!
Инредиенты:
½ буханки черного хлеба;
1 упаковка любого мягкого сыра (не плавленого);
1 маленькую свекла;
1 болгарский перец;
2 помидора;
3 ст/л оливковое масла;
маленький пучок рукколы;
перец;
соль.
Хлеб нарезать маленькими треугольничками и положить на противень застеленную пекарской бумагой. Поставить в разогретую духовку пока не станут хрустящие.
В это время очищаем и мелко нарезаем свеклу. Обжариваем на сковороде с оливковым маслом и 50мл воды. Смотрите чтоб свекла всегда была с водой, не пересушивайте. Через 5 мин в сковороду добавляем соль, перец, мелко порезаные болгарский перец и помидоры. Все тщательно перемешиваем и обжариваем 2-3 мин. Остужаем начинку.
Когда основа тарталеток из хлеба готова и остужена, выкладываем на нее мягкий сыр и нашу начинку из овощей. Сверху украшаем рукколой. Хрустящие канапе готовы!