Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Капустная лазанья или ленивые голубцы

Капустная лазанья или ленивые голубцы

Это вкуснее, чем обычные голубцы и интереснее, чем традиционная лазанья. За что еще мне нравится - что всегда получается. И выглядит достаточно презентабельно. Может, не очень фотогеничное блюдо - сколько я не билась, какие фотосессии не устраивала - все равно фотографии были не самые лучшие. Но, уверяю вас, попробовать стоит!


Ингредиенты:


капуста;

фарш;

лук;

морковь;

рис;

сметана;

томатная паста;

твердый сыр.


Подготовить листья капусты, как для голубцов (приварить в соленой воде, срезать утолщения на листьях).

Спассировать на растительном масле мелконарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.

В свиной фарш добавить отваренный до полуготовности рис и пассированные овощи, посолить и поперчить.

Подготовить заливку: смешать сметану с томатной пастой, добавить воды до консистенции жидкой сметаны ( должен получиться розовый цвет).


В смазанную форму вылить немножко заливки, затем разложить 1\3 капустных листьев, чтобы они немного перекрывали друг друга.


Сверху выложить половину фарша, залить заливкой. Затем повторить: капустные листья, фарш, капустные листья. Залить оставшейся заливкой.


Раскладывать листья и фарш следует немного не доходя до стенок формы, чтобы заливка попала и в этот промежуток. Заливка должна доходить примерно до 2\3 высоты.

Накрыть крышкой и поместить в духовку на 1 час при температуре 200 град.


За 5 минут до готовности можно посыпать тертым сыром.



«« Сентябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
2527282930 
Рецепты от "Изюминки"