Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Картофель "Анна"

Картофель "Анна"

Классический рецепт французской кухни, был придуман в 1870 году французским шеф-поваром известного парижского ресторана Адольфом Дюглере. Название блюду было дано в честь известной куртизанки Анны Делион.

Готовится просто, а выглядит очень презентабельно - замечательный вариант для гарнира на праздничном столе.


Ингредиенты:

1 кг картофеля;

150 гр сливочного масла;

соль, перец.


Картошку (лучше брать небольшие клубни) чистим, заливаем холодной водой и варим 5 минут.

Сливаем воду и остужаем картошку.


Нарезаем тонкими пластинами.


Выкладываем картофель в форму для запекания внахлест одним слоем, солим, перчим, поливаем растопленным маслом.


Затем выкладываем второй слой по такому же принципу. И так, пока не заполним форму.


Запекаем в духовке при 220 градусах минут 40-50. Картошка должна подрумяниться.


Приятного аппетита!



«« Июль 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
161718192022
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"