Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Картошка с копченой грудинкой и помидорами, запеченная в духовке

Если вы любите картошку, вам точно понравится этот рецепт. А если не любите - все же советую попробовать. В компании с копченой грудинкой, помидорками и сыром, запеченная в духовке, прямо в кожуре, картошка получается удивительно вкусной.

Выглядит такой картофель просто восхитительно и может стать украшением любого стола - и праздничного и домашнего.


Ингредиенты:

5 средних картофелин;

1 крупный помидор;

100 гр твердого сыра;

150 гр копченой грудинки;

соль;

зелень.


Картошку очень тщательно моем. Я даже использовала специальную щеточку для овощей. Но не чистим – с кожурой вкуснее гораздо.


Картофель заворачиваем плотно в фольгу и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-50 минут.


За это время картошка должна приготовиться и стать мягкой. Проверить это можно с помощью деревянной палочки.


Режем мелкими кубиками грудинку.


Мелкими кубиками режем помидор.


Сыр трем на крупной терке.


Все перемешиваем.


Аккуратно разворачиваем фольгу и делаем на картошке крестообразный надрез ножом.


Вилкой придавливаем центр разреза и слегка разминаем. Получается такая картофельная «тарелочка».


Присаливаем картошку и выкладываем начинку.


Отправляем опять в духовку на 5-10 минут до расплавления сыра.


Достаем. Посыпаем зеленью (у меня зеленый лук) и подаем.


«« Июнь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
192021232425
2627282930