Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Картофельный рулет с шампиньонами и куриным филе

Картофельный рулет с шампиньонами и куриным филе

Рецепт из серии "Два в одном". Потому что тут вам и курица с грибами, и гарнир. Остается только приготовить овощной салатик - и готов полноценный обед!


Ингредиенты:


500 гр картофеля;

200 гр муки;

2 яйца;

200 гр куриного филе;

200 гр шампиньонов;

1 столовая ложка сливочного масла;

1 столовая ложка майонеза;

соль, перец.


Картофель вымыть, очистить и отварить. Воду слить. Из картофеля и масла приготовить пюре. Немного остудить.

Добавить взбитые яйца, муку и соль. Замесить мягкое тесто.

Тесто выложить на посыпанное мукой полотенце (силиконовый коврик), раскатать в прямоугольный пласт.

Приготовить начинку. Куриное филе и шампиньоны мелко нарезать.

Обжарить филе 6-8 минут, добавить грибы и пассировать все вместе еще 5-6 минут. В начинку добавить майонез (для связки) и тщательно п6ремешать.

Выложить начинку на тесто, отступая от краев на 2-3 сантиметра.

С помощью полотенца (коврика) аккуратно свернуть рулет.

Тщательно защипать края. Выложить на смазанный противень.

Сверху смазать взбитым яйцом.

Выпекать в разогретой до 180 град. духовке 30-40 минут. Подавать горячим.



«« Сентябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
181920212224
252627282930 
Рецепты от "Изюминки"